El confinamiento de más de un tercio de la población mundial está revelando comportamientos sociales dignos de análisis. Si conforme avanzaba la pandemia el miedo al desabastecimiento del papel higiénico se convertía en un meme en sí mismo, un mes después de iniciar la cuarentena masiva, los españoles han comenzado a percibir que las unidades disponibles de harina y levadura son otro bien escaso. La razón principal parece ser la misma: estamos haciendo pan y bizcocho por encima de nuestras posibilidades.

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Este jueves, en lo alto de la Panificadora ha aparecido una pancarta de apoyo a las personas que llevan casi 50 días acampadas en la Praza do Rei, frente al Concello, para “reivindicar mejoras en las políticas sociales de la ciudad”, concretamente en lo que se refiere a vivienda social y sobre todo en “subsanar las deficiencias del albergue municipal, en definitiva, que no haya nadie sin techo en Vigo”. La pancarta fue retirada horas después por orden del alcalde, Abel Caballero del PSOE, y subrayan, se niega a recibir a los concentrados.

Las hermanas Yarza querían reconvertir aquel viejo edificio construido en 1920 por el arquitecto Manuel Gómez Román y el ingeniero Otto Werner, que cerró sus puertas en 1980, en un espacio cultural para su ciudad. «Teníamos 18 años, mucha pasión, ganas de salvar el mundo y nos parecía indignante que se estuvieran destrozando grandes joyas de la arquitectura de Vigo para favorecer la especulación y la creación de edificios horripilantes y cutres», recuerdan Marta y Eva, afinacadas en Londres y conocidas como las Yarza Twins.

La protesta de 48 horas, iniciada el lunes, fue convocada tras la decisión de las autoridades de eliminar subsidios a la harina. El gobierno venderá los panes en locales estatales a un precio de 40 centavos de boliviano, o US$0,05. Pero los panaderos aseguran que deben vender cada unidad a un mínimo de 50 centavos de boliviano para obtener alguna ganancia y mantenerse a flote.

La Panificadora de Vigo, la histórica fábrica de pan ubicada entre las calles Falperra, Cachamuiña y Santiago, constituye el mayor exponente de la arquitectura industrial del siglo XX en la ciudad de Vigo. Sin embargo, la singular instalación industrial se está desmoronando sin que nadie le ponga remedio. El impulsor del proyecto de La Panificadora fue el industrial Antonio Valcarce García, que constituyó CVPSA con varios panaderos en 1920. La fábrica fue un proyecto basado en la tecnología alemana desarrollada por el ingeniero Otto Werner.

La Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha impuesto multas por valor de más de dos millones de euros a ocho empresas panificadoras por haber acordado la subida de los precios de venta al público del pan fresco en la zona de Pamplona y su comarca.Con fecha 23 de enero de 2012, la Dirección de Investigación de la CNC acordó la incoación de expediente sancionador a varias empresas panificadoras de Navarra por una posible infracción de la Ley de Defensa de la Competencia...

Los dos trabajadores fueron enviados al interior del horno industrial sólo dos horas después de haber cocido pan a 260ºC pues los directivos decidieron que podían entrar por la escotilla de entrada para evitar el coste del desmontaje de los paneles laterales. "A los cinco minutos enviaban aterradores mensajes a través de sus walkie-talkies, explicando que el horno estaba muy caliente, pero ya no había manera de revertir la cinta transportadora y quedaron atrapados en su agónico viaje hacia el interior del horno, donde murieron". En inglés

De cómo hacer mejor pan que el de nuestras panaderías de una manera sencilla

"No teníamos horario fijo, podía ser de diez a doce horas, como nosotros nos lo organizáramos, y cobrábamos unos 800 euros al mes", ha señalado

Franns Melgar, el trabajador boliviano que perdió el brazo en una panificadora del Real de Gandía (Valencia), no fue abandonado por el jefe que le trasladó al Hospital tras sufrir el accidente. Es lo que se desprende del último atestado policial recibido por el Juzgado de esta localidad. Según este informe el empresario auxilió al empleado —un inmigrante ilegal al que no tenía contratado ni dado de alta en la SS—, y le llevó hasta la puerta del centro hospitalario. Allí el jefe del obrero accidentado sufrió un desvanecimiento.

La culpa es de los empleados por manipular y trucar las máquinas para trabajar más rápido. Es la defensa que esgrime uno de los hijos del propietario de una panificadora de Real de Gandia en la que el boliviano Franns Mélgar Vargas perdió el brazo izquierdo al engancharse en las palas encargadas del amasado.Javier Rovira no duda en cargar contra los cuatro empleados de la firma. En declaraciones a la cadena Ser aseguró que los trabajadores «ponteaban las máquinas para hacerlo todo seguido e ir más rápido».

Los 'veneno' seguían un patrón de trabajo estricto e inalterable. Echaban muchas horas a la panificadora industrial a costa de exprimir al máximo a sus trabajadores. No pagaban buenos sueldos (700 € por 12 horas diarias) y aprovechaban el interés de los inmigrantes indocumentados para intentar que trabajaran gratis. No querían ni oír hablar de hacerles contratos amparándose en la época de crisis. (..) Relacionada: meneame.net/story/tiramos-brazo-basura-porque-era-necesario-seguir-tra

La secretaria de Estado de Inmigración y Emigración, Consuelo Rumí, ha asegurado que el Gobierno estudiará la posibilidad de regularizar al inmigrante de Real de Gandia (Valencia) que perdió el brazo izquierdo en una máquina de amasar en una panificadora y que denunció que fue abandonado por su jefe unos 50 metros antes de llegar al hospital porque carecía de contrato y no estaba dado de alta en la Seguridad Social, si lo solicita ya que es uno de los casos que puede entrar en los supuestos de regularización por razones humanitarias.

El trabajador perdió un brazo en un accidente. Su jefe, para ocultar su situación, lo tiró a la basura y le dejó a él cerca de un hospital.