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Esta gelatina abre un nuevo capítulo en la física de materiales

La gelatina es un hidrogel que puedes doblar fácilmente o adaptar a cualquier forma imaginable. Pero, si le aplicas mucha presión y lo comprimes, se convierte en un cristal ultraduro e irrompible capaz de aguantar el peso de varios coches. Cuando dejas de ejercer presión, el material vuelve a recobrar sus propiedades originales en menos de 120 segundos a temperatura ambiente. Es un material completamente nuevo que, según sus creadores, puede exhibir todas las propiedades de los polímeros y puede revolucionar la robótica y la medicina.
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A pesar de su apariencia, esta masa gelatinosa podría hacer que la carne cultivada en laboratorio tenga el mismo sabor que la real

A pesar de su apariencia, esta masa gelatinosa podría hacer que la carne cultivada en laboratorio tenga el mismo sabor que la real

La reacción de Maillard

Uno de los principales desafíos ha sido replicar el sabor auténtico de la carne tradicional. Investigadores de Corea del Sur han desarrollado una nueva estructura que podría cambiarlo, el estudio se enfoca en un aspecto hasta ahora subestimado: el sabor. La clave para replicar el sabor auténtico de la carne, según los investigadores, reside en la Reacción de Maillard, un proceso químico que ocurre al cocinar y que implica la reacción de azúcares reductores con aminoácidos, resultando en cambios de color, sabor y aroma.
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El nuevo aerogel alcanza una reflectividad solar del 104% y potencia el enfriamiento súper radiativo (eng)

El nuevo aerogel alcanza una reflectividad solar del 104% y potencia el enfriamiento súper radiativo (eng)

El material tiene una reflectividad del 104% en la región visible, que se obtiene por el efecto de fotoluminiscencia. Recientemente, un equipo la Universidad de Sichuan ha ideado un aerogel compuesto de gelatina y ADN que supera el 100 por ciento de la reflectancia solar. Además, una declaración oficial de la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia señaló que el aerogel es biodegradable y proporciona un enfriamiento radiativo excepcional. doi.org/10.1126/science.adn5694 doi.org/10.1126/science.adq5190
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Éstos paneles solares permiten convertir cualquier zona de la casa en una placa solar

Mientras se desarrollan tecnologías que mejoran el uso de los paneles fotovoltaicos clásicos, ahora vamos a ver un desarrollo que permite colocar un panel en casi cualquier sitio gracias al uso de láminas flexibles, ultraligeras y ultrafinas que permiten captar la energía solar.
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¿Cómo Se Fabrica La Gelatina? [Proceso En Fábrica]

¿Cómo Se Fabrica La Gelatina? [Proceso En Fábrica]  

La gelatina es un producto alimentario que se utiliza como espesante y estabilizante en una amplia variedad de alimentos, desde postres hasta productos cárnicos. La fabricación de gelatina comienza con la selección de materias primas adecuadas, que pueden incluir pieles, huesos y tejidos animales.
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Limpiar contaminación de microplásticos con esponjas [ENG]

Limpiar contaminación de microplásticos con esponjas [ENG]

Los científicos han desarrollado esponjas sintéticas capaces de extraer microplásticos y nanoplásticos del agua contaminada. En condiciones óptimas permitieron eliminar hasta el 90 por ciento de los microplásticos. Lo probaron en agua del grifo, de mar e incluso en sopa para llevar. Se podrían utilizar para atrapar microplásticos en lavadoras. Podrían resultar útiles a pequeña escala para el suministro potable de uso doméstico. A escala global la única solución viable sigue siendo evitar que los microplásticos acaben en el mar.
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'Pegatinas' solares, la última solución para generar energía verde y ahorrar en la factura de la luz  

La gran ventaja de estas pegatinas solares es que se adhieren a todo tipo de superficie, evitando así las dificultades de los grandes y pesados paneles solares que se instalan actualmente en los edificios. Las pegatinas, cuyo nombre comercial es Heliosol, están desarrolladas por la empresa alemana Heliatek. Apenas miden 2 mm, son flexibles, ligeras y se instalan en 2 minutos.
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Las 'microcarreras' para mayores de 25 años llegan a España: títulos flexibles con gran empleabilidad

Algunas de las carreras en tamaño 'mini' que ha incluido son: el grado de Lingüística Inglesa; Contabilidad Empresarial; Historia de España; Antropología Prehistórica; Biología; Lógica, Historia y Filosofía de la Ciencia; Estrategias Frente al Cambio Climático o Estudios Medievales. Respecto al micromáster, la UNED ha lanzado uno en Biología Humana. Éste se ha lanzado con el propósito de poner a disposición de aquel que lo curse todos los conocimientos básicos que permiten a los profesionales de áreas como la ingeniería o la informática,
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Cubo gelatinoso casero (texto y vídeo)

Posiblemente recordaréis que, cuando hice los modelos de cieno (ooze) echaba en falta un cubo gelatinoso. No mucho después hice un experimento con un sobrante de silicona, pero resultó ser una de esas ideas que parecen muy buenas en teoría y resultan un verdadero fiasco en la práctica. Después de aquello estuve mirando alternativas de lo más exóticas, pero no terminaban de cuadrarme. El caso es que algo más tarde me encontré con un tutorial para hacer cubos gelatinosos.
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Las ingeniosas placas solares que se doblan y generan energía barata en cualquier superficie

Una empresa israelí ha creado unas placas solares ligeras y flexibles que se fabrican en rollos y convierten cualquier superficie en una fuente de energía. Se fabrican en rollos y que resultan más eficientes, duraderas, ligeras, y a mitad de precio o menos en comparación con los modelos tradicionales, según la firma. No son más gruesas que una esterilla para hacer yoga y se pueden instalar en las carreteras o flotando en el agua.
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Cifra récord para los paneles solares flexibles, que podrían revolucionar el coche eléctrico pronto

Coches eléctricos como el Sono Sion, el Aptera o el Lightyear 0 hemos visto que tienen un futuro muy prometedor en automoción. Pero más aún ahora, cuando investigadores de Empa han conseguido cifras récord de eficiencia en células solares flexibles CIGS. Han llegado a alcanzar una eficiencia del 22,2%. Y aunque en el ámbito de las instalaciones domésticas tienen entre poca y ninguna relevancia, porque pueden utilizarse paneles rígidos sin problemas, en los coches eléctricos sería realmente importante que pudieran utilizarse células flexibles
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La última revolución laboral es el "trabajo no lineal" (y cada vez más personas lo practican)

Ahora, los empleados del mundo han sido capaces de hacer su trabajo desde otras ciudades y rincones del mundo y, por otro lado, decidir cuándo lo hacen. Este cambio ha dado lugar a un control del tiempo y del trabajo, y a modelos como la llamada "jornada laboral no lineal". Se basa en realizar el trabajo fuera del tradicional horario fijo de 9 a 5 y cuando mejor convenga. Al trabajar asíncronamente, se hacen las tareas en intervalos flexibles y repartidos a lo largo del día cuando se es más productivo y se está más concentrado.
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Consumo alerta sobre este producto del Mercadona y pide a quienes lo hayan comprado que lo devuelvan al punto de compra

La AESAN ha lanzado esta alerta por la presencia de Salmonella en un lote en concreto. El Ministerio de Consumo ha alertado, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), de la presencia de Salmonella en un lote concreto de la gelatina neutra de la marca Hacendado. Todo ello gracias a la advertencia de la Comunidad Autónoma de Madrid, quien ha dado la voz de alarma a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI)
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Un 'general de hierro' para un Ejército flexible: detrás del éxito ucraniano en el campo de batalla

Lo llaman el "general de hierro", aunque el mote demuestre falta de imaginación, porque Valery Zaluzhny, el comandante en jefe de las Fuerzas Armadas de Ucrania, es un tipo sanguíneo, con propensión al compadreo y las bromas. O así lo describen quienes lo han tratado, ya que Zaluzhny, desde hace unos siete meses, tiene las manos llenas. Está ocupado defendiendo la existencia de Ucrania, atacada por cinco flancos a la vez el 24 de febrero y sumida en una nueva fase de la guerra.
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Chica bronceada de barrio bajo hace twerking

Chica twerking culo flexible a la música de Morgenstern
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Repostera japonesa crea postres cristalinos que te dejan ver lo que hay en su interior

Para algunos amantes de los postres, la apariencia es tan importante como el sabor. Por ello, la artista culinaria Tomei—cuyo nombre significa “transparente” en japonés, se especializa en maravillosos postres cristalinos. Esta repostera prepara gelatinas con una apariencia translúcida, suspendiendo ingredientes como fresas y flores dentro de cada creación.
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Sharp logra un récord de eficiencia del 32,65% en un panel solar flexible

...este desarrollo permite poner en el mercado unos módulos solares de alta eficiencia y bajo coste que pueden adaptarse a diferentes superficies, como los cuerpos curvos de los coches eléctricos, pero también de otros como barcos o aviones. Una fórmula para aprovechar la radiación del sol y convertirla en electricidad reduciendo el consumo del vehículo.
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La psilocibina vuelve más 'flexibles y fluidos' los cerebros de las personas deprimidas

Un estudio publicado por la revista 'Nature' y liderado por los prestigiosos neurocientíficos David Nutt y Robin Carhart-Harris, confirma que la psilocibina es más eficaz que los antidepresivos en la remisión de la depresión en pacientes con depresión resistente al tratamiento y, lo que es mas importante, desentraña los mecanismos de acción de esta molécula en el cerebro humano.
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Semen que sale como gelatina blanca: ¿es normal?

En este artículo se explican cuáles son las razones por las que el semen puede salir como gelatina blanca o con aspecto grumoso y más espeso. Un semen que sale como gelatina blanca, a pesar de la preocupación que pueda generar, no siempre significa un problema de salud. Sigue leyendo y conoce cuáles son las causas.
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Crean la batería de fibra flexible más larga del mundo: además puede tejerse y lavarse

Un nuevo avance gestado en los laboratorios del MIT llega para mejorar la tecnología de almacenamiento de energía, indispensable para la electrónica portátil: se trata de la batería flexible más larga del mundo, capaz de doblarse y estirarse y dotada de propiedades únicas. Se trata de un dispositivo recargable de iones de litio con solo unos pocos cientos de micrones de grosor pero 140 metros de largo, pudiendo llegar a producirse en longitudes de un kilómetro.
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El desmontaje de iFixit explica el problema de deslizamiento de gelatina en el iPad mini 6

El controlador de pantalla en el iPad mini 6 está montado verticalmente (al revés), por lo que tienen un problema de «deslizamiento gelatinoso»
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La capa de Batman ya es posible: lo último en ingeniería de materiales es un tejido flexible capaz de volverse tan rígido como el metal

El proyecto IFMIF-DONES persigue, entre otras cosas, poner a punto el material que se utilizará en el revestimiento interior de la cámara de vacío en la que es necesario sostener la reacción de fusión de los núcleos de deuterio y tritio. Ese material debe ser capaz de soportar el impacto de los neutrones de alta energía generados por la fusión. Y no es sencillo fabricarlo.
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Crean hielo flexible mediante el cultivo de microfibras monocristalinas (ING)  

Un equipo de investigadores que trabaja en la Universidad de Zhejiang en China ha desarrollado una forma de cultivar hielo elástico y flexible. En su artículo publicado en la revista Science, el grupo describe cómo cultivaron sus microfibras monocristalinas y sugiere posibles usos para ellas. Erland Schulson, de Dartmouth College, ha publicado un artículo de Perspective en la misma edición de la revista que describe el trabajo realizado por el equipo en China. Traducción con vídeos: bit.ly/3wyxw3O
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Crean un dispositivo que convierte el calor de la piel humana en energía eléctrica

El dispositivo es un generador termoeléctrico (TEG) que utiliza gradientes de temperatura para generar energía. En este diseño, los investigadores utilizan la diferencia entre la temperatura corporal más cálida y el entorno relativamente más frío para generar energía.
En su investigación, que publica en la revista ‘Cell Reports Physical Science’, el equipo demostró que el dispositivo podía alimentar una luz LED en tiempo real cuando se llevaba en una pulsera.
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Investigadores desarrollan un cristal flexible, allanando el camino para una electrónica flexible más eficiente [ENG]

Los científicos descubrieron que cuando se aplica un campo eléctrico, el nuevo material híbrido podría tensarse hasta en un 22%, la tensión más alta reportada en un material piezoeléctrico hasta ahora. Esto supera con creces a los materiales piezoeléctricos convencionales que solo se deforman hasta un 0,5% cuando pasa una corriente a través de ellos. El nuevo material también es más eficiente energéticamente que otros materiales piezoeléctricos y electroestrictivos. Los materiales piezoeléctricos se utilizan comúnmente en guitarras, altavoces..
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