El mercado de la sal es largo y, en muchas ocasiones, desconocido. Por ejemplo, tenemos la francesa Fleur de sel de Camargue, la mallorquina flor de sal d’Es Trenc o la inglesa Maldon. Pero la sal que se lleva la palma del "pijerío" es la sal del Himalaya.

"Insúlteme usted si quiere, pero no me llame progre" (Julio Anguita) Y es que no es lo mismo ser rojo que progre. Hoy la palabra progresista tiene un barniz de izquierdas, pero en el fondo habla de alguien que es profundamente conservador de su estatus. El progre es un esnob, un tipo de izquierda en los salones, pero que no quiere darse cuenta de que la vida es muy dura. La progresía es algo perjudicial para un movimiento de cambio.

Entre las innumerables intolerancias que leo cada vez más a menudo en la burbuja de las redes sociales, regidas por un perpetuo y bulímico estado de indignación, hay una que me despierta una especial incomodidad: la de quienes se declaran intransigentes con las faltas de ortografía (...) Qué dignidad hay en esa apropiación del lenguaje escrito frente a los que priorizan el respeto de sus normas a su función primigenia: comunicarnos, decirnos, hablarnos, tejer complicidades desde la distancia, exponernos, abrirnos a los argumentos del otro.

"Resulta absurdo tener que discutir ahora la importancia de un alimento como la carne, básica en la nutrición de los seres humanos desde hace millones de años", explica el doctor Antonio Escribano, reconocido endocrinólogo y catedrático de nutrición deportiva.

Como ya es habitual, desde hace más de una década, estaba yo esta semana metido en cuestiones que tienen que ver con las guerras napoleónicas. Y eso me llevó a ver, de principio a fin, la serie de Televisión titulada “Goya”. Es una coproducción de RTVE y de la RAI estrenada en el año 1985. Aunque conocía la serie desde hacía años, no recordaba que la banda sonora utilizaba una pieza de época que, con el tiempo, se ha hecho muy célebre. Se trata de un fragmento de la “Música nocturna de las calles de Madrid”.

El fascismo no necesariamente se cura leyendo, sostiene Pablo Batalla Cueto en este artículo que replica a una polémica columna de Julio Llamazares en ‘El País’

Las psiques de millones de ciudadanos han sido incitadas a buscar trampolines para el cambio personal y bálsamos para la felicidad. La primacía de políticas neoliberales e ideologías postmodernistas han sido un terreno fértil para la proliferación de un verdadero “coachismo”, es decir, una tendencia esnobista desbordada, una oferta comercial que explota formas de manipulación narcisista y envuelve a sus adeptos bajo la fachada de transformación radical. Quizás la mejor definición del coaching sea aquella que devele su marcado énfasis individual

Con la intención de disponer de alternativas más saludables, un bebé ha hecho saber a su madre mediante llantos y mordiscos que no quiere verse obligado a consumir leche de origen animal que no solo proviene del sufrimiento de un mamífero sino que es rica en grasas saturadas y puede perjudicar su salud a largo plazo.

“El gin tonic ha salvado más vidas y mentes de gente inglesa que todos los doctores del país.” Winston Churchill. De un tiempo a esta parte, el gin tonic se nos ha ido de las manos. Ay, si el bueno de Winston levantara cabeza… Les cuento esto porque el pasado fin de semana, tras cenar con unos amigos, fuimos a un bar para echar unos tragos y hablar de lo humano y lo divino, esto es, del Real Madrid y de chicas. Aquí el servividor (ojito al sutil juego de palabras, que estoy que me salgo esta noche) pidió un gin tonic, y cuando me lo trajeron..

¿Sabéis que es un hecho comprobado que hay más postureo en los museos que en cualquier discoteca? Hay, incluso, gente que va a ligar. Ceños fruncidos, morritos y sonrisillas de perdonavidas. Personas contando mentalmente los minutos ("será muy raro si me salgo ya, tan pronto?") mientras tuitea en su cabeza una opinión sobre la exposición.

Todos tenemos un amigo al que es difícil regalarle un libro o charlar con él de literatura. A ese amigo ni le hables de la filosofía que atesora el best seller infantil de “El Principito”, de Saint Exupéry. (...) Descarta mencionar qué romántica es la novela “El amante”, de Marguerite Duras. Porque te mirará con desprecio. O, lo que es peor: te preguntará, con una sonrisita pedante, si has consultado la Wikipedia antes de llegar a la fiesta de su cumpleaños. Tu amigo es un esnob.

Colarse en las colas está feo. En cambio, hay circunstancias en las que colarse, en lugar de ser un síntoma de mala educación, es todo un signo de "distinción social". Me refiero a saltarse la interminable cola de cualquier local nocturno de moda y entrar directamente en el local por ser conocido del dueño, del portero o de la camarera de turno.

Hay una literatura que naufraga constantemente entre los gustos del común de los lectores, es la misma que se convierte en la reina de la fiesta de aquellos que viven del rechazado, el incomprendido y el maestro invisible a ojos del resto. El naufragio comercial es el plato más sabroso de los esnobs. Entre la lista de lecturas odiadas por estos estarían El extranjero, de Albert Camus, El amante ,de Marguerite Duras, En el camino, de Jack Kerouac, El viejo y el mar, de Ernest Hemingway o El principito.

La cultura –la alta cultura- no civiliza, no hace mejor a las personas y no sirve para gran cosa más allá de entretener a un puñado de personas. Y lo jarto es que ese puñado se siente superior porque mira por encima del hombro a la revista Cromos y ha leído a Vicente Aleixandre. La cultura, para los que se autodenominan como intelectuales, es un mecanismo de distinción. Un símbolo de status. Por eso es que dan ganas de sacar la pistola.

Ahora es tu oportunidad de integrarte en la jet-set de las tribus urbanas. Cómo convertirse en moderno/a en cinco cómodos pasos.

La busqueda del exito es uno de los temas mas tabúes que existen. Nadie quiere aceptar que le encantaría que coreen su nombre. Y muchos se escudan en el esnobismo ("No, yo no quiero la masividad!") para ocultar la falta de exito. Admitamoslo: a todos nos gusta el elogio.

Vicent Brotons, director de la Unidad Multilingüe de la Universidad de Alicante, echa por tierra la política lingüística de la Conselleria de Educación. Sostiene que el 90% es propaganda y sólo un 10% pedagogía y plantea alternativas serias frente a la introducción del inglés en asignaturas de Bachillerato el curso que viene, la obligatoriedad de EpC en inglés o la exigencia de un número mínimo de alumnos en las Escuelas de Idiomas. "Habría que dejar de improvisar la enseñanza en inglés. Socialmente queda bien, pero suena a esnobismo barato".

Los yuppies de Nueva York ya no piden vino o bebidas alcohólicas cuando se sientan en las terrazas de Wall Street. Pero como quieren que la gente sepa que ocupan un lugar destacado y que tienen dinero, piden agua, pero agua de marca, lo más cara posible, como si fuera un vino de las mejores añadas. Es como los que se compran un coche para aparentar. El agua como termómetro de estatus social, aunque por supuesto tiene un alto componente esnob.