El blog de la Gulateca aborda cómo afectará la ley del ministerio de Consumo al movimiento realfooder, concretamente a la crema de cacao saludable que tanta polémica causó hace unas semanas. Aunque Carlos Ríos, creador de esta crema y principal gurú del movimiento, celebraba la regularización de la publicidad de alimentos para niños lo cierto es que su producto tampoco cumpliría con los estándares

El nutricionista Carlos Ríos lanzó el pasado jueves al mercado una crema de cacao que ha publicitado como una alternativa saludable a otras cremas como la Nutella o la Nocilla. Sin embargo, este lanzamiento ha generado polémica por los errores en el etiquetado, además algunos expertos no la consideran demasiado diferente a un ultraprocesado convencional. Beatriz Robles, Aitor Sánchez y el propio Ríos dan su opinión sobre la polémica.

Desde que se fundó Proyecto Melindungi muchas personas nos han pedido una alternativa a las principales marcas productoras de crema de cacao con avellanas (Nocilla, Nutella, etc.) ya que la mayoría de compañías usan aceite de palma para conseguir una textura untuosa en sus cremas de cacao.

Una cooperativa de Cabranes trata de ponerla en boca de todos. Untar una rebanada de pan con crema de cacao y avellanas hecha en Asturias es posible. Asturcilla se producida de manera artesanal por una cooperativa de jóvenes que aspiran a vivir en el campo y del campo, con proyectos como éste. La cocina industrial que les permitirá dar el salto cualitativo se está construyendo en el vivero de empresas de Cabranes. En junio empezará a distribuirse en tiendas con una producción de 1.500 botes al mes.

Nacida en Canadá y bautizada como Chrontella, el contenido de este tarro tan parecido al de la Nutella contiene lo mismo pero mezclado con cannabis. Por el momento el tarro se vende para uso medicinal y contiene 300 mg de cannabis, unas tres raciones. Eso sí, no esta al alcance de cualquiera, ya que cada bote cuesta unos 15 euros.

Marta Pombo grababa una serie de stories en los que preguntaba a su familia qué era lo que más y lo que menos les estaba gustando del proceso de construcción y decoración de la casa. Lucía y Papín decían que el tema de poner su hogar a su gusto les encantaba y lo que más odiaban eran las cacas de mosca. ¿Cacas de mosca? Pues sí, amiga, al estar situada en medio del campo significa que hay muchas vacas (típico de Cantabria) y donde hay vacas hay moscas que por consiguiente pues se cagan.

Desde «el momento perfecto para ir al baño es a los 30 minutos de levantarnos» a «no hay mejor momento, el momento es cuando quieres». La opinión entre los profesionales es diversa. Algunos plantean que si no evacuamos en la primera media hora de nuestro día significa que algo anda mal con nuestro cuerpo, otros simplemente dicen que para que ocurra hay que aprovechar el peristaltismo —movimientos que genera el intestino para poder evacuar— después de cada comida y dejar reposar la digestión durante unos 15-20 minutos.

La subida estratosférica de los precios internacionales del cacao todavía no se ha trasladado a los lineales de los supermercados. El coste para el consumidor del chocolate y el cacao en polvo no ha parado de encarecerse desde finales de 2021, pero nada parecido a lo que les espera a los productos vinculados al cacao después del verano. Hasta ahora la industria ha podido frenar el encarecimiento del chocolate y sus derivados gracias al stock, pero una vez terminado las tabletas de chocolate de las tiendas comenzarán a soportar la presión

(...) Esas semillas se han cotizado sin freno desde 2023, al punto de batir por primera vez en marzo los 10.000 dólares por tonelada en Nueva York. Esto se debe especialmente a la fuerte demanda mundial y una importante reducción de la oferta procedente de África occidental. En Ecuador, donde el gobierno no regula los precios del cacao, las ganancias son cada vez mayores. Este año Avellán ha llegado a vender un quintal (100 libras) en 420 dólares. Antes del auge "había precios de 50 a 60 dólares que no justificaban (la inversión), daban... "

Si convives con un gato es probable que hayas oído hablar de que algunos de estos mininos están entrenados para ir a hacer sus necesidades en el váter

Andurand señaló que el déficit de oferta en Costa de Marfil y Ghana ascenderá a 800.000 toneladas este año. Al mismo tiempo, prevé que la relación inventario-molino llegará al 21% este año, mucho menos que el promedio de 10 años de entre 35% y 40%. La última vez que la proporción fue tan baja fue en 1977, el precio del cacao subió de menos de 6.000 dólares a más de 28.000 dólares en términos ajustados a la inflación.

Una mujer llora desconsolada porqué su perro vio una hez humana recién depositada y se restregó todo el cuerpo con ella. Está muy cabreada con la persona que lo hizo.

Un exempleado de Tesla se refirió a Elon Musk como un "CEO paloma", posiblemente la definición más curiosa sobre el magnate jamás dada.

No poder controlar las defecaciones es una pesadilla. “La incontinencia fecal ha existido siempre pero no se contaba. Antes la gente no iba al médico a decir se me escapan las cacas, y tampoco lo preguntábamos. Pero ahora, quizá porque hay cirugías de extirpación de recto más arriesgadas por un cáncer, o tratamientos con radioterapia que antes no se hacían, tiene más visibilidad”, explica Lola Galán, cirujana colorrectal.

Dieciséis famosos aspirantes para la nueva edición del talent culinario más exigente del mundo: Pitingo, Pocholo Martínez-Bordiú, Cristina Cifuentes, Hiba Abouk, Francis Lorenzo, María León, Nerea Garmendia, Itziar Miranda, Rubén Ochandiano, Jose Lamuño, Pelayo Díaz, Marina Rivers, Inés Hernand, Juan Luis Cano, Raúl Gómez y Topacio Fresh

El olor parece disuadir del trasplante de heces que, sin embargo, tiene un gran potencial curativo. Consiste en transferir microbiota fecal de una persona sana a otra enferma. La cineasta Saffron Cassaday filmó su propia experiencia con la terapia, padece desde hace años colitis ulcerosa, una enfermedad intestinal crónica y muy dolorosa para la que la medicina convencional carece aún de remedio eficaz. Se dice que el trasplante de microbiota fecal (TMF) no solo ayuda en la colitis ulcerosa, sino que también es un tratamiento para el autismo

Ghana, que durante mucho tiempo fue la potencia mundial indiscutible del cacao, con más del 60% del suministro mundial, y su vecino de África Occidental, Costa de Marfil, se enfrentan esta temporada a cosechas catastróficas. [...] Más de 20 agricultores, expertos y conocedores del sector dijeron a Reuters que la culpa la tiene una tormenta perfecta de extracción ilegal de oro desenfrenada, cambio climático, mala gestión del sector y enfermedades que se propagan rápidamente. [...]

Matt Round ha creado un juego de navegador muy tonto inspirado en Wii Sports con la música a juego.

El precio del cacao ha superado este martes los 10.000 dólares por tonelada, el nivel más alto desde que se tienen registros, impulsado por los problemas de oferta en los países productores. Esta subida está impactando en el coste del chocolate. En lo que va de año, el precio del cacao ha subido un 135%.

La Confederación Hidrográfica nos traslada la apertura de un nuevo expediente sancionador contra el Ayuntamiento de Gozón por contaminar el dominio público hidráulico durante el pasado verano por el derrame de aguas residuales al cauce del arroyo Cañeo procedentes del pozo de bombeo de la red de saneamiento municipal de la Vallina, que acaba en playa del Dique en Aramar

Cachalotes de Australia Occidental se defendieron el martes con éxito del ataque probablemente fatal de una manada de orcas defecando a voluntad con una "nube de diarrea", a 50 km de la costa. La bióloga marina Jennah Tucker fue testigo. Defecan y mueven la cola para defenderse o confundir a depredadores. Al basarse su dieta en calamares, la caca es rojiza. Una enorme burbuja oscura subió a la superficie, se pensó que era sangre, "todas las orcas se fueron de repente". Al analizar el video vieron que eran heces, "se llama defecación defensiva".

Tiffany Masterson creó una de las marcas cosméticas del momento, viral en redes y muy deseada por adolescentes, sin haber trabajado nunca en la industria cosmética

Desde la crisis de suministros y la guerra de Ucrania, las materias primas han vivido un viaje de auténtica locura mientras las cadenas de abastecimiento del mundo encontraban nuevos 'encajes'. Las subidas meteóricas que se vivieron entonces han seguido a un periodo de normalización con los precios cayendo a marchas forzadas de todo tipos de metales, alimentos… etc. Sin embargo hay una excepción clara, el cacao. La base del chocolate no solo no ha retrocedido sino que ha vivido el despertar más potente de toda la historia.