Las verduras son también su mejor fuente de nitratos naturales, que luego se convierten en el cuerpo en óxido nítrico, un gas que disminuye la presión arterial.

La Comisión Europea (CE) ha anunciado una ayuda de 125 millones de euros para la retirada y distribución gratuita de una serie de verduras y frutas perecederas, una medida de «emergencia» en respuesta al embargo ruso, que tendrá carácter retroactivo y a la que podrán acceder todos los agricultores.

Seguro que no es la primera vez que escucha que hay que comer al menos cinco piezas de fruta y verdura cada día. Pues bien, según el último estudio publicado por el British Medical Journal tomar más piezas de este número tampoco es bueno. Aunque es evidente que aumentar el consumo de frutas y verduras tiene como consecuencia un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y cáncer, los expertos no consiguen llegar a un consenso sobre cuál las porciones que se deben consumir.

Veganz. La primera cadena de supermercados veganos. Hoy se ha convertido en una cadena que no para de crecer y extenderse.

El primer ministro de Rusia, Dimitri Medvedev, ha anunciado que el país dejará de importar frutas, verduras, lácteos, carne y pescados de la Unión Europea, Estado Unidos, Canadá, Australia y Noruega, en respuesta a sus sanciones por la injerencia del Kremlin en Ucrania.

Fruta, fruto, hortaliza y verdura son términos habituales para todos, pero a veces ocurre que etiquetamos ciertos alimentos erróneamente....

El Defensor del Menor ve malos tratos en esa práctica

Querer comer bien y el poder pasar tiempo en la cocina para preparar un menú adecuado y saludable, muchas veces no van cogidos de la mano. Por ello, una dieta debe ser personalizada, porque debemos intentar que ese menú sea fácil, cómodo y por que no? Rápido de cocinar.

La insólita tendencia sucede en China. Algunos especialistas aseguran que lo hacen para superar la soledad y la depresión. En los últimos meses una tendencia extravagante está tomando lugar las calles de China. Decenas de adolescentes salen a pasear con verduras, a las que atan y arrastran por la vereda como si fueran mascotas. De acuerdo a la información que publica el portal inglés Metro, los jóvenes chinos organizan este tipo de salidas y encuentros para superar cierta depresión y soledad, creciente en los últimos años con exigencias eco

Cuando se descongelan las hojas de espinaca, como estas, a la derecha, el resultado es un manojo de verdura marchito y poco apetecible. Ahora investigadores suecos de la Universidad de Lund han puesto a punto un nuevo método de congelación de verduras que mantiene vivas las células y que podría lograr que algunas de ellas tengan el mismo aspecto y sabor que el día en que fueron cosechadas.

Las verduras de temporada cambian de mes a mes y de estación en estación y las distintas soluciones de procesado permiten tomar nuestro vegetal favorito en cualquier época del año sin que nuestra economía sufra por nuestros gustos personales pero ¿son alternativas igual de nutritivas las verduras congeladas y envasadas?

Sabemos que las frutas y las verduras son buenas para nuestro organismo, pero no cuáles proporcionan más nutrientes a cambio de muchas menos calorías.

Una coca de cerveza aderezada con verduritas de verano. Tanto los ingredientes como la manera de preparar la base recuerdan un poco a la coca de trempó, aunque aquí el agua se sustituye por cerveza, que le da un sabor y una textura diferentes, más ligeros y absolutamente deliciosos.

los productos que nos encontramos en el mercado según su temporalidad

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera poco importante, que el 44% de las muestras de nuestras frutas y verduras europeas tengan presencia de residuos de pesticidas. Cuando la EFSA "armonizó" hacia el 2008 los diferentes Límites Máximos de Residuos que había en los países de la UE, no lo hizo adoptando los más exigentes para proteger la salud, sino los menos exigentes. Se está ignorando el conocimiento científico actualmente existente a la hora de establecer muchos de ésos límites legales.

La verdura es mala, y la fruta también. Sabes que esto es así desde que eras un niño. Tu madre te hacía ignorar tus instintos y comer frutas y verduras, pero ya eres adulto y puedes saber la verdad. Asegúrate de que tu jefe no está detrás de la pantalla mirando y echa un vistazo a esta revelación.

Muchas variedades de frutas, carnes y verduras están desapareciendo de nuestros platos.¿Qué podemos hacer para detener el deterioro de la diversidad de nuestros alimentos?

¿Alguna vez has ido al supermercado y has visto los mostradores llenos de tomates en pleno invierno? Este es un claro ejemplo de poder comprar alimentos fuera de temporada. Muchas de estas frutas y verduras fuera de temporada dependen de productos químicos, ceras y conservantes para que se vean frescos y más sabrosos de lo que en realidad son. Si se recogieran cuando están maduras se echarían pronto a perder, por lo que las recolectan verdes, se transportan y posteriormente se les aplica gas etileno para hacerla madurar.

En esta ocasión ha preparado una saludable escalibada de verdura al horno. Un plato tanto para comer como cenar, muy sabroso y nutritivo.

Con este post queremos dar a conocer los cortes más comunes y esenciales que todo buen cocinero debe conocer, casi todos los cortes se pueden usar tanto para verduras como para patatas. Queremos sentar una base para futuras recetas que necesitarán pequeños conocimientos de corte.

Sera por que los árabes la trajeron a la península la razón por la cual no es la berenjena muy popular que digamos

Es el programa bautizado como Sistema de Producción de Vegetales (o VEGGIE, una forma coloquial de decir verduras), que será enviado a la ISS en diciembre. Se trata básicamente de crear un prototipo de un huerto adaptado a las condiciones del espacio: estará formado por seis paquetes rellenos de un material similar a la arena de gatos que servirán como macetas para sembrar, cultivar y cosechar seis lechugas.