La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha activado una alerta sanitaria por la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en un lote de paté procedente de Navarra, aunque hasta el momento no constan personas afectadas por consumir el producto. El paté ha sido distribuido a las Comunidades Autónomas de Andalucía, Cantabria, Islas Baleares, La Rioja, Madrid, Navarra y País Vasco.

Con fecha 7 de marzo, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento por las Autoridades sanitarias del País Vasco, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Informacion (SCIRI) de la existencia de un lote de paté con altos niveles de Listeria monocytogenes, fabricado por la empresa KATEALDE, Artesanos, S.L., empresa ubicada en Navarra.

No es una bacteria letal, pero en grupos de población vulnerables puede hacerles mucho daño. La listeria es una bacteria que puede contraerse a través de la comida que contiene este germen o por el contacto con animales o individuos en los que está presente.

Todos los lotes del "queso de leche cruda de oveja de pasta blanda" elaborados por la empresa Ohian Txiki Koop han sido retirados del mercado tras detectarse contaminación microbiológica por Listeria monocytogenes en la investigación de una persona afectada por una intoxicación alimentaria asociada presuntamente al consumo de queso de esta marca.

La cimpedía Blue Bell con sede en Texas ha tomado la decisión de retirar del mercado todos sus productos refrigerados, tales como helados, yogures, sorbetes así comi también snacks refrigerados; esto tras darse a conocer las últimas muertes por listeria monocitogenes. Se trata de tres personas que fallecieron recientemente en un hosoital de la ciudad de Kansas City. Esta bacteria es mortal en niños pequeños, ancianos y personas con el sistema inmunoprotector deprimido.

El patógeno alimentario Listeria monocytogenes es uno de los más virulentos, con una mortalidad que alcanza el 30%. Ahora, cepas atenuadas de Listeria marcadas con un radioisótopo han logrado eliminar en un 90% las metástasis del cáncer de páncreas en ratones. Traducción en #1

Un paciente permanece ingresado desde hace una semana en la UCI del Complejo Hospitalario de Navarra (CHN) afectado, entre otras patologías de infección por Listeria, la bacteria cuya presencia en comida hospitalaria confirmó Salud Pública el pasado 26 de febrero. El enfermo se encontraba ingresado en el centro hospitalario por otras patologías diferentes a este microorganismo cuando se produjo la infección, de la que se desconoce el origen y de la que no es infrecuente ver casos en pacientes inmunodeprimidos.

Mediante la aplicación de tiras de electrodos de carbono modificadas con nanopartículas y anticuerpos reactivos a la presencia de la bacteria Listeria Monocytogenes, ha sido posible desarrollar un biosensor que ataca eficientemente y a un bajo costo la enfermedad producida por este microorganismo. Vivian C.H. Wu, investigadora adscrita a la Universidad de Maine, fue la encargada de liderar el proyecto titulado Gold Nanoparticle-Modified Carbon Electrode Biosensor for the Detection of Listeria monocytogenes, con el apoyo de un equipo...

Un tribunal alemán condenó hoy a cuatro empleados de la cadena de supermercados Lidl a pagar una multa conjunta de 1,5 millones de euros por haber violado la legislación alimentaria al comercializar un queso contaminado con listeria.La sentencia del tribunal de primera instancia de Heilbronn (oeste de Alemania) asegura que la empresa reaccionó tarde a los indicios de que el queso estaba en malas condiciones...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad ha alertado de la presencia de la bacteria Listeria Monocytogenes en varios quesos frescos procedentes de Portugal...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad ha alertado de la presencia de la bacteria 'Listeria Monocytogenes' en varios quesos frescos procedentes de Portugal. La citada bacteria es la causante de la enfermedad de la listeriosis, una dolencia que afecta sobre todo a embarazadas, bebés o adultos con el sistema inmunitario debilitado. La AESAN ha conocido la presencia de esta bacteria a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), por la notificación de la alerta...

Los investigadores estudiaron la Listeria, un grupo potencialmente mortal de bacterias que puede causar listeriosis en humanos cuando se digiere, y descubrieron que su capacidad de propagar la infección se debe a su aprovechamiento de una proteína natural llamada calpaína y dicen que sus hallazgos podrían orientar el desarrollo de nuevos fármacos antiinfecciosos, así como alternativas a los antibióticos. Traducción bitnavegante.blogspot.com.es/2012/05/nuevo-descubrimiento-podria-lleva

Se ha logrado identificar un compuesto denominado FPSS que es seguro para los mamíferos, pero que ataca a la bacteria Listeria monocytogenes. El compuesto bloquea un mecanismo que controla los genes que son expresados cuando la bacteria experimenta cambios rápidos en su entorno.

El número de muertes causadas en Estados Unidos por melones contaminados por la bacteria Listeria monocytogenes ha aumentado a 28,...

Reguladores de la salud en Estados Unidos dicen que un brote de listeria que mató a por lo menos 25 personas desde agosto, probablemente comenzó en una planta de empaque de melones cantalupos en Colorado. El largo período de incubación de la bacteria listeria -hasta dos meses- implica que es demasiado pronto para dar por terminado el brote. Los melones han sido retirados del mercado. Una funcionaria de seguridad alimentaria lo llamó el peor brote transmitido por los alimentos en el país en más de 25 años.

Quince personas han muerto y 84 están enfermas después de comer melones contaminados con listeria de una granja de Colorado, Estados Unidos, informaron este viernes autoridades sanitarias estadounidenses.

De las enfermedades alimentarias que más dinero cuestan a la sociedad -en términos de cuidados médicos, pérdida de días laborables, enfermedades crónicas y muertes- la mitad se deben a enfermedades transmitidas por el consumo de carne de pollo, cerdo, ternera y otros productos cárnicos y lácteos como el queso blando, de acuerdo al estudio Ranking the Risks: The 10 Pathogen-Food Combinations with the greatest Burden on Public Health.

Investigadores de la Universidad de Florida Central en Orlando (Estados Unidos) han descubierto un mecanismo común por el que la 'Listeria', un tipo de bacteria, se expande de célula a célula durante la infección. El descubrimiento, que se publica en la edición digital de la revista 'Nature Cell Biology', podría ser útil para examinar las vías por las que detener el desarrollo de enfermedades asociadas a la Listeria como la gastroenteritis.

Listeria monocytogenes es un factor patógeno importante que afecta sobre todo a mujeres embarazadas y a inmunodeprimidos, ya que se transmite directamente por la comida contaminada. Un estudio que se publica en la edición electrónica de Nature y cuyo primer autor es Alejandro Toledo-Arana, ha descrito el transcriptoma de Listeria en situación de saprofito y en virulencia, lo que permitirá tener más datos para enfrentarse a la infección.

Según el Ministerio de Salud no hay un nuevo brote de listeria, a pesar del cuarto caso fatal en el país.

Pasar desapercibido es un gran objetivo de todo patógeno. Llegar a las primeras células así como partir de ellas para infectar otras cercanas, supone un riesgo enorme, ya que en "campo abierto" son blanco fácil para el siempre atento sistema inmunológico. Intentar sortearlo exige pulir la estrategia, diseñar mecanismos sofisticados para tomar las riendas de un organismo sin ser visto.

El laboratorio de Anfaco-Cecopesca verifica la existencia de los dos patógenos que provocan infecciones en seis de ocho muestras del pescado vietnamita de acuicultura. Sanidad asegura que no hay peligro si el pescado no se come crudo y se cocina a altas temperaturas. La cantidad de veces que pasarán cosas así pero a menor escala y no nos demos ni cuenta...

A lo largo del pasado 2007 se registraron en Alemania 500 casos de infección causados por la listeria monocytogenes, lo que ha llevado al Instituto Federal de Estimación del Riesgo (BfR) a advertir a la población del peligro que encarna este bacilo. Los síntomas de la infección con listeria se parecen en su primer estadio a los de una gripe común. En casos de extrema gravedad, la enfermedad puede degenerar en una meningitis.