Con el proyecto de ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario en vías de tramitación parlamentaria, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) ha presentado las conclusiones del primer estudio sobre gestión de residuos en el sector de la hostelería

Se estima que 931 millones de toneladas de alimentos acabaron en los contenedores de basura de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios de todo el mundo en 2019, según el Índice de desperdicio de alimentos 2021, publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Esa cifra supone el 17% del total de la comida consumible a nivel mundial.

1 de cada 3 alimentos acaba en la basura. Las pérdidas y el desperdicio de alimentos tiene un gran impacto en el cambio climático, agrava el hambre en el mundo y conlleva grandes pérdidas económicas. Si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el 3er emisor de gases de efecto invernadero. Cada año se tiran en España más de 8 millones de toneladas de comida a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Imagina una IA a la que poder darle detalles de cómo sería tu película ideal, y que la generara en segundos... ¿Qué tan lejos estamos de que esto sea una realidad? En el vídeo de hoy, inspirado por los últimos avances con DALL·E 2, Stable Diffusion y Midjourney, vamos a ver que no estamos tan lejos de un futuro donde una IA pueda crear una película desde cero.

Un grupo de físicos de Japón y EEUU ha descubierto un nuevo imán cuántico hecho de átomos que están a una milmillonésima de grado por encima del cero absoluto (menos 273,15 grados Celsius), una temperatura inalcanzable según la mecánica cuántica donde todo movimiento se detiene. Este descubrimiento abre la puerta a desarrollar nuevos materiales desconocidos hasta ahora. Los investigadores han utilizado láseres para enfriar átomos de iterbio a una milmillonésima de grado del cero absoluto.

Ante las reiteradas preguntas del periodista, Ayuso intenta explicar en Onda Cero su curiosa afirmación. Cómo es posible que poner un límite superior a un precio haga que ese precio aumente. Via Iñigo S. Ugarte

A pie de negocio, los anuncios del Boletín Oficial del Estado se leen con otros ojos. Quienes tienen sus puertas abiertas al público ven muchos matices (y muchas dudas) en las medidas aprobadas por el Consejo de Ministros el pasado lunes. Todos coinciden en que ellos son los primeros interesados en lograr una buena eficiencia energética, aunque solo sea por la terrible escalada de la factura de la luz que sufren desde hace meses. Eso sí, discrepan sobre el contenido específico del real-decreto aprobado por el Gobierno central.

La Comisión Europea (CE) ha puesto en marcha una aplicación para dispositivos móviles que permite al usuario conocer los productos alimenticios rebajados, debido a su próxima fecha de caducidad, en las tiendas más cercanas. Su nombre es “FoodLoop” y el objetivo es reducir el gran desperdicio de alimentos que se producen en el sector. Los datos indican que únicamente en Alemania se tiran a la basura 11 millones de toneladas de alimentos, lo que supone un coste de 25 mil millones de dólares anuales. A nivel global, son 90 los millones de tonela

"La ayuda de 200 euros es una payasada. Pedro Sánchez no se entera de nada. En mi casa vivimos cuatro, pero esta ayuda no la pueden pedir los que ganen más de 14.000 euros al año. Entre mi mujer y yo la superamos por poco... y no la podemos solicitar. Imagínate. Con el alquiler, el gas, la luz, el agua, el teléfono, la comida... ¿Tú crees que cuatro personas podemos vivir con eso? Al final, esa ayuda se la quedan los inmigrantes", comenta un vecino de la zona que ha mantenido durante toda la conversación la mirada perdida.

La 'Cadena SER' ha perdido 226.000 oyentes en la segunda ola del EGM, en la que 'COPE' se ha dejado 66.000 y 'Onda Cero' ha logrado su mejor resultado desde 2015, con un incremento de 138.000. Barceló conserva la primera posición con 2.860.000 fieles, pero Herrera le pisa los talones con 2.742.000. Alsina logra su récord tras aumentar 126.000 seguidores, hasta los 1.513.000. Todos los programas diarios de la SER, salvo Hablar por hablar, han perdido fuelle. EsRadio, de Jiménez Losantos, con 771.000 ha obtenido su dato más destacado.

El circuito urbano de Fórmula 1 de València que el expresidente de la Generalitat Valenciana Francisco Camps prometió “a coste cero” sigue suponiendo un importante lastre para las arcas públicas 10 años después de celebrarse el último Gran Premio. Fuentes de la Conselleria de Vivienda y Arquitectura Bioclimática, que dirige el vicepresidente segundo Héctor Illueca, han informado a elDiario.es que el pasado día 13 junio se abonaron 7,5 millones de euros correspondientes a un crédito de 60 millones de euros.

La fotógrafa Nicole Chan comparte un diario visual sobre el estricto confinamiento en Shanghái, parte de la política "covid cero" de China. Según esta política, cualquier prueba positiva de coronavirus conduce a un aislamiento inmediato no solo para la persona que dio positivo, sino también para todos sus contactos cercanos. Del 1 de abril al 1 de junio, los ciudadanos tuvieron órdenes estrictas de no salir de sus casas. Si bien desde entonces las restricciones han disminuido ligeramente, muchas personas siguen confinadas.

El Gobierno aprueba la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, que priorizará el consumo humano y la entrega de los productos a organizaciones sin ánimo de lucro y se prevé que entre en vigor en enero de 2023. El Gobierno aprueba este martes el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario con el que busca reducir de forma drástica, en un 20%, la comida que acaba en la basura, muchas veces en buen estado. No solo en los hogares de los ciudadanos, sino también en los distintos eslabones

Josemi Rodríguez-Sieiro critica en 'Más de uno' que en el comunicado de la Casa Real sobre la visita del del Rey Juan Carlos, hayan escrito "Sanxenxo" en vez de "Sangenjo". También comenta que se va a someter a unas pruebas para una operación quirúrgica.

China se retiró como sede de la Copa de Asia de fútbol 2023, la tercera cancelación del país como sede deportiva debido a la pandemia de Covid-19. La Confederación Asiática de Fútbol elogió a la autoridad del fútbol chino por tomar "esta decisión tan difícil pero necesaria para los intereses colectivos de la Copa de Asia de la CAF". El torneo de 24 naciones debía jugarse en 10 ciudades y en estadios nuevos en junio y julio del año próximo. La sede podría pasar a Qatar o Arabia Saudí, ambos postulantes a la sede de 2027.

El 40% del despilfarro alimentario lo generan los hogares. En total, cada familia gasta una media de 1.000 euros al año en comida que acaba en el...

En una ceremonia en 2020, el presidente Xi Jinping proclamó que “la pandemia demuestra una vez más la superioridad del sistema socialista con peculiaridades chinas”. Pero el triunfalismo de Xi está volviendo para atormentarlo. La política “cero covid” se está desmoronando. Muchas áreas urbanas chinas ya están sujetas a severas restricciones. En total, se cree que actualmente unas 345 millones de personas viven en confinamiento total o parcial en 46 ciudades diferentes.

La Rioja sigue sumando contagios y la incidencia sube, pero no hay ningún enfermo en críticos, lo que no ocurría desde agosto del 2020

La programación de Onda Cero se prepara para sufrir cambios de cara a la próxima temporada. Juan Ramón Lucas abandonará la cadena de Atresmedia Radio al término de esta presente temporada radiofónica, poniendo punto y final a un ciclo de siete años.La polivalencia profesional de Juan Ramón Lucas le ha llevado a lo largo de su carrera, que se inició en 1979, a trabajar en infinidad de medios. Ha pasado por todas las principales cadenas de radio y televisión y también ha colaborado en prensa escrita.

El precio del petróleo suma este lunes su tercera sesión a la baja, y ya cae por debajo del nivel de los 100 dólares, debido principalmente a las prolongadas restricciones impuestas en Shanghái por los rebrotes de la Covid-19. El aumento de los contagios en China hacen temer por una caída en la demanda en los próximos meses y el retroceso en los precios se aproxima al 4% al inicio de la sesión.