La rotura de los molinos y la falta de liquidez que atraviesa Cuba se han conjugado para que la situación del desabastecimiento de harina se agudice, según confirmó este lunes la ministra de la Industria Alimentaria, Iris Quiñones Rojas. La poca cantidad del producto que queda en la Isla se destina "prácticamente solo a asegurar el pan de la canasta familiar normada". La titular del ramo participó en el programa Mesa Redonda en un contexto de crecientes quejas de los consumidores y negocios privados por la falta del producto en las tiendas.

En los últimos meses las espirales de pasta hechas a base de harina de legumbre se han puesto de moda; de ser un producto que hasta hace poco tiempo solo podía comprarse en tiendas especializadas ha pasado a venderse en grandes supermercados. El consumo regular de legumbres dentro de una dieta saludable y sus beneficios para la salud están fuera de toda duda. Hasta ahora existían otros opciones como alternativa a los guisos mas tradicionales, que eran las legumbres cocidas en conserva. Este formato de comer legumbres es una opción más.

Las semillas molidas de la almorta, una hierba leguminosa base tradicional de alimentos tan tradicionales como las gachas manchegas, están prohibidas para el consumo humano desde 1967Sin embargo, están permitidas en piensos animales y bajo esta etiqueta se comercializan tanto en internet como en algunas grandes superficies en los lineales de consumo

Ayer celebré mi 40 cumpleaños. Cuando con 32 me dijeron que tenia cáncer con metástasis me parecía inalcanzable llegar a esta edad. Y aquí estamos, más feliz que nunca de cumplir años, llena de energía y de felicidad. Para soplar las velas preparé una tarta crudivegana, sin azucar, sin harina, sin horno y saludable. Está inspirada en la tarta de zanahoria cruda de Carla Zaplana. Pedí mi deseo: Salud, ¡mucha salud! Seguir celebrando la vida muchos años más. Ingredientes para la tarta: 2 tazas de zanahoria rallada, 1/2 taza de almendras crudas...

En Roma, el pan era el alimento por excelencia de la población, hasta el punto que los romanos eran llamados en Grecia “los comedores de pan”. Y es que ya la ciencia galena había situado el alimento en la cúspide de todos los demás, por el perfecto equilibrio de sus componentes. La profesión de panadero era muy bien considerada durante el periodo del Imperio romano, ya que sostenía el abastecimiento de un alimento básico a la población creciente, que poco a poco dejaba de ser rural. Algunos panaderos de esa época tuvieron incluso un monumento,

El primer y único cereal creado sin modificación genética y desarrollado en España, está presente ya en ocho países de la mano de Agrasys, que ampliará capital para continuar con su expansión. En apenas cinco años, los productos agroalimentarios elaborados con Tritordeum, el cereal desarrollado por el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y comercializada por su spin off Agrasys, está presente ya en ocho países: Italia, Turquía, Francia, Alemania, Suiza, Suecia, Dinamarca y Países Bajos.

Durante la depresión la imaginación para conseguir comida, carbón, calzado… y ropa. Siguiendo una práctica nada extraordinaria en el mundo rural donde todo se suele aprovechar, las madres de las ciudades comenzaron a convertir los sacos de harina o pienso en vestidos para sus hijas. Con unas tijeras y algo de costura, aquellos ásperos sacos se convirtieron en las únicas prendas de vestir de las niñas. Algunos productores de harina, piensos o semillas, decidieron aportar un poco de color y comodidad en aquellos improvisados vestidos.

El café sin duda es una de las bebidas más consumidas en el mundo, a la misma vez forma parte de nuestra gastronomía empleándose en diversas variedades de alimentos. Como todos sabemos el café es un producto delicioso que se obtiene tostando y moliendo los granos. Pero, ¿sabias que también existe la harina de café?. Aunque la compañía CF Global, la cual ha creado Coffee Flour, todavía está dando sus primeros pasos, esta harina no se hace de el mismo polvo de café, nada que ver. En lugar de la semilla del café, se procesa el fruto de esta plant

Descubre un método sencillo para extraer la mandioca y almidón de la yuca, rápido y eficiente. Aprende como hacer harina de yuca. Mira la Receta completa en ...

Alicia Mabel Conde, nieta de Pedro Conde, quién retó a Stalin. #Harinadeotrocostal libro.

El activista social denuncia una concertación entre empresas para llevarse la reforma de un espacio cultural durante la alcaldía del hoy senador del PP Juan Soler

A la hora de consumir cereales, mejor integrales. Es uno de los consejos habituales de muchos nutricionistas al hablar del consumo de pasta, arroz, pan o cualquier otro alimento de la familia. Entonces ¿mejor pan integral que blanco? ¿Son preferibles las harinas integrales a las refinadas?

Vídeo de una televisión rusa

De las ‘cocolli’ prehispánicas de maíz a las ‘conchas’: México ostenta el mayor catálogo de panes del mundo por su variedad de formas y sabores. La gastronomía mexicana no podría entenderse sin sus panes. Ésta es su historia.

¿Eres de los que no se resisten a lamer la cuchara con la que estás preparando un brownie? ¿Te comes la masa de las galletas cruda? Si tu respuesta es sí, estás poniendo en riesgo tu salud, y la razón no es otra que la harina. Tanto es así que la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido un comunicado declarando no segura la harina cruda.

Coloniales, afrancesados o modernos, llegaron a México en la época de la conquista y llevan moliendo harina desde el siglo XVI.

Producción de larvas de insecto a nivel doméstico o semi-industrial. Comen de todo, menos celulosa y hueso. Desarrollo rápido. Nombre: Mosca Soldado Negra. Las larvas maduras se autorecolectan. Procesadas producen varios productos, destacan harinas para alimentación de animales y aceite. Las harinas se emplean en la fabricación de piensos para aves, peces y cerdos. El aceite es para fabricar biodiesel, o para usarlo directamente como combustible en algunas aplicaciones. También producen un compost de utilidad en horticultura y lombricultura.

Esta fábrica cuya ubicación no desvelaremos está libre de pintadas pese a llevar muchos años abandonada.

El pan que se consume en la actualidad no tiene nada que ver con el valor nutricional del que fue el símbolo del alimento por excelencia. En el proceso de refinamiento de la harina de trigo, al retirarse el germen y el salvado, el pan pierde casi todas sus proteínas, grasas, vitaminas y minerales. El pan que se ingiere en la actualidad es un engrudo de almidón que no nutre sino que nos sobrecarga de calorías vacías y conduce a la obesidad y la desminerilización.

El fotógrafo ruso Alexander Yakovlev ha vuelto con sus expresivas imágenes de bailarines profesionales. Dinámica y elocuente, su nueva serie fotográfica titulada “The Mirages” (Los espejismos) inmortaliza los movimientos llenos de gracia de las bailarinas con la ayuda de harina.

La lista más completa de los cereales sin gluten que pueden comer los celíacos: Arroz, Maíz, Quinoa, Teff, Sorgo, Amaranto, Trigo sarraceno...En el post puedes ver todas sus propiedades y lo que aportan y además encontrarás un montón de ideas para recetas que te servirán para preparar una gran cantidad de platos!

Los polvos blancos encontrados en el interior de un sobre en la Gran Mezquita de Bruselas, que obligaron a activar una alerta por ántrax, eran solo harina, informó el portavoz del servicio de bomberos de la capital, Pierre Meys. La mezquita, situada en el barrio donde se encuentran las instituciones de la Unión Europea (UE), fue evacuada y los bomberos se trasladaron al lugar para poner en marcha el procedimiento aplicable en los casos de hallazgo de ántrax.

Video de un camión de harina chocando contra un edificio, alrededor de un minuto de duración.