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Perfeccionismo culinario: mejorando las recetas de la abuela a base de blogs y ciencia

Nda es comparable a las comidas preparadas por las abuelas. Jamás probaremos nada como lo que ellas cocinan. Algunos dicen que se trata del chorreón de cariño que ponen en cada guiso, o del conocimiento va pasando de generación en generación y que, con solo un poco de empeño, se pueden conseguir los mismos resultados. Eso sí, ellas solo contaban con lo que habían aprendido, no tenían ni a la ciencia ni a los blogs como pinches. Nosotros sí que los tenemos a mano. ¿Seremos capaces de superar sus platos?
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15 Perfeccionistas en su trabajo  

Si eres demasiado perfeccionista en el trabajo, poco a poco te acabará matando, pero la cantidad justa de ello es… perfecta. Especialmente cuando resulta siendo un montón de zanahorias meticulosamente apiladas en el supermercado.
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Cambiando la imagen del hombre perfecto

La empresa de moda masculina noruega Dressmann ha lanzado una campaña publicitaria para este otoño llamada 'Underwear for perfect men' ('Ropa interior para hombres perfectos') con el objetivo de revolucionar los cánones de belleza
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La paradoja de empujar a los niños a tener éxito

Vivimos en una cultura impulsada por el perfeccionismo y la competencia, en la que el éxito se define por el rendimiento y la apariencia.
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La paradoja del perfeccionismo

El ritmo de vida actual demanda cada vez más prisa, más eficacia y más resultados. La rutina se convierte en una carrera de fondo donde conjugar velocidad y aciertos es cada vez má
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Cómo tener una visión realista del éxito (para no ser tan perfeccionistas).

Cómo tener una visión realista del éxito (para no ser tan perfeccionistas). Noticias de Alma, Corazón, Vida. La búsqueda de la perfección suele ser el principal motivo de nuestra infelicidad y para mitigar esta debemos aprender a relativizar el éxito
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Putin dice que nunca ha cometido un error porque Dios lo hizo perfecto [EN]

En una poco frecuente entrevista con un diario europeo antes de su visita de Estado a Italia, Vladimir Putin ha afirmado que nunca comete errores porque Dios "construyó su vida de modo que no tuviera nada que lamentar". A raíz del asesinato de Boris Nemtsov, se le preguntó acerca de los desafíos de ser un político de la oposición en Rusia - en concreto la falta de cobertura en los principales canales de televisión. "Creo que si tuvieran algo interesante que decir, se les entrevistaría más a menudo", dijo.
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El perfeccionismo y la alta autocrítica incrementan el riesgo de suicidio

La investigación descubre que las personas que sienten una fuerte presión social por ser perfectas tienen un mayor riesgo de experimentar pensamientos suicidas.
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La práctica no hace la perfección [ENG]

La regla de las 10 000 horas de Malcolm Gladwell, que dice que ser un experto en cualquier campo es cuestión de práctica y son necesarias, aproximadamente, 10 000 horas, es errónea y perpetúa un mito cruel porque nosotros no somos creados iguales en los que refiere a nuestros genes y habilidades.
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Diseñan un camuflaje que imita a la perfección la piel de los pulpos

Los pulpos, los calamares o las sepias tienen un asombroso sistema de camuflaje natural que les permite fundirse con los colores y formas de su entorno. Un grupo de investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts acaba de presentar un material sintético suave y flexible capaz de alterar su color y textura de la misma forma.
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¿Cómo preparar el GinTonic perfecto?

Hoy os voy a detallar cómo preparar un GinTonic perfecto, según mi gusto, claro. Al final, el gintonic perfecto es el que te guste a ti, y lo demás son tonterías de sibarito venido a más. Pero hoy quiero destronar el postureo en torno al gintonic. Esta web se llama La Gran Mentira del GinTonic, y es que eso es precisamente lo que uno piensa cuando pide un gintonic en un ginclub: locales tan modernos que han aparecido de tiempo atrás. Déjate de máquinas de hielo, macedonias y cucharas. En lo simple está la gracia: sencillo pero bien hecho.
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¿Cómo me veo? Sentirse feo o guapo:  

¿Cómo me veo? Sentirse feo o guapo: Nuestra capacidad para asimilar nuestro nuevo cuerpo depende en gran parte de la imagen ideal que tenemos de...
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Perfeccionismo: ¿sí o no?

El perfeccionismo, ¿es un defecto o una virtud? El perfeccionismo, como he dicho, tiene un doble carácter, por un lado se convierte en algo deseable, una cualidad a desarrollar, por otro lado, se puede convertir en una obsesión y algo a evitar.
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Acusan a 20 personas de defraudar casi 5 millones en tráfico ilegal de azúcar

El fiscal ha pedido distintas penas para un total de veinte personas a las que acusa de haber defraudado casi cinco millones de euros a la Unión Europea con el tráfico ilícito de las 2.500 toneladas de azúcar que consiguieron dentro del cupo del Régimen de Perfeccionamiento Activo. Según este Régimen, el azúcar es introducido en la UE procedente de terceros países sin pagar los aranceles correspondientes, con la condición de que debe ser utilizado para la elaboración de productos que posteriormente son exportados a naciones extracomunitarias..
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Maestros del escondite (eng)

Una colección de fotografías de niños que han hecho del escondite un arte.
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¡El perfeccionismo! necesidad de controlarlo todo

Análisis de la obsesión por lograr el perfeccionismo y la excelencia.
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¿Recién nacidos con "superpoderes"? La perfección humana, cada vez más cerca

Proyectos para crear vacunas para combatir el cáncer y prevenir enfermedades como la neumonía o la gripe aviar ya están en marcha. No obstante, lograr un sistema inmunitario superreforzado sería, según los investigadores, el remedio a muchos males.
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El arte de la tortilla de patata: hablan los grandes cocineros

Pellicer considera importantes "el tipo de patata, el aceite e incluso el lugar". Adrià cree determinante controlar "las temperaturas y la puesta en escena". Para De la Osa es básico "el batido de los huevos y el pochado de la cebolla". Para que sea jugosa, Aduriz recomienda "dejarla poco cuajada".
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Perfeccionismo y trastornos alimentarios

Son muchos los factores que pueden desecadenar un trastorno alimentario. El perfeccionismo es uno de ellos. La presión y la exigencia desmedida pasan factura.
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Los «kireo» de Japón, en busca de la perfección

Los jóvenes japoneses de entre 20 y 30 años cuidan cada vez más su imagen, y en la sociedad nipona ya se les conoce con el nombre de "kireos", que buscan la perfección estética a través de cremas y tratamientos. El término "kireo", que denomina a esta nueva tendencia estética, proviene de la palabra "kirei", que se traduce como "bello" o "guapo", y define a los nuevos jóvenes urbanitas elegantes, de cejas depiladas, cutis perfecto, peinado milimétrico y convenientemente perfumados.
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Another Brick in the Wall: Análisis de una canción perfecta

Another Brick in the Wall: Análisis de una canción perfecta

"Amo a Pink Floyd, me parecen la otra cara de la moneda de lo que suponen los Beatles más experimentales; si de Beatles influyó en la música moderna conscientemente, Pink Floyd lo hizo de manera inconsciente. E incluso si nos fijamos tuvieron una evolución inversa a estos, de menos a más comercial, justo al revés que los cuatro de Liverpool. El tema en cuestión no es el mejor de ellos, además que está ya quemado por cualquier radio y fiesta, pero aún así es perfecto, y lo puedo decir sin miedo. Dejadme que os demuestre el porqué"
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Niños en busca de la perfección extrema: cuidado con la obsesión

Muchos pequeños se esfuerzan de forma excesiva para seguir un ideal de conducta muy difícil de alcanzar. Son niños perfeccionistas. Según numerosos especialistas, a los afectados les resulta fácil caer en la frustración, que les puede causar intensos y dolorosos sentimientos de culpa y de fracaso, que afectan a su vida cotidiana.
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La perfección del momento  

Sinergia sin control: 262 - La perfección del momento
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Las obsesiones de Jobs

En pleno proceso de creación del ordenador Macintosh, Jobs se quejó a un ingeniero de que el sistema operativo tardaba en arrancar. Pizarra en mano, calculó: si cinco millones de personas usaban Mac y tardaban 10 segundos de más en arrancar el ordenador cada día, aquello sumaba 300 millones de horas anuales, lo que equivalía a salvar 100 vidas cada año. "Si con ello pudieras salvar la vida a una persona, ¿encontrarías la forma de acortar el arranque en 10 segundos?". El sistema acabó arrancando 28 segundos más rápido.
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Tambor cuántico perfeccionado

[c&p] Recientemente en el NIST norteamericano han conseguido alcanzar el estado fundamental de una tambor cuántico. El tambor cuántico está fabricado sobre un chip de zafiro, es de aluminio y está embebido en un circuito superconductor. La parte vibrante de este tambor contiene sólo 1 billón de átomos, mide 1,5 micras de ancho 100 nm de espesor. A diferencia de la cuerda de una guitarra cuya vibración disminuye rápidamente al disiparse su movimiento en el tiempo, en este tambor tal cosa es diferente. Una vez alcanzado el estado fundamental ...

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