Video con información acerca de cómo hacer fotografías de comida con luz natural

Un grupo de comensales independentistas disfrutará de una cita gastronómica inolvidable. Compartirán mantel con Carles Puigdemont en su palacio de Waterloo... por 250 euros. El precio incluye el viaje en avión a Bélgica, los autocares de ida y vuelta a los aeropuertos de Bruselas y Barcelona y el seguro, además de lo que coman.

Una experiencia multisensorial de la mano de la Bodega Ruinart en el Jardín Mimosa del Hotel Mandarín Oriental. Cata de Champagne maridado con un menú elaborado por Raül Balam Chef del estrellado restaurante Moments. Solo hasta el 22 de junio.

Según de la guía de viajes Lonely Planet, aplaude "la costumbre de ir de bar en bar paseando por las estrechas calles mientras saboreas deliciosos bocados"

El actor Sacha Baron Cohen continúa arrasando con cada entrega de su programa ¿Quién es América?, en el que ridiculiza a todo tipo de personalidades estadounidenses. Su última víctima ha sido el crítico gastronómico Bill Jilla, editor del portal Dinner Reviews, quien se sentó inocentemente a la mesa del gran chef Rick Sherman

El Mercado de San Miguel (año 1916) es el único mercado madrileño ejemplo de la arquitectura del hierro de principios del SXX que se ha conservado. Tras caer en desuso, en 2009 se convirtió en un mercado gastronómico y hoy es uno de los sitios de tapeo más populares de Madrid.

Si quieres disfrutar de la comida de la capital gastronómica de este 2018, peor quieres hacerlo de un aforma original y divertida, porque lo no haces dentro de un LAVoratorio, si si en el restaurante LAV del hotel Alfonso V, disfrutarás como un niño de la gastronomías y las bebidas leonesas, te atreves??

La ciudad española de San Sebastián ha sido premiada con este merecido título que otorga Caterwings, la empresa especializada en catering con sede en Londres que también reconoce a Barcelona en el cuarto lugar y a Madrid en el séptimo.

El Parador de San Marcos acogió ayer, día 25 de noviembre, la entrega de los Premios Anuales de la Academia Leonesa de Gastronomía.

Tras la monumentalidad y fotogenia de Cuenca, esta ciudad castellana esconde un potencial culinario en auge que merece la pena ser reivindicado. Y estos son algunos de sus motivos.

A pocos días para presentar el proyecto final de Capital Gastronómica 2018, León y Cuenca son las ciudades que mantienen una lucha entre fogones para descubrir cual de ellas se hará con la aclamada distinción.

Un crítico gastronómico pidió el pasado domingo una hoja de reclamaciones en la parroquia alicantina de la Virgen del Remedio porque la hostia sagrada que le dieron para comulgar “estaba salada”. El cura de esta iglesia, el padre Isidro Verdú, se quedó estupefacto ante la petición. “Al principio creía que era un broma, pero al ver al hombre insistir y notablemente molesto me di cuenta de que iba en serio”, explica el sacerdote.

Hace unos días se hacía pública la sentencia que condenaba a una cocinera a pagar 6.000€ a una clienta que la criticó, con criterios más que cuestionables, en TripAdvisor. A falta de que recurra la sentencia y se conozca el final del incidente, el hecho es que ya existe un antecedente que coloca a cocineros y hosteleros en una situación de vulnerabilidad total en estas redes sociales de opinión. La historia de la chef Macarena De Castro resulta tan surrealista como el que acaba juzgado por agredir al ladrón que le está intentado robar el coche.

La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, ha asegurado este viernes durante la presentación del stand de Madrid en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que las mujeres madrileñas contribuyen a la "cultura gastronómica" en la cocina de sus hogares. Además, Carmena ha alabado el agua "extraordinaria" de Madrid, y ha recordado que en las fuentes de la capital se colocará el letrero 'bebe agua de Madrid'.

No ha pasado mucho tiempo desde que el chef británico Jamie Oliver provocó una tormenta en redes sociales al difundir su particular versión de la paella: con chorizo. Ahora, es el actor estadounidense Rob Schneider el que ha provocado un terremoto parecido. El cómico californiano difundió en Twitter su menú de Nochebuena: paella. Pero el resultado poco se parece a lo que en realidad se conoce en España con ese nombre. Una fuente de metacrilato, llena de colas de langosta y algunos granos de arroz dispersos, antes de ser introducida en el horno.

Entre los veinte platos finalistas, que se pueden votar desde hoy hasta el 20 de agosto en la web www.7maravillas.es, están: el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, las papas arrugadas con mojo picón de las Islas Canarias, la quesada pasiega cántabra, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco, las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, el cocido madrileño, la tortilla de patata, las alcachofas con almejas de Navarra, entre otros

Según informa la compañía en una nota, el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, las papas arrugadas con mojo picón de las Islas Canarias, la quesada pasiega cántabra, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, el cocido madrileño, los paparajotes murcianos, las patatas a la riojana, la paella valenciana, el jamón ibérico, la tortilla de patata y el turrón de Jijona son el resto de candidatos.

Oferta de trabajo como crítico gastronómico y hotelero trabajando para diferentes multinacionales con unas condiciones de trabajo muy peculiares y que parece que todo el mundo se pelea por conseguir...

El cronista gastronómico francés Jean-Pierre Coffe, célebre por su franqueza y su encolerizada cruzada contra la comida basura, falleció a los 78 años, después de imponerse como personaje truculento en radio y televisión. Coffe, que había colaborado en numerosos medios, era muy popular como miembro del programa radiofónico "Les Grosses Têtes" en la emisora privada RTL, que anunció la noche del martes al miércoles su muerte.

Para muchos restaurantes las Redes Sociales y los blogs son innecesarios, pero eso solo se debe a una razón, que no es ni más ni menos que el miedo al cambio.

Hay cientos de txokos, o sociedades gastronómicas secretas, repartidas por todo el País Vasco. Lograr una invitación a uno de estos clubes privados no es fácil. Este es el reportaje de un corresponsal de BBC.

La vida es celebración del dolor y la muerte, la celebración de la alegría. Es la gran lección que aprendió Leo Espinosa (Cali, 1963), criada en el Caribe, en su imparable peregrinación para descubrir las mil cocinas del país del realismo mágico y darlas a conocer al mundo a fuego lento y con un toque erótico.