Fue el maestro pastelero Bozelli quien, a principios del siglo XIX, logró solidificar el chocolate en la capital del Piamonte, mediante un aparato hidráulico de su invención, y crear otra forma para comer este manjar, que luego daría paso a los bombones.

Tenemos bastante evidencia de los posibles beneficios del chocolate negro, pero quizás sigue siendo demasiado palatable y un poco adictivo... ¿Y si pudiéramos mejorarlo? ¿Y si creáramos una versión más óptima aún de "chocolate", con toda la matriz alimentaria intacta?

Las "tabletas de chocolate de ocho piezas" talladas en el vientre de dos esculturas llevaron a los investigadores a confirmar las obras como los únicos bronces supervivientes conocidos de Miguel Ángel.

Hola, soy Dom, un artesano chocolatero de Londres. Casi todo el chocolate mundial se fabrica en factorías de 4 o 5 empresas, pero hay un movimiento incipiente de chocolateros artesanales donde los apasionados amantes del chocolate lo elaboran desde el fruto hasta la tableta. Esto es lo que hacemos y así lo hacemos.

O de cómo Ruth Wakefield, inventora de las galletas con trocitos de chocolate, vendió los derechos de su receta a Nestlé por una miseria pero igualmente se forró.

Ubicada originariamente en la calle Luna, en pleno centro de la capital, desde su fundación en 1848, la actual chocolatería El Indio se ha trasladado a la calle Lope de Vega, aunque su antiguo edificio tiene tanta relevancia histórica que fue trasladado piedra a piedra al Museo Arqueológico Nacional tras su cierre. También hay una habitación dedicada a la nao Trinidad, que transportó toneladas de chocolate desde América hasta España; otra que homenajea al conquistador español Hernán Cortés; y otra dedicada a Malinche, que tan importante papel

El arte de Joan Miró ha inspirado al pastelero y chocolatero francés Stéphane Leroux en un conjunto de piezas elaboradas con chocolate, que integran desde este viernes la exposición "Art/sania" en el Museo del Chocolate de Barcelona, que se podrá visitar hasta el próximo 17 de marzo.

En España consumimos una media de 5,5 kilos por persona y año —algo por debajo de la media europea—. Pero, aunque nos encanta, carecemos de cultura chocolatera. Mucha gente, por ejemplo, aún cree que el chocolate blanco es chocolate. También es cierto que se ha puesto de moda el bean to bar, pero el único dato en el que se fija la mayoría es el porcentaje de cacao.

Durante 52 años en el Congo, los funcionarios belgas cortaban las manos de los congoleños o de sus hijos si no cumplían su cuota de recogida de caucho del día. Los caramelos "mano de chocolate" se venden hoy en Bélgica

Que el cacao se utilizara para hacer una bebida antes de la llegada de los españoles a América es bien conocido, que se utilizara como moneda de cambio, no es tan desconocido. Pero, ¿qué valor le daban los indígenas y qué podías comprar con él? Ese dato, para muchos, sí es desconocido, así que permíteme explicarlo con ejemplos.

Según el jurado presidido por Amaury Guichon: En los últimos tres días Lluc Crusellas (Coronado como campeón mundial de maestros chocolateros) logró impresionar a los jueces y a todos los que miraban aquí y en sus casas.

Roald Dahl es uno de los autores británicos más conocidos internacionalmente y también uno de los más adaptados al medio audiovisual. 'Charlie y la fábrica de chocolate' es una de sus novelas más celebradas y ha sido llevada a la gran pantalla en dos ocasiones (tres, si contamos la precuela protagonizada por Timothée Chalamet que está en camino). Dahl solo vivió para ver la primera de ellas y casi que mejor porque la odió con todas sus fuerzas.

Buenas! Todavía no entiendo muy bien el funcionamiento de menéame, pero os comparto este post que me ha parecido bastante interesante para mí, antes de comprarme una tablet.

Con su trabajo, el médico irlandés Hans Sloane dio a conocer al mundo occidental los efectos terapéuticos de la nuez de cola. También tuvo la feliz idea de dar a conocer la mezcla del chocolate con leche

El día 6 de febrero de 1875, en la localidad oscense de Benabarre, el chocolatero Francisco Brescó dejó escrita la fórmula y la técnica para la elaboración del chocolate. En 1996, su bisnieto reprodujo para este documental el proceso de fabricación del chocolate utilizado a mediados del siglo XIX, una época previa a la industrialización.

Un ensayo reconstruye los gustos, el lujo y las modas de la élite dieciochesca gala, para quien comer se convirtió en un arte refinado y exótico.

Samsung ha registrado una nueva patente que ofrece de un dispositivo plegable en tres partes que podría convertir un smartphone en un dispositivo con pantalla más grande que la del Z Fold3, del orden de una tablet completa como la Galaxy Tab S7. La principal ventaja de este diseño en forma de Z es que no hace falta añadir una pantalla secundaria diferente para cuando está plegado.

En los últimos años han aumentado las investigaciones que muestran los beneficios del consumo de cacao en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares o diabetes tipo 2. Muchas personas, al leer estas informaciones, equiparan el cacao al chocolate, y piensan que cualquier chocolate que consuman va a tener estos efectos.

Para llevar esto acabo, invitaron a una serie de fans de Apple y los pusieron en una sala donde un anfitrión les iba haciendo preguntas sobre qué les gustaría ver en su próximo Mac. Ya que la gracia de todo esto es que los invitados creían que el evento era organizado por Apple.

Xiaomi por fin lanza una tablet en versión global para España y llega por un precio similar al del iPad, ¿logrará destronarlo o creéis que se quedará en un mero intento?

Hace años que se vaticinó la muerte del PC. Incluso reconocidos analistas de la actualidad tecnológica como Nicholas Carr llegaron a ponerle fecha para su fin: el 27 de enero de 2010, cuando Steve Jobs subió a un escenario de San Francisco para presentar el iPad. Parecía que el avance imparable de tabletas y dispositivos móviles relegaría el ordenador personal a un rincón del salón sin mucho uso. Pero la realidad es que el sector está en mejor momento que nunca.

Los Risketos choco son palitos de maíz inflado (como todos) con una triste cobertura de chocolate, es decir sustituyen la capa de queso por otra de chocolate y ni siquiera te ensucian las manos. Sinceramente yo me esperaba un Risketo naranja con sabor a queso y cubierto de chocolate.

La institución destaca que la mayoría de estos productos son insalubres En su contenido pueden llegar a albergar más de un 65% de azúcar Los mejores son los que llevan un 100% de contenido medio del cacao