cultura y tecnología

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El queso, entre los genes y la cultura

El queso, entre los genes y la cultura

La transformación de la leche -y muy en particular la producción de queso- constituyó un acontecimiento cultural fundamental para la historia de la humanidad. Ello no sólo permitía conservar los productos lácteos de manera no perecedera, sino que también hacía de la leche un alimento mucho más digerible y aprovechable para las primeras poblaciones agricultoras-ganaderas del Neolítico, con o sin beneficiosas mutaciones genéticas.
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Cómic: «AMAR, TEMER, PARTIR. María Teresa Toral, una vida combatiente».

En octubre de 1939, la científica María Teresa Toral está presa en la cárcel de Ventas (Madrid), a la espera del consejo de guerra que ratifique su pena de muerte. En la sección de penadas, donde permanecen las mujeres condenadas a muerte, María Teresa Toral se despide de su amiga, Matilde Landa, quien intuye también cerca su final. «Amar, temer, partir comienza por un final. Pero este no será más que el principio de la historia, en clave de ficción, que seguirá a María Teresa Toral por toda una vida combatiendo...
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Los pelirrojos

Los pelirrojos

...solo suponen entre el 1% y el 2% de la población mundial. Son las variantes de un solo gen, el MC1R, los que provocan el color rojo del pelo... Los pelirrojos tienen el umbral del dolor más bajo, la sangre tarda más en coagular y, en las mujeres pelirrojas, hay una mayor tendencia a la endometriosis...
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Un científico español encuentra otro de los misteriosos retratos perdidos de Gericault

El Dr. Javier Burgos ha encontrado la séptima monomanía de la serie de enfermedades mentales de Géricault y corresponde a un hombre alcohólico.
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Guía para detectar revistas depredadoras, secuestradoras y megadepredadoras

Guía para detectar revistas depredadoras, secuestradoras y megadepredadoras

Estas publicaciones fraudulentas, antítesis de la calidad científica, se han multiplicado en los últimos años como consecuencia negativa de la digitalización... El principal defecto de las revistas depredadoras es que apenas realizan procesos de revisión de los manuscritos que reciben, lo que acelera el proceso. El resultado es que los trabajos que publican estas revistas carecen de la validación de la comunidad científica y sus resultados son poco fiables.
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El sonido del viento

Cuando se habla de los orígenes del arte, o de “Arte Prehistórico”, la primera imagen que se nos viene a la cabeza se suele parecerse mucho a una pintura: las Cuevas de Altamira por ejemplo, de 18 mil años de antigüedad, ocupan un lugar privilegiado en el imaginario colectivo. En algunos casos, habrá también quienes piensen en esculturas paleolíticas, como la Venus de Willendorf de 28 mil años de antigüedad. Es mucho menos habitual pensar en otras formas artísticas y, sin embargo, se han encontrado flautas...
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Ha llegado el frío

Para mantener la temperatura corporal constante cuando llega el frío, un animal homeotermo necesita reponer mediante el metabolismo el calor que pierde. Esa pérdida depende de la diferencia entre la temperatura del organismo y la del ambiente, por un lado, y del grado de aislamiento, por el otro. Por esa razón y si dejamos al margen a los hibernantes, el modo en que los mamíferos responden a la bajada invernal de temperatura tiene dos componentes principales. Por un lado, aumentan el grado de aislamiento con el exterior...
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Las ondas electrónicas y la estructura atómica

Las ondas electrónicas y la estructura atómica

Bohr había postulado que la cantidad mvr, que llamaremos «momento angular» [1] del electrón que orbita en el átomo de hidrógeno, donde r es el radio de la órbita del electrón, m es la masa de los electrones y v es su velocidad lineal [2], puede tener solo ciertos valores cuantizados. Estos valores cuantizados permiten …
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¿Que puede aportar (y qué no) la neurociencia a la educación?

Érase una vez… en el País Vasco, un congreso tan oportuno y tan útil, y tan bien recibido en Bilbao y en Donostia-San Sebastián, que muchos pensaron que tenía que viajar a más lugares. Así que la Cátedra de Cultura Científica y la Fundación Promaestro se pusiron de acuerdo y, con la ayuda de EduCaixa, lo llevaron a Madrid: casi un centenar de personas con espíritu crítico y bien informadas llenaron el pasado 2 de abril la modesta y acogedora sala de CaixaForum en la que se celebró...
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Cómo conservar mejor los alimentos con una iluminación inteligente

El otoño ha dejado paso al invierno. Y con él, se van los colores propios de la estación que hemos despedido: el verde que cubría a los árboles de hoja caduca se transforma en un abanico de colores, que va desde el ocre hasta el naranja. Los pigmentos responsables de estos colores son imprescindibles para la salud humana...
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Rayos catódicos por un tubo

En 1855, Heinrich Geissler inventó una potente bomba de vacío. Esta bomba podía extraer el aire de un tubo de vidrio lo suficientemente resistente como para reducir la presión al 0,01% de la presión atmosférica. Fue la primera mejora importante en las bombas de vacío después de que Guericke inventase la bomba de aire, dos siglos antes. El uso de la nueva bomba de Geissler hizo posible la bombilla eléctrica y una multitud de inventos de una importancia tecnológica enorme en los siguientes 50 años.
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Mientras menos se entiende la ciencia, más miedo se tiene de los OMG [ENG]

Las carencias en cultura científica se correlacionan con miedos innecesarios acerca de las modificaciones genéticas, los productos químicos y las técnicas normales de producción de alimentos. Según un reciente estudio del Pew Research Center, los estadounidenses con bajos conociemientos en materia científicason más propensos a desconfiar de aditivos alimentarios y alimentos procedentes de organismos genéticamente modificados (OMG).
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La Ciencia de la Vida: Las Dos Culturas y La Revolución Científica

A finales de mayo de 1959, Charles Percy Snow, físico y novelista inglés pronunció en la Rede Lecture de la Universidad de Cambridge una conferencia con el título de “Las dos culturas“. Según Snow se había producido una drástica separación y gran incomunicación entre ciencias y humanidades, habiéndose constituido como consecuencia «dos grupos polarmente antitéticos». Debido a ello, «cerrar el abismo que separa nuestras culturas es una necesidad. Cuando esos dos sentidos se disgregan, ninguna sociedad es ya capaz de pensar con cordura».
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#SaludSinBulos: "Los crédulos consultan menos a los profesionales sanitarios y carecen de cultura científica"

La iniciativa española #SaludSinBulos es un portal dedicado a desmentir todas las mentiras que circulan en la red referentes a temas de salud. Desde las patatas fritas que evitan la calvicie, hasta los beneficios de beber alcohol para quienes aprenden un nuevo idioma, estos mitos han comenzado a ser combatidos. Entrevistamos a Carlos Mateos, director de COM Salud, agencia de comunicaciones creadora de Salud Sin Bulos, y organizadora de eventos como la HackathonSalud y el Congreso Nacional de eSalud en España.
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Nuevas formas en que los científicos pueden ayudar a devolver la ciencia a la cultura popular

¿Con qué frecuencia, fuera de los requisitos de una tarea, medita cosas como el funcionamiento de una estrella distante, las entrañas de la cámara de su teléfono, o el número y el diseño de los pétalos en una flor? Tal vez un poco, tal vez nunca. Con demasiada frecuencia, las personas consideran que la ciencia está fuera de la cultura general: un tema especializado y difícil llevado a cabo por personas algo extrañas con talentos arcanos. De alguna manera no es para ellos.
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Los semicultos

Sobre educación y alfabetización científica. El gran Fernando Savater habla a menudo de los semicultos. Según su definición, serían aquellos que son "pedantes como los sabios, pero ignorantes como los tontos". Pienso que la semicultura puede ser una preocupante característica de nuestro tiempo. Fíjense en el siguiente gráfico sobre alfabetización científica, extraído de la "VIII encuesta de percepción social de la ciencia", realizada por la Fundación Española de Ciencia y Tecnología entre octubre y diciembre de 2016, con más de 6000 entrevistas
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Los museos y el efecto parque temático

Ya casi no lo recordamos pero hace 30 años tampoco existían los planos, ni los folletos explicativos a la entrada, ni las tiendas, ni las librerías y cuando salías del museo lleno de imágenes y de ideas te ibas a casa y no había internet. Había que buscar libros, preguntar a tus padres o profesores e intentar conseguir de alguna manera información sobre lo que te había llamado la atención. La experiencia era prácticamente igual si eras un niño o un adulto.
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Miedo. Columna de opinión de Álvaro Bayón

El miedo nos ha moldeado. Nos ha hecho como somos. No son pocas las personas que tienen miedo a las alturas. Ese miedo era aquello que nos salvaba de caer de las ramas cuando, siendo unos pequeños primates arborícolas, nos encontrábamos ante un salto que no nos veíamos capaces de superar.
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Periodismo científico alimentado con cuchara

Los bebés comen con cuchara porque sus papás eligen qué deben comer. La ciencia que se publica en los medios está alimentada con cuchara. Sus fuentes son los artículos publicados en unas pocas revistas de alto impacto, como Nature, Science y PNAS. Un periodismo perezoso que deja en manos de estas revistas la elección de lo noticiable. Estas revistas lo saben y envían cada semana notas de prensa a los medios con los artículos científicos ya “traducidos” al lenguaje periodístico, incluso incluyendo figuras en formato GIF [...]
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“En democracia tenemos que exigir cultura científica a nuestros políticos”  

“Los niños nacen científicos, manifestando una curiosidad sin límites por el mundo natural que les rodea, pero luego eso se apaga cuando llegamos al colegio; y si el entorno es hostil, la curiosidad puede dirigirse hacia donde no debe”, Concluye lanzando un consejo a los jóvenes: “Asegúrate de no crecer nunca”, y otro a los ciudadanos y nuestros políticos: "En democracia tenemos que exigir cultura científica a nuestros representantes. Eso puede cambiar el entorno para la innovación científica de la noche a la mañana”.
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Las mejores obras para iniciarse en la divulgación científica

Todos los amantes de la divulgación científica tienen un libro fetiche, ése que recuerdan cuando, entre cañas o cafés, alguno pregunta: ¿por dónde empezar? A jucio del autor del artículo, esta es una pequeña guía de libros fundamentales, casi todos muy sencillos, con los que iniciarse en el amor por la ciencia.
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75 años de QUÍMICA en la Región de Murcia

Se acabó. Ya está bien de tanta tontería. En los últimos tiempos las campañas de desprestigio de la química llevadas a cabo por ciertos sectores ha alcanzado extremos tan indignantes que ha llegado el momento de dar un puñetazo en la mesa y decir "¡basta!". ¿Con menos químicos? ¿Sin Porquerías? ¿Aditivos que producen tumores cerebrales?…
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Una encuesta revela la disparidad de criterio entre científicos y el público estadounidense en materias científicas[ENG]

Una encuesta del Pew Institute recientemente publicada revela profundas diferencias de opinión entre científicos y el público estadounidense en general.Los científicos están mucho menos preocupados por los alimentos genéticamente modificados, el uso de pesticidas y la energía nuclear; tienen más certidumbre de que el calentamiento global es causado por el hombre, que la evolución es un hecho y que es necesaria la vacunación obligatoria a los niños contra enfermedades que el público en general.
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“Las dos culturas y más allá” [Mesa redonda]  

La incidencia de la ciencia en la vida de las personas, mediante el uso y disfrute de sus productos, así como el efecto que ejerce sobre el desarrollo económico pueden ser elementos que ayuden a salvar la distancia cultural existente entre las grandes ramas del saber, las ciencias experimentales y naturales, por un lado, y las letras y ciencias sociales, por el otro. Ese es el tema en torno al que se desarrolla en el curso que se desarrolló en el incomparable marco del Palacio de Miramar de San Sebastián… donde coincidí con grandes amigos del m
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El caballo de Troya de Descartes: El secreto del genio maligno

¿ Cuál fue el secreto que Descartes se llevó a la tumba? Descubierto después de más de 3 siglos. Lo que nadie entendió sobre la duda que a la humanidad que somos puso en pie.
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Del "Infierno" de Dante al cielo de los Simpson: llega la guía de viajes para después de la muerte

Ken Jennings recopila con humor las respuestas que la humanidad ha dado a la pregunta de dónde vamos tras dejar este mundo
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El Festival de Teatro y Danza Castillo de Niebla en la provincia de Huelva

El Festival de Teatro y Danza Castillo de Niebla en la provincia de Huelva

Interpretaciones, arte, melodías, danza... Un programa repleto de talento y cargado de entusiasmo supone el plato fuerte para este verano 2024 en Huelva
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Solemnidad y emoción en la antesala de la celebración de los 1300 años de historia de L'Ainsa. (ARA)

Solemnidad y emoción en la antesala de la celebración de los 1300 años de historia de L'Ainsa. (ARA)

Cientos de personas se congregaron en la plaza mayor de Aínsa donde se celebraron diferentes actividades, como ver un vídeo que narra la historia de este legendario lugar en la historia de Aragón. Además se rindió un homenaje José Luis Mur Vidaller, propietario del museo de ingenios musicales de labuerda, el cual donó un escudo datado en 1603.
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“La emoción entra por el oído”

“La emoción entra por el oído”

Parece cansado, Javier Daulte (Buenos Aires, 1963), con la cabeza apoyada en la mano; y no. Saluda de pronto enérgico y vuelve a sentarse. Tiene ojos grandes y los usa para mirar con profundidad. La voz suave, entrecortada, se aleja de los estereotipos de un director teatral. De lejos, se escucha el ensayo de una obra de danza.
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El lector de biografías

Si me hubiesen dado 1 euro por cada biografía de Wikipedia que me he leído… Estoy seguro de que para un iPhone nuevo, da. Artistas, cantantes que descubro, actores de la película que acabo de ver, los directores de dicha película e incluso algún que otro productor ejecutivo.
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El impacto del “Científico AI” de Sakana AI en la investigación científica

Imagínate un mundo en el que la investigación científica pueda llevarse a cabo las 24 horas del día, sin descansos y a un costo mínimo. El Científico AI no es solo otra herramienta de inteligencia artificial. Este sistema automatiza todo el proceso de investigación, desde la generación de ideas hasta la redacción de manuscritos científicos completos. Utilizando modelos de lenguaje avanzados (LLMs), el sistema es capaz de idear nuevos conceptos, diseñar y ejecutar experimentos, analizar resultados y hasta revisar sus propios trabajos científicos
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Poesia de otros autores «Ganas de ti- J.WAILEN»

GANAS DE TI Qué ganas tengo de mirarte a los ojos y decirte que me encantas; ganas de sentir tu piel, de abrazarte,ar tus miedos, de besar tu alma, ganas de que vengas y te vengas, de que duermas e…
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El triunfo de la cultura breve: "Existe un placer inexplicable en terminar un libro en dos horas"

La cultura breve está por todas partes, y hay varios motivos para ello, no solo la pertinaz falta de concentración que solemos achacar al uso de la tecnología. Morán tiene su hipótesis: “Creo que la fascinación por los libros cortos surge de la necesidad de inmediatez en el consumo, terminar un libro para pasar al siguiente y así sucesivamente, lo que se traduce en más ventas”. A todo el mundo le viene bien. A las editoriales, porque venden más. A los lectores y a los prescriptores, “porque pueden crear contenido más rápidamente".
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¿Buscas inspiración para tu vida? Empieza por extender la toalla

Tu cuerpo está de vacaciones, pero tu cabeza se ha quedado enredada en esa rutina agobiante y frenética con la que tiene que lidiar el resto del año. Tratas de divertirte, pero no consigues dejar de pensar en eso que se ha quedado pendiente en la oficina y que amenaza con convertirse en una enorme bola de nieve gigante que te arrollará cuando vuelvas. Ojalá, te dices, tuvieras una pastillita mágica que te hiciera olvidarte de todo y tu cerebro, como tu cuerpo, consiguiera también desconectar y descansar.
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‘Fortaleza volante’, de Miguel Vila y Lorenzo Palloni

No es nada fácil aventurarse en las páginas de Fortaleza volante, y sin embargo hacerlo es uno de esos grandes placeres que nos proporciona el cómic con una frecuencia que sería inverosímil en cualquier otro medio de comunicación de historias. En otras palabras, lo que hacen Miguel Vila y Lorenzo Palloni es un trabajo espléndido para contar una historia que podríamos calificar como rara. Es una historia de avistamientos que, se añade, tiene una base real que nos traslada a la Italia...
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La persecución de la cultura greco-latina en la Edad Media

La persecución de la cultura greco-latina en la Edad Media  

A partir de Constatino, el catolicismo se va fusionando progresivamente con el poder imperial romano y comienza a parecer una política dogmática contra el paganismo que, a partir del emperador Justiniano, se acaba convirtiendo ya en una persecución manifiesta de toda religión y filosofía que no coincida con la ortodoxia católica. De este modo, triunfa la tendencia fanática que ya habían exhibido los denominados padres de la iglesia, como el caso de Tertuliano, que abogaban por aniquilar el librepensamiento y la heterodoxia.
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Marta Solís lanza ‘Anónimas’, su disco inspirado en las historias de las mujeres

El trabajo de largo recorrido de la cantante y compositora tinerfeña comenzó con una obra teatral homónima con la que ha girado por Canarias desde 2020 y que también se rediseñó para el público escolar
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Ocho obras mitológicas que puedes ver en El Prado

Ocho obras mitológicas que puedes ver en El Prado

Recorremos de manera virtual la pinacoteca española para conocer de cerca ocho pinturas que nos muestran grandes escenas de la mitología grecorromana.
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El neo-cristianismo invasor por más que se vista de woke, cristianismo queda

El neo-cristianismo invasor por más que se vista de woke, cristianismo queda

¿Qué se puede extraer de la ubicua y nefasta expansión de la ideología woke o despierta que ya no se haya extraido, incluso en esta revista? Sus largos y numerosos tentáculos todo lo invaden: la actividad empresarial, la cotidiana, la educativa, la científica/ académica y, por supuesto, más que nada la política. En este ensayo, revisito algunos textos recientes que analizan esa insidiosa tendencia tan enemistada con la ciencia, con la naturaleza y con el sentido común.
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Un túmulo excepcionalmente largo de hace 5800 años, de la Cultura de los Vasos de Embudo, descubierto en República Checa

Un túmulo excepcionalmente largo de hace 5800 años, de la Cultura de los Vasos de Embudo, descubierto en República Checa

Durante las investigaciones arqueológicas de rescate en la autopista D35 Plotiště-Sadová en República Checa, se descubrió un largo túmulo en la frontera de los municipios de Dlouhé Dvory y Lípa. Este túmulo es una estructura funeraria monumental que refleja el estatus social del fallecido
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Las claves científicas para triunfar en el lanzamiento de martillo

Aunque no se destaca por ser uno de los deportes más populares dentro del atletismo, el lanzamiento de martillo es una de las disciplinas más complejas de este ámbito, pues implica la combinación de una serie de fenómenos físicos y de fuerzas muy diversa.
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Una histórica biblioteca de Barcelona, declarada Bien Cultural de Interés Nacional

Una histórica biblioteca de Barcelona, declarada Bien Cultural de Interés Nacional

El Dipòsit de les Aigües, convertido desde 1993 en la biblioteca del campus de Ciutadella de la universidad Pompeu Fabra. El edificio fue proyectado en 1874 y, desde entonces, se ha convertido en uno de los tesoros arquitectónicos de la ciudad y, ahora, el Gobierno lo ha declarado Bien Cultural de Interés Nacional,
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Del gaucho a la payada: Argentina y España han enriquecido desde el castellano su historia y su cultura

En ese contexto, figuras relevantes en todas las áreas asumen posiciones y en literatura, uno de los más visibles y reconocido fue el escritor Jorge Luis Borges, quien protagoniza con un militante peronista uno de los diálogos más emblemáticos de la cultura argentina....
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‘Mecánica Celeste. La fuente’, de Merwan

Si hay algo que destaca de La fuente, segundo libro de la Mecánica Celeste de Merwan, es que cambia completamente el paso con respecto al primero (aquí, su reseña). Si entonces quería mostrarnos un mundo futuro bastante desolador a través de un deporte, el que da título a la obra, aquí lo único que nos interesa ya es el escenario postapocalíptico en el que se desarrolla. Aster y sus compañeros han huido, y por tanto este segundo relato no se desarrolla bajo las mismas premisas. Hay que reconocer que, de primeras, eso sorprende lo suyo...
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La aspiración a un 'científico robot' para ganar el Nobel y otros avances de la Inteligencia Artificial se muestran en Valencia

Un robot científico que pueda ganar el premio Nobel. Un clon virtual de las ciudades para preveer escenarios. Un robot para el cribado y diagnóstico de distintos tipos de cáncer. Son algunos de los proyectos expuestos en el tercer foro científico de la Fundación ValgrAI en la Universitat Politécnica de Valencia, que ha acogido a más de 400 participantes.
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La labor de los payasos de hospital contribuye a reducir el estrés y la ansiedad de los pacientes

La labor de los payasos de hospital contribuye a reducir el estrés y la ansiedad de los pacientes

Sergio Claramunt, director de Payasospital, habla de la labor de los payasos en los hospitales y cómo ayuda a los pacientes.
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¿Qué es la cultura?

¿Qué es la cultura?  

Te explicamos con dibujos animados y de forma divertida qué es LA CULTURA
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‘Terrores nocturnos. El amanecer de DC’

Terrores nocturnos está pensado para ser un evento gigantesco que afecte a todo el universo DC. Y eso, claro, hace que haya historias que tienen que publicarse como en el volumen que tenemos entre manos, El amanecer de DC, tres historias sin más cohesión entre sí que formar parte del evento, sin un comienzo claro y sin un final real, puesto que todo desemboca en la historia central. Por eso, aquí tenemos a Zatanna, Flash y Wonder Woman, haciendo equipo además con otros personajes, con aventuras sin más conexión que la ya mencionada...
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Telegram, que estuvo a punto de ser bloqueada por un juez, ya empieza a censurar canales en España

Telegram, que estuvo a punto de ser bloqueada por un juez, ya empieza a censurar canales en España

Varios de los canales que Telegram ha bloqueado en los últimos días en España pertenecen al histórico colectivo de internet Rebeldemule. Rebeldemule es una plataforma de usuarios que nació hace casi veinte años que reivindica la divulgación de la cultura, que "debe ser libre, barata y estar siempre disponible", como recogían en su manifiesto fundacional en 2006.
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‘No tengo el chichi para farolillos’, de Héloïse Guerrier y David Sánchez

Después de Con dos huevos y Cagando leches, que Héloïse Guerrier y David Sánchez nos brinden ahora No tengo el chichi para farolillos no es una sorpresa, aunque sí un muy agradable regreso a esta divertidísima manera trilingüe de asomarnos al rico mundo de las locuciones en español, esas frases que todos hemos usado o escuchado en alguna ocasión, seguro que algunas de ellas de manera recurrente, y de las que no tendremos demasiado claro el origen. Pues bien, para eso están Guerrier y Sánchez, para ofrecernos un muy agradable paseo...
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