cultura y tecnología

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Cincuenta años después, el Sargento Pimienta resiste al olvido

A medio siglo de su lanzamiento, el Sgt. Pepper’s Lonely Heart’s Club Band es una reliquia de una era que ya no existe. Es muestra de un pasado que ya no podemos alcanzar: cuando el tiempo parecía moverse más lento, la creación artística requería herramientas que ahora son obsoletas y el arte se vivía menos frecuentemente y con menores distracciones. Es una herencia análoga. Pero todavía resiste al olvido. Quizá porque, incluso en su momento, ya se manejaba con otras temporalidades.
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El ránking de los pimientos más picantes del mundo

El ránking de los pimientos más picantes del mundo

Aunque parezca mentira, el grado de picante de los pimientos se puede establecer con tanta precisión como la distancia de un punto geográfico a otro. Agricultores de todo el mundo compiten cada año para conseguir especies de chiles y similares más y más picantes del mundo. "Pepper X" procedente de Carolina del Sur (Estados Unidos) y con 3.180.000 SHU, ocupa el primer lugar. O por lo menos eso afirma la empresa agrícola que lo cultiva, pese a que no se ha declarado de forma oficial.
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Exposición: 'En la Biblioteca: Fotografía y viaje en la España de Sargent' en la National Gallery of Art, Washington (ENG)  

La España de John Singer Sargent (1856-1925), una tierra lejana célebre por su fusión de culturas, fascinaba a muchos. Cuando el ferrocarril comenzó a cruzar la soleada campiña, más visitantes pudieron llegar a más lugares. Artistas como Sargent fueron a explorar: estudió obras de maestros españoles, contempló la arquitectura y los jardines, con su rica mezcla de influencias, y se encontró con una tierra y unas gentes que alimentaron su imaginación creativa. A partir de entonces surgió una moda por todo lo español, especialmente en EEUU.
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Pimentón artesanal. Cultivo, ahumado y elaboración de este condimento natural

Pimentón artesanal. Cultivo, ahumado y elaboración de este condimento natural  

En la actualidad, el cultivo de los pimientos para elaborar el Pimentón de La Vera goza de un gran reconocimiento en todo el territorio nacional. El pimentón, resultado del pimiento seco, con aroma y sabor ahumados, es un condimento natural, rojo intenso, que se hace imprescindible en la buena cocina. En este documental recogimos en el año 2004 todo el proceso tradicional del cultivo, ahumado y elaboración del pimentón de La Vera.
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El componente activo de los pimientos picantes puede aumentar el rendimiento de las células solares

Una pizca de capsaicina, el componente activo de los pimientos picantes (Capsicum), puede ser un ingrediente secreto para células solares de perovskita más estables y eficientes. Es lo que sugiere un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores chinos y suecos.
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Antonio Chover, el sargento de Caballería que sobrevivió a 21 sablazos durante la Guerra de la Independencia

Antonio Chover, el sargento de Caballería que sobrevivió a 21 sablazos durante la Guerra de la Independencia

¿Saben ustedes que luchando contra el francés en Talavera hubo un español al que los gabachos le cosieron a sablazos y balazos, que sobrevivió, y logró llegar por su propio pie a Sevilla, es decir, recorrió unos 380 km? Se llamaba Antonio Chover Sánchez. 21 heridas sufrió el bueno de Antonio Chover cerca de Talavera. Siendo sargento de Caballería y actuando como enlace, el 26 de julio de 1809 dio muerte a un oficial francés, edecán del general en jefe, no sin perder la oreja izquierda y recibir otro sablazo en el omóplato.
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El sargento Moquillo

El sargento Moquillo, un policía municipal que hizo historia en Alicante y que es recordado con cariño por los alicantinos. Era un espectáculo verlo trabajar. No era aquello de que uno trabaja y cuatro miran que se decía antes de quienes hacían faena en la obra pública o en la privada. No. Es verdad, era extraordinario ver cómo regulaba el tráfico.
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José Díaz Pimienta, fray José: sacerdote, judío y pirata

José Díaz Pimienta, fray José: sacerdote, judío y pirata

Es uno de los personajes pintorescos que vivieron a la sazón entre los siglos XVII y XVIII. José Díaz Pimienta, antiguo fraile y apóstata, burló muros de conventos e incluso evitó durante un tiempo a la Inquisición.
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Con un poco de retraso, pero por fin llegan los pimientos del piquillo a Puente la Reina

La culpa de la leve tardanza la ha tenido el tiempo de verano, "muy caluroso por el día y frío por las noches". "La recogida se ha hecho algo más tarde porque las noches de agosto han sido más frías de lo normal y durante el día ha hecho calor", apunta Marisol Erayalar, casi escondida al calor que desprende la trasera de su puesto de pimientos, un negocio familiar que ella y su hermano cuidan con cariño "desde siempre". El clima marca los ritmos de la época del pimiento, que comienza en septiembre y se alarga hasta finales de
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Josefina, la reina de la tortilla de patatas, muere a los 90 años: esta es la receta que le valió el título

Con pimientos, números pares de huevos, patata variedad Kennebec, la misma sartén y, sobre todo, mucho mimo.
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Los pimientos picantes reducen el riesgo cardiovascular

Los pimientos picantes reducen el riesgo cardiovascular
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Fotografía tomada en el momento perfecto muestra a un pájaro creando anillos con su voz

Este año, la fotógrafa amateur de aves Kathrin Swoboda tomó una imagen que cambiaría su carrera. Al igual que muchas fotografías de pájaros, su retrato de un tordo alirrojo (o tordo sargento) muestra a un ave posada sobre una rama. Sin embargo, lo que distingue a esta fotografía de otras es un elemento mágico capturado por Swoboda: la canción del ave está plasmada en la imagen.
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Tortilla en una taza al microondas con pimientos y espinacas

Lista en cinco minutos. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos mug cake de limón o pastel en una taza. Hoy preparamos tortilla en una taza de pimientos y espinacas.
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Así se encola con sargentos

En este articulo puedes ver diferentes formas de utilizar sargentos y como encolar
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"¡Coño! ¿Me han dado?": así sobrevivieron el sargento Serantes y los suyos al combate de Sabzak

Nos ubicamos en el 3 de septiembre de 2009. La OTAN había pedido al Ejército español que controlase el paso de Sabzak, que a su vez representaba la única vía de suministros entre Qala-e-naw y Herat. Eran tierras dominadas por los talibán del mulá Jamuladdin Mansoor y las milicias tayikas de Ishan Khan. Dejar este acceso en sus manos suponía perder una batalla crucial. El sargento José Enrique Serantes y los suyos debían liberar el paso. Una operación llamada a marcar el transcurso de la guerra de Afganistán.
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El dúo dinámico: cúrcuma y pimienta. Prevención del cáncer

Si hay una especia muy estudiada en prevención del cáncer, es la cúrcuma. Pero para aprovechar este y otros beneficios, no es suficiente con incorporarla en las comidas. Para que pueda alcanzar una óptima biodisponibilidad es necesario combinarla con pimienta, ¿por qué?, la explicación en este artículo.
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Pimientos de Padrón: ¿por qué 'uns pican e outros non'?

Llega el verano y con él la temporada de pimientos de Padrón. Aunque ahora se plantan en invernadero y es posible consumirlos todo el año, los gallegos sabemos que junio y julio son los mejores meses para tomar pimientos. En agosto empiezan a picar.
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Memorias del Sargento Bourgogne – Un testimonio a ras de suelo de la retirada de Moscú en 1812

El autor, Adrien Bourgogne, un miembro del cuerpo de vélites de Napoleón, fue un intrépido soldado de granaderos de la Guardia Imperial de Napoleón veterano de al menos una decena de batallas, entre las que destacan Jena, Pultusk, Eylau, Eilsberg, Friedland, Essling, Wagram, Somosierra, Benavente, Smolensko, Borodinó, Krasnoi, o el cruce del Berézina. Logró sobrevivir a la catastrófica retirada de la Grande Armée de Rusia, y un año más tarde, en 1813 comenzó a escribir una memoria de sus recuerdos. Su dominio del relato es impresionante...
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11 de noviembre: la ciencia recupera la identidad de un soldado francés muerto en la 1a Guerra Mundial [FR]

Sin la ciencia, aun sería un soldado desconocido. Un soldado muerto por Francia en 1916 en el infierno de Verdun a la edad de 35 años. Una víctima más de la guerra que hoy se conmemora el 99º aniversario del armisticio. Gracias al olfato de un forense, la perseverancia de un alcalde, la ayuda de los gendarmes y la ayuda de un nieto, el apoyo de la Oficina de excombatientes y algo de suerte, el sargento Claude Fournier sale del anonimato. Es el primer soldado francés de esa época a ser identificado gracias a la ciencia genética.
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Las células solares imprimibles, un poco más cerca [ENG]

Una nueva innovación podría hacer la impresión de células solares tan fácil y barata como la impresión de un periódico. Los investigadores han eliminado un obstáculo crítico de fabricación en el desarrollo de una clase relativamente nueva de dispositivos solares llamados células solares de perovskita. Esta tecnología solar alternativa podría conducir a paneles solares imprimibles de bajo costo capaces de convertir casi cualquier superficie en un generador de energía.
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El otro Darrin

En el mundo del cine y la televisión tiende a evitarse que diferentes actores interpreten a un mismo personaje para no descolocar al público, pero en ocasiones no queda otra y el testigo salta entre artistas. Un caso conocido es el de la serie 'Embrujada'. Era una sitcom que introducía elementos fantásticos gracias a los poderes de Samantha (Elizabeth Montgomery) una bruja con un marido, Darrin (Dick York). Un día los fans se tropezaron con una sorpresa, de repente y sin previo aviso a Darrin lo interpretaba un Dick diferente, Sargent.
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Cómo usan condones en Tanzania para proteger a los elefantes  

Las organizaciones Honeyguide y The Nature Conservancy se dieron a la misión de encontrar la forma de proteger los cultivos de la zona sin dañar a los animales. En África subsahariana, los elefantes que suponen una amenaza a los cultivos de la zona son asesinados sin contemplaciones. Las organizaciones citadas dieron con inventaron una técnica tan simple como innovadorapara proteger los cultivos de la zona sin dañar a los animales.
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Botanicos y especias para combinar tu gin tonic

¿No sabes cuales son los botánicos y especias que van mejor a tu gin tonic? La elección de uno u otro dependerá del destilado y del matiz que queramos dar a nuestra bebida. Al contrarto de lo que se piensa, los botánicos no cambian el sabor, tan sólo proporcionan ciertos matices a las bebidas, que van desde los amargos o ácidos hasta los dulzones o picantes.
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La escasez de presas y la competencia produjeron la extinción del megalodon  

El tiburón más grande en la historia del planeta, Carcharocles megalodon, vivió hace entre 23 millones y 2,6 millones de años, alcanzando una longitud corporal de hasta 18 metros y probablemente se alimentaba de mamíferos marinos. Hasta el momento, su extinción se había explicado con la aparición de una edad de hielo. Sin embargo, los investigadores han llegado a la conclusión de que la responsabilidad de la desaparición del monstruoso tiburón no está relacionada con el clima, sino con otras especies.
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Rescatando al sargento Villegas

El 14 de junio de 1982 se perdió una guerra, pero no el coraje ni los ideales ni el honor. El escritor argentino Jorge Fernández Díaz, autor de El puñal (Destino), relata en este texto publicado en La Nación en 2009 la historia de dos veteranos de la guerra de las Malvinas, Manuel Villegas y Esteban Tríes. Los aviones ingleses bombardeaban a toda hora o pasaban a baja altura y ametrallaban las posiciones. Los combates cuerpo a cuerpo se habían desatado a pocos kilómetros del vivac y llegaban noticias de que las refriegas eran sangrientas
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