cultura y tecnología

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Esta máquina española reduce el alcohol de cualquier vino a los grados escogidos en cinco minutos

Esta máquina española reduce el alcohol de cualquier vino a los grados escogidos en cinco minutos

Imagina pedir la carta de vinos en un restaurante, escoger la botella que más te gusta y solicitar al camarero que reduzca en un 30 % su graduación alcohólica. Parece una broma, pero es lo que hace exactamente el aparato ideado por la startup española Alacarte, que acaba de presentarse en BBVA Bilbao Food Capital. Su ideólogo, el químico Pere Castells, trabajó durante más de diez años en El Bulli, colaborando en la investigación sobre texturas que realizó Ferran Adrià y compañía.
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Sant Pere de Rodes, el monasterio desde el que se vigilaba a los piratas

En la ladera norte de la montaña de Verdera, a los pies de las ruinas del castillo de Sant Salvador, que antaño le diera protección, se alza uno de los complejos
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El mundo ha entrado en una fase sin futuro

Para la neurociencia, las emociones humanas son las que llevan al comportamiento en lo esencial. La racionalidad viene después y se construye sobre lo que sientes. De esa emoción, la más fuerte es el miedo, porque en el fondo es la que previene de arriesgarse y permite la supervivencia.Cuando las élites dominantes tienen miedo de perder sus privilegios, extienden ese miedo y entonces ahí hay una polarización basada en el odio, el odio al otro, el odio al inmigrante, que además es el viejo chivo expiatorio de la historia.
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Martina Castells i Ballespí. primera mujer en doctorarse

Nuestro personaje fue la primera mujer que consiguió doctorarse en medicina en España, siendo, por lo tanto, una pionera que indicó el camino a seguir a generaciones posteriores de mujeres, que priorizaron su educación y su emancipación frente al papel que se les presuponía por la sociedad de la época.
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Fran Perea, Despistaos - Uno más uno son 7  

Con la colaboración especial: Antonio Resines, Belén Rueda, Jorge Jurado, Natalia Sánchez y Verónica Sánchez
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Represión franquista bajo palio

Las tallas que en Semana Santa salen en los pasos –bajo palio solo las vírgenes– a las calles de Sevilla y de tantas ciudades y pueblos de Andalucía cuentan múltiples historias. Una de ellas es la de la represión franquista que sufrieron los escultores e imagineros Luis Ortega Bru y Antonio Perea Sánchez. Ortega es autor, entre otras muchas obras, además del Cristo del Perdón en Cádiz y del misterio de Santa Marta en Sevilla.
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Los Castellers de Vilafranca ganan el Concurs de Castells 2022

Los Castellers de Vilafranca ganan el Concurs de Castells 2022

Los Castellers de Vilafranca se han proclamado ganadores del Concurs de castells de Tarragona 2022, destronando así al Colla Vella dels Xiquets de Valls, ganadores en la última edición celebrada en el 2018. "Els Verds" han descargado el 3 de 10 con folre y manilles y el 5 de 9 con folre. También han cargado el 4 de 9 net en una decisiva cuarta ronda. El podio lo completan la Colla Joves Xiquets de Valls, en segunda posición, y el Colla Vella dels Xiquets de Valls, en tercera.
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Identificados los restos del alcalde de Algaida, Pere Llull, y del joven de Manacor Miquel Palmer entre las víctimas de Son Coletes

Los análisis de ADN de los restos humanos exhumados en el cementerio de Son Coletes han revelado la identidad de dos víctimas más entre los restos recuperados durante las tareas de excavación y exhumación llevadas a cabo por la empresa ATICS en los meses de julio y agosto de 2020, dentro del segundo Plan de Fosas del Govern de las Illes Balears.
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Francisco Sánchez Pérez, historiador y profesor de la universidad Carlos III: "La Segunda República no fue un régimen solo de izquierdas"

Francisco Sánchez Pérez, historiador y profesor de la universidad Carlos III: "La Segunda República no fue un régimen solo de izquierdas"

La Segunda República española fue el sistema político democrático y constitucional que imperó en España entre el año 1931 y 1939. Si quieres conocer la verdadera historia de nuestra segunda experiencia republicana, este programa grabado junto al doctor en historia contemporánea Francisco Sánchez Pérez es para ti.
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Un manicomio singular, joya del Modernismo: la Sala de Estar

L'Institut Pere Mata, hospital psiquiátrico en Reus, Cataluña, España. Una de las salas más destacadas del Pavelló de Distingits era el Hall o Sala de Estar, ya que era la estancia en la que los internos pasaban más tiempo. En la Sala de Estar podían leer, conversar o jugar a juegos de mesa.
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Monasterio de Sant Pere de Rodes, una magnífica obra de ingeniería del siglo X

Monasterio de Sant Pere de Rodes, una magnífica obra de ingeniería del siglo X

Con sus sucesivas reformas y ampliaciones, el Monasterio de Sant Pere de Rodes es una maravilla de la arquitectura románica catalana. Un complejo monacal de gran envergadura y con una historia igual de compleja. Un lugar que no puede dejar indiferente a nadie, tanto por su belleza como por las tierras en las que ancla sus raíces: en el norte de la provincia de Girona.
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Castells, contra la memorística en educación: "Tiene cada vez menos sentido, la información está toda en Internet"

Castells, contra la memorística en educación: "Tiene cada vez menos sentido, la información está toda en Internet"

El ministro de Universidades, Manuel Castells, también se ha mostrado a favor de acabar con la memorística en la educación, al igual que su excolega Isabel Celaá, recientemente sustituida por Pilar Alegría al frente del Ministerio de Educación y FP.
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Identidad y movimientos sociales en Manuel Castells

En la era de la información los movimientos sociales se gestan y dinamizan a partir del poder de la identidad construida de formas diversas a lo largo y ancho del mundo. La sociedad red, esto es, la revolución tecnológica, comunicativa y el capitalismo de la globalización, han permitido la constitución de nuevos movimientos sociales que buscan, de alguna u otra manera, cambios y transformaciones en la estructura social, sin embargo para este propósito ya no se basan tanto en elementos políticos, económicos y sociales de reivindicación, sino de
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El enigma de Clifton Worsley, pionero del ‘jazz’ en Barcelona

Poco se sabe del pianista y compositor Pere Astort i Ribas, más conocido por el seudónimo de Clifton Worsley. A pesar de ser uno de los músicos más populares de finales del siglo XIX y principios del XX en nuestra ciudad, es casi imposible encontrarlo mencionado en ninguna historia de la música catalana. Apenas si existe alguna referencia enciclopédica, pese a la importancia de su figura: un barcelonés que triunfó en los Estados Unidos con composiciones de autoría propia inspiradas en la música popular del otro lado del Atlántico.
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El misterioso ministerio de Castells

Manuel Castells es un gran académico, profusamente citado por expertos en todo el mundo. Una lumbrera absoluta digna del mayor respeto intelectual que demuestra que, para ser buen político, casi mejor ser un poco más tonto. Pero el Gobierno necesitaba figurones y se habían terminado los astronautas, así que crearon este ministerio.
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Profesores asociados exigen a Castells "dignidad" para reconocer la "precariedad" que sufren

La Asociación del Profesorado Asociado de las Universidades Públicas ha dirigido un escrito al ministro Manuel Castells en el que le exige "dignidad". "La dignidad de reconocer en serio el fraude de ley, la precariedad y la inmensa aportación que el PDI Asociado ha hecho y continúa haciendo a las universidades públicas".
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Pere y María de Fernando Alfaro, nuevo libro de la editorial Muzikalia

el primer libro de Fernando Alfaro (Surfin’ Bichos, Chucho). Una obra que acompaña al lanzamiento de ‘Corazón roto y brillante’ (Intromúsica, 2020) y que narra los desamores de sus protagonistas, Pere y María, una pareja rota cuya historia has ido descubriendo en estas páginas los últimos meses.
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Este ministro es un peligro

El nuevo ministro de Universidades, Manuel Castells Oliván es un serio peligro para los "magníficos rectores"; en el fondo, rehenes de los vicios de un sofisticado sistema de favores mutuos y de una fórmula de elección que ha ido convirtiéndose con el paso de las campañas electorales en un camino hacia una situación de desgobierno o gobiernos rehenes de los tercios (profesores, alumnos, PAS) con honrosas y meritorias excepciones que acercan los campus a la situación de fallo multi-orgánico.
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Así entiende Manuel Castells los cambios necesarios en los estudios superiores

En un contexto político y de organización interna del gobierno distintos a los de España, hace cuatro años Castells decía que “lo más importante de EE.UU. es que no hay un ministerio de Universidades”. De la lectura de sus artículos se deduce que considera que el sistema español lleva años demasiado burocratizado y que en la raíz de esa inercia está el control del Estado. “La uniformidad estatista dificulta la diversificación de las universidades, frena la innovación y nivela por su nivel más bajo."
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Redes 5G buscan usuarios

La galaxia de entretenimiento, y también los viajes de exploración de la historia o de la ciencia, se amplían y diversifican en una nueva cultura de la virtualidad real, con inmersión en entornos virtuales.
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El cementerio del Père-Lachaise y su pene más famoso

Victor Noir fue un periodista francés que no logró la fama gracias a sus escritos; de hecho, le debe toda su repercusión a la manera en la que fue asesinado y al miembro viril que presenta en el cementerio del Père-Lachaise.
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La Colla Vella planta cara y descarga "la bestia indomable", el 2d8sf

La Colla Vella dels Xiquets de Valls ganan el Concurso de Castells de Tarragona gracias a este "castillo" de gama extra de 8 pisos de altura con 2 personas por piso, considerado el 4º de mayor dificultad.
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La vella gana el concurso de castells de Tarragona

La Colla Vella ha acabado así con la hegemonía de los Castellers de Vilafranca, que han quedado segundos con 8070 puntos. La tercera posición ha sido para la Jove de Tarragona (7090 puntos) y los Capgrosos de Mataró han quedado cuartos con 6040 puntos. (CAT)
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Un Cristo hecho en la cárcel por un preso del franquismo

Antonio Perea es el autor de la escultura de Nuestro Padre Jesús Despojado de sus Vestiduras. Fue condenado por un Consejo de Guerra a 14 años, 8 meses y un día de prisión. Luego pasó por el campo de concentración Los Merinales.
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El estrés emocional crónico puede iniciar el proceso de un cáncer

El doctor Pere Gascón ha demostrado que existe una estrecha relación entre la inflamación, el sistema nervioso y el tumor maligno Las personas que se hunden durante meses en una depresión a causa de una muerte cercana están en riesgo
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