cultura y tecnología

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¿Qué son los macronutrientes y cómo combinarlos según tu dieta?

Los macronutrientes son todos los nutrientes que el cuerpo necesita para su crecimiento y desarrollo. Estos están compuestos por proteínas, grasas y carbohidratos.
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Comida procesada, un experimento que ha fracasado

Comida procesada, un experimento que ha fracasado

H. Lustig es un pediatra endocrinólogo, profesor de la Universidad de California, sobre todo conocido por su controvertido vídeo en el que sugiere que el azúcar es tóxico. Ayer publicó el siguiente artículo en la revista JAMA Pediatrics, titulado "Processed food, an experiment that failed", que me ha parecido interesante.
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Macronutrientes y micronutrientes  

Breve vídeo explicativo acerca de qué son y para qué sirven los macronutrientes y los micronutrientes en nuestro organismo.
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Los nutrientes de nuestro cuerpo

Para empezar a hablar de nutrición y sobre todo aquello relacionado con los alimentos tenemos que sentar unas bases fundamentales, tenemos que saber los nutrientes de los que están compuestos todos los alimentos. Los alimentos se componen de muchas cosas, pero los principales nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes.
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