cultura y tecnología

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Qué es la proteína de alta calidad y por qué condiciona a los veganos

La proteína de alta calidad se diferencia de muchos otros compuestos formados a partir de cadenas de aminoácidos, por contener aminoácidos esenciales. ¿Qué son los aminoácidos esenciales? Las proteínas son cadenas de compuestos formados por un grupo carboxilo y otro amino, caracterizado por la presencia de átomos de nitrógeno; según sea la estructura de la molécula, estaremos ante un aminoácido u otro.
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Japón comienza su retransmisión en 8K de los Juegos Olímpicos de Río

La empresa pública NHK ha montado un canal que aloja una mezcla de contenidos que se mueven entre los citados 8K y el más “convencional” 4K. Empezó las emisiones en pruebas este mismo lunes, pero todo esto no son más que los primeros pasos en un camino para preparar la verdadera retransmisión a gran escala en 2020, durante los Juegos Olímpicos de Tokio.
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La turbina eólica flotante más potente del mundo ya está funcionando en alta mar

La turbina eólica flotante más potente del mundo ya está funcionando en alta mar

El 13 de agosto la china Mingyang llevó OceanX, la plataforma de energía eólica flotante de capacidad única más grande del mundo, al parque eólico marino Yangjiang Mingyang Qingzhou IV en Guangdong, China: 191 millas náuticas y más de 50 horas. En "V" con 2 turbinas eólicas de 8,3 MW, capacidad total de 16,6 MW, se puede usar en distintas zonas marinas a profundidad de más de 35 m. Con 219 m de alto y 369 m de anchura, desplazamiento total de 15.000 toneladas, se espera que produzca 54 millones de kWh al año, suficiente para 30.000 hogares.
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Bucarofagia: la dieta milagro del siglo XVII en la que las mujeres comían arcilla

Bucarofagia: la dieta milagro del siglo XVII en la que las mujeres comían arcilla

Las damas de la alta sociedad española tomaban una especie de barro rojizo para tener la piel más pálida, adelgazar o no quedarse embarazadas, con resultados desastrosos para su salud. "Cuando tenía 12 años, en 1609, poco más o menos, envidioso el diablo, me inclinó a comer búcaro [arcilla rojiza], como los había visto comer en casa de la Marquesa de la Laguna. Como era tan poco, me parecía que no ofendía a Dios".
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Este lugar de CDMX tiene el nivel de vida de Europa

Este lugar de CDMX tiene el nivel de vida de Europa  

Visité el lugar donde vive el 10% más rico de México y dónde según la ONU, hay un nivel de vida similar al de Suiza. La alcaldía Benito Juárez, un lugar con un interesante secreto, y es que... no aparente lo que es.
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¡La verdad de las tarjetas SD chinas! Estafa absoluta

¡La verdad de las tarjetas SD chinas! Estafa absoluta  

En este video destapamos lo evidente, tarjetas SD que son una estafa. Además os traemos una GP2X que no quiere caminar, consola exclusiva.
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El ocio de calidad le sienta bien a nuestra salud física y mental

El ocio de calidad le sienta bien a nuestra salud física y mental

A todos nos encanta disfrutar del tiempo libre, y a nadie se le escapa que participar en actividades de ocio repercute positivamente en nuestro bienestar y en nuestro estado de ánimo. Pero ¿somos realmente conscientes de todos los beneficios que conlleva gozar de un tiempo de ocio de calidad sobre la salud física y mental a corto, medio y largo plazo? Existen multitud de estudios epidemiológicos, desde diferentes perspectivas (sociológica, económica y psicológica) y en diferentes países, que correlacionan el tiempo y las actividades de...
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¿A qué sabía el vino romano? Mucho mejor de lo que se pensaba, según una nueva investigación (eng)

¿A qué sabía el vino romano? Mucho mejor de lo que se pensaba, según una nueva investigación (eng)

En nuestra investigación, comparamos las dolia romanas con las vasijas de producción tradicionales georgianas, llamadas qvevri, que todavía se utilizan en la actualidad. Este proceso tradicional recibió el estatus de protegido por la UNESCO en 2013, y las similitudes entre los procedimientos de elaboración del vino georgianos y romanos, junto con la arqueología y los textos antiguos, apuntan a vinos con sabores y aromas comparables. Los resultados www.cambridge.org/core/journals/antiquity/article/making-wine-in-earth
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El dron que vuela eternamente chupando electricidad de los tendidos eléctricos

El dron que vuela eternamente chupando electricidad de los tendidos eléctricos

Un grupo de ingenieros ha desarrollado un ingenioso dron capaz de volar por tiempo indefinido colgándose automáticamente de los cables de alto voltaje y recargando su batería por inducción
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Una conversación entre tomates nos enseña el verdadero valor del sabor natural  

Elige lo natural: cultivando sabores auténticos y promoviendo la soberanía alimentaria.
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Así fue como la corrupción de la industria musical mató al Rock

Así fue como la corrupción de la industria musical mató al Rock  

Hubo un día en que el ROCK tal y cual lo conocimos, tuvo su sentencia de muerte. Así lo explican Rick Beato y Jim Barber en un video reciente. En 1996, en Estados Unidos se sancionó una ley de telecomunicaciones que fue el principio del fin de la música de calidad. Sumado a esto, la corrupción de los sellos discográficos y la industria musical le dieron el golpe final.
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Google refuerza la lucha contra el contenido de baja calidad en las búsquedas

En un esfuerzo continuo por mejorar la calidad de los resultados en su motor de búsqueda, Google ha anunciado hoy importantes actualizaciones destinadas a optimizar la relevancia y utilidad de la información accesible a través de Search. Elizabeth Tucker, Directora de Gestión de Productos en Google, compartió los detalles de estos cambios que apuntan a ofrecer a los usuarios contenido de alta calidad y reducir la presencia de material spam y poco original.
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Una empresa de recuperación de datos avisa: «Pendrives y microSD están llegando con chips de mala calidad, incluso de marcas grandes»

Una empresa de recuperación de datos avisa: «Pendrives y microSD están llegando con chips de mala calidad, incluso de marcas grandes»

Para sorpresa de nadie, ciertos componentes están bajando su calidad. En concreto, nos tenemos que referir a ciertos productos que están basados en las NAND Flash, un sector que sufrió un traspié muy duro durante más de un año y medio y que ahora se está recuperando a base de subir precios. Una empresa alemana que recupera datos se está encontrando con una verdad difícil de ver por los usuarios: microSD y Pendrives están llegando a Europa con NAND Flash de mala calidad e incluso falsas. Es un problema cada vez mayor donde el usuario solo busca
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La TDT cambiará para siempre en unos meses

La TDT cambiará para siempre en unos meses

Comienza la cuenta atrás para que la TDT cambie para siempre en España. A partir de febrero de 2024 desaparecerán todos los canales SD para dejar paso a la nueva TDT HD en la que todo lo que veamos será en alta definición. Se trata de un nuevo hito en la televisión de nuestro país y, si no tienes claro en qué te percutirá, aquí te lo contamos.
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China se está abriendo paso a empujones en un mercado en el que ni estaba ni se la esperaba: el de la alta fidelidad

China se está abriendo paso a empujones en un mercado en el que ni estaba ni se la esperaba: el de la alta fidelidad

Susvara ya compite con marcas reconocidas como Grado, Sennheiser, Stax, Audeze o AKG. Eso sí: es mucho más cara de lo que cabría esperar de un "producto chino"
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Nuevo volante de inercia es capaz de cargar flota de autobuses en sólo 150 segundos

Nuevo volante de inercia es capaz de cargar flota de autobuses en sólo 150 segundos

El sistema de almacenamiento intermedio almacena energía en un volante de inercia. Se trata de un sistema mecánico que almacena energía eléctrica en forma de energía cinética. El volante se acelera y la energía se almacena en forma de energía rotacional. A continuación, la electricidad almacenada temporalmente se transfiere con ayuda de un pantógrafo. No utiliza ningún tipo de química de baterías, más del 95 % de los componentes están libres de tierras raras. Vida útil de 25 años y puede reciclarse casi por completo.
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¿Dónde podéis encontrar investigaciones educativas de calidad?

Si os pasáis por ellas podéis encontrar recursos muy valiosos para el aula (en caso de ser docentes) o, simplemente, podéis hablar de temas educativos más allá de amimefuncionismos varios o del discurso que os estén vendiendo, usando de correa de transmisión del mismo, un gurú que no tiene ni pajolera idea de educación. Ya no digamos de investigación educativa. Estar trabajando en la Universidad en determinadas Facultades de Ciencias de la Educación y publicar artículos automencionándose o mencionando a los amiguitos no es hacer buena investiga
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Ranking sobre “La Calidad de Vida en las Ciudades Españolas”

MWCC, ante la relevancia que van adquiriendo las ciudades como centros de atracción de población, ha elaborado un ranking sobre la calidad de vida a partir de los datos de NUMBEO, la base de datos colaborativa sobre países y ciudades más grande a nivel mundial. Entre los indicadores más comunes destacan aquellos que valoran los aspectos económicos, las infraestructuras de transporte y la movilidad, la sociedad del conocimiento, la renta media, la accesibilidad a una vivienda, el clima, la sanidad o la calidad de vida.
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Bilbao es la mejor ciudad del mundo, pero tú aún no lo sabes

Bilbao es la mejor ciudad del mundo, pero tú aún no lo sabes

(Este artículo fue publicado en 2017 y actualizado en 2023) Sí, los de Bilbao son conocidos por fanfarrones y exagerados, pero el titular no es ninguna bilbainada. La ciudad, discretamente, se ha colado en todos los tops reseñables. Urbanistas, arquitectos y gestores de ciudades de todo el mundo estudian y hablan del 'Efecto Bilbao': de cómo esta ciudad en los 90 se encontraba en medio de una crisis social y económica de espanto, y se transformó en menos de una década en referencia de modernidad por su actividad cultural y su calidad de vida.
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Los patrones de migración humana en el mundo entre 2000 y 2019, revelados por datos de alta resolución [ENG]  

Pese a ser un tema de actualidad política, faltaba aún una cuantificación de alta resolución de la migración a escala global y sus impulsores durante las últimas décadas. Crearon un conjunto de datos global de migración neta anual (2000-19, celda de ~10km), basado en tasas subnacionales de natalidad y muerte. Globalmente factores socioeconómicos están más fuertemente asociados con patrones migratorios que factores climáticos. Resaltan la importancia del análisis subnacional de la migración. [Pinchad "Full size image" en las 6 figuras]
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La alimentación durante la Alta Edad Media ibérica

La alimentación durante la Alta Edad Media ibérica

La tesis traza una historia social de la alimentación en la Iberia rural altomedieval basada en la comparación de los patrones alimenticios de tres regiones a partir de análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno sobre colágeno óseo. Para ello se tomaron muestras en diez asentamientos rurales datados entre los siglos V y IX y distribuidos entre Madrid-Toledo, el País Vasco y Cataluña, que fueron investigados desde los puntos de vista de la arqueología funeraria, la demografía y la paleodieta.
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TVE se cansa de esperar y emitirá de forma regular en UHD a partir de febrero de 2024

TVE se cansa de esperar y emitirá de forma regular en UHD a partir de febrero de 2024

La corporación pública se ha cansado de esperar que el Gobierno introduzca las emisiones de televisión digital UHD y planea destinar la capacidad de uno de sus múltiples a emitir su señal en ultraalta definición.
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Santiago Alba Rico: Utopías

Como sabemos, una de las batallas fundamentales de los trabajadores bajo el capitalismo ha sido siempre la de la reducción de la jornada laboral. Establecida en Inglaterra hace un siglo en ocho horas, la Europa más progresista, con más o menos resistencias, quiere acortarla ahora a treinta y dos horas semanales, y ello a partir de la convicción, bastante realista, de que la mayor parte de los ciudadanos no disfrutan de su actividad laboral y de que, frente a ella, la verdadera ciudadanía se construye en el tiempo libre. Ahora bien, si la…
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Recorrer 1.800 kilómetros en un tren bala bajo el mar: la alucinante propuesta del túnel submarino Emiratos-India

Recorrer 1.800 kilómetros en un tren bala bajo el mar: la alucinante propuesta del túnel submarino Emiratos-India

La idea de sus diseñadores es mantener los túneles a una profundidad que no interfiera con el tráfico marítimo y los mantenga a salvo de las inclemencias. Sus pontones estarían lo suficientemente separados también para permitir el paso de los buques en superficie, por las aguas del Índico
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El Tratado de Alta Mar, Explicado [EN]

Después de casi 20 años de negociaciones, los países miembros de las Naciones Unidas acordaron un tratado internacional para proteger los océanos del mundo que se encuentran fuera de las fronteras nacionales. Estas aguas, conocidas como “alta mar”, ocupan casi dos tercios de los océanos del mundo. Debido a que se consideran aguas internacionales, se encuentran fuera de la jurisdicción de cualquier estado y hasta ahora nunca han sido protegidas legalmente.
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La nación que dominó la alta velocidad. Trenes de alta velocidad en España [ENG]

La nación que dominó la alta velocidad. Trenes de alta velocidad en España [ENG]  

La red de alta velocidad de España es la segunda más extensa del mundo, sólo por detrás de China. El principal problema al que se ha tenido que enfrentar la red de alta velocidad ha sido el ancho ibérico, problema que se resolvió creando la infraestructura de alta velocidad con ancho europeo. Aunque esto aparentemente fuese a crear dos redes distintas, el uso de material rodante que puede cambiar de ancho resuelve la situación. No sólo dispone España de una gran red, sino que es exportadora de trenes e ingeniería en esta materia.
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YouTube mejora la calidad de los videos 1080p pero solo si pagas Premium

YouTube lleva con nosotros más de una década siendo la web más conocida para ver vídeos de cualquier temática. La publicidad es clave para que la plataforma y para los YouTubers, aunque es posible evitarla pagando YouTube Premium, un servicio de suscripción que no ha triunfado mucho, ya que se pueden emplear adblocks. Sin embargo, ahora YouTube ha empezado a experimentar con nuevos cambios y nos ofrece una opción para ver vídeos a 1080p con mayor calidad, siempre que seamos suscriptores Premium.
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