En el nuevo estudio médico, publicado en la revista British Medical Journal, investigadores de la Universidad de Cambridge y la Universidad College de Londres analizaron la correlación entre el consumo de alcohol y 12 tipos diferentes de enfermedades del corazón. Los resultados demostraron que el consumo moderado de bebidas con graduación reduce el riesgo de ocho de estas enfermedades.

El pódium de honor con las 3 principales regiones vinícolas del mundo son Italia, Francia y España, en este orden. Estos tres países producen 133,7 millones de hectolitros, la mitad de todo el vino producido en el mundo, con 50.9, 43.5 y 39,3 millones de hectolitros, respectivamente cada uno.

Estamos muy acostumbrados a que constantemente nos lleguen mensajes sobre los presuntos beneficios que hay tras el consumo “moderado y responsable” de vino o de cerveza. De ello se encargan las “noticias” de los periódicos, en Internet, los congresos de diversas (pero no todas) sociedades científico-sanitarias, etcétera. Pues bien, has de saber que detrás de cada “noticia” de esta índole hay una sesuda y no precisamente pobre en recursos campaña de promoción de estas bebidas.

¿Te han dicho que tomar cada día una “copita” de vino es saludable? Según Julio Basulto, te han engañado. En su charla, este nutricionista muestra que el conocimiento científico disponible corrobora hoy de forma clara que tomar bebidas alcohólicas (y eso incluye el “vinito” y la “cervecita”) supone asumir diversos riesgos, aunque la dosis consumida sea baja.

El creciente mercado mundial de los vinos de lujo también se ve afectado por los fraudes y las falsificaciones. Un hombre se especializa en detectarlos. Te contamos cómo es el trabajo de Philip Moulin, el "detective del vino". Philip Moulin estudia atentamente con una lupa la etiqueta en una botella de vino de lujo. A continuación, apunta un rayo azul ultravioleta a la botella, antes de recogerla y pesarla con sus manos. "Las botellas falsificadas a menudo pueden ser mucho más livianas", dice.

Crusoe Treasure, la primera bodega submarina del mundo se encuentra en la comarca de Uribe. Allí han desarrollado una bodega que además de "mejorar" el vino, da cabida a más de 150 especies de animales marinos.

No ha sido el mejor de los fines de semana para Bertín Osborne, ni mucho menos. El cantante, actor,showman y presentador de Telecinco tuvo que acudir a urgencias durante este pasado fin de semana por un pequeño susto de salud. El motivo, según recoge el diario El Español, fue un ataque de gota más aguado de lo habitual, de lo padecido en situaciones anteriores.

Oporto, ciudad portuguesa reconocida mundialmente por sus excelentes vinos, tiene mucho más que ofrecernos y os lo quiero demostrar en este post.

Tres estudios científicos corroboran las bondades del consumo moderado del vino sobre la salud, entre ellas, la de ayudar a quemar grasas ¿Cómo nos ayuda el vino a la hora de seguir una dieta de pérdida de peso? Existe un compuesto fenólico presente en la piel de las uvas tintas que permite quemar grasas, el resveratrol.

Encuentro en la portada de Elpais.com la noticia (de la agencia Associated Press) de que Johnny Depp está arruinado, debido a su desenfrenado ritmo de vida, según, precisamente la empresa que le asesoraba sobre sus finanzas (o, según ellos, lo intentaba con poco éxito). [...] [...] y un gasto de casi 640.000 euros al mes en vinos, además de aviones privados y el mantenimiento de una plantilla de 40 personas.[...] Panorama/France Press: ... ha gastado casi 700.000 dólares mensuales en vinos, aviones privados y un séquito de 40 personas,

Hablando de vino... ¿Qué necesitamos para un análisis sensorial o cata? (...) Tras recrearnos en el diseño de la botella, tanto del envase como etiqueta, así como del corcho ya descorchado (el corcho dice mucho de un vino), vertemos en la copa, ¿qué se mira?

El mapa de las variedades de vino en España muestra cómo se reparten las diferentes variedades de uva a lo largo de la geografía nacional según los datos de la última encuesta del vino

El País Vasco presume de ser unas de las tierras más prolíficas de España en cuanto a vinos se refiere. Los hay tintos, blancos y rosados. Algunas personas los prefieren dulces, o afrutados, o ligeros. Los más arraigados a las costumbres populares pueden decantarse por el chacolí, que posee su propia denominación. Sin embargo, no hay lugar en el sector para el color azul, una arriesgada e innovadora apuesta con la que Gïk, una empresa emergente de Vizcaya regida por jóvenes de entre 20 y 30 años, pretende «revolucionar» el mercado.

Aunque no lo creas, hay vinos para vegetarianos y para veganos. Aunque su ingrediente principal sean las uvas, el proceso de elaboración es más complejo y en la clarificación está el quit de la cuestión

Relato y experiencia de mi viaje a Cafayate, Salta, Argentina. Un lugar increíble y una deleite para los sentidos. Dicen que Salta es tan linda que enamora, y ver para creer. Es que gracias a la invitación de LATAM y del hotel boutique Grace Cafayate pude conocer un destino diferente, distinto y del que quedé realmente enamorado. Llegamos temprano a la ciudad de Salta y partimos en una combi para recorrer los 183 km que nos…

Bodegas Juan Gil seduce al gurú del vino Robert Parker, su vino se bebe en la cena de la ceremonia de los Óscar y venden nueve millones de botellas por todo el mundo

Un estudio impulsado por la Generalitat de Cataluña y el CSIC sobre el uso de la teledetección en el manejo del riego en viña ha sido premiado por la Australian Society of Viticulture and Oenology. El trabajo ha demostrado por primera vez que las estimaciones del potencial hídrico de la hoja se pueden utilizar para mejorar la programación del riego.

El consumo de vino blanco aumenta notablemente el riesgo de sufrir cáncer de piel o melanoma, según un estudio realizado por un equipo científico de la Universidad Brown (EEUU) y publicado por la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Si bien hay quienes han usado el vino como vía paliativa de la infelicidad y el desasosiego, lo que comúnmente se ha venido a llamar «ahogar las penas», el vino también ha obrado como transmisor cultural, como más tarde lo hicieran la imprenta o, incluso, internet.

Tal día como hoy de hace 20 años en el Infobar de Barcelona, el primer bar musical con ordenadores que se puso en España, estando borrachos dos piratones (Angeloso y Maki), decidieron crear un sitio donde se hablaría de temas de tecnológicos y se daria albergue gratuito, a cambio de publicidad a quienes quisieran hablar u hospedar libremente estos temas en Internet y sin miedo a la censura de los poderes fácticos, ya que en aquellos momentos teníamos el primer servidor instalado en Estados Unidos... hackstory.net/Isla_Tortuga

Dos formas artesanas de hacer un espumoso a partir de vino ecológico blanco y rosado.

Todo va incluido en el producto. La propia etiqueta de la botella es una novela corta con unas cuantas páginas. Todo sujeto por un cordelito.

La empresa Ericsson ha revolucionado el mundo del vino, con una nueva tecnología que recoge datos de unos sensores colocados en los viñedos. Aportando datos de suma importanca para los vinicultores.