cultura y tecnología

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Porquerías en todas las gamas del arcoíris

Demanda al sistema de valores éticos-artísticos que se exponen en las películas exhibidas en plataformas como Netflix
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Cinco claves para saber si un aceite de oliva es bueno

El aceite de oliva es la base de la cocina mediterránea y a la vez es el gran desconocido de los productos gourmet. En este artículo se explican cinco trucos para saber si un aceite de oliva es bueno, algo muy útil cuando vas a comprar aceite de oliva y tienes que elegir con cuál te quedas.
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Los coches que funcionan con aceite vegetal

¿Sabias que existen coches que funcionan con aceite vegetal? Te contamos cuáles son sus ventajas y qué hay que hacer para adaptarlos.
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El consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

Investigadores de la Universidad de Málaga han determinado que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea como el aceite o el vino, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dolencias en un 30%.
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Las desconcertantes obras de Oliver Latta

El animador 3D Oliver Latta propone imágenes desconcertantes a la par que bellas con las que está triunfando en las redes. El significado de su obra a veces se estira hasta los límites de la abstracción, pero la propuesta visual es absolutamente estimulante.
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Demuestran la acción neuroprotectora de dos ácidos grasos omega 3

Investigadores de la Universidad de Almería han comprobado que la combinación de dos ácidos grasos omega 3 procedentes de peces es la responsable de sus beneficios cardiovasculares y neuronales. Han comparado en ratas el efecto individual de cada uno de ellos, obtenidos por separado a partir de microalgas, con la combinación presente de forma natural en el aceite de pescado. Los resultados confirman que su capacidad preventiva ante ciertas enfermedades se debe a la acción conjunta de ambos.
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Esto es lo que sucede si dejas que tu coche se quede sin aceite de motor

El aceite de motor es quizás el líquido más importante que fluye por el interior de tu coche, incluso más que la gasolina. Este protege y ayuda al motor de diferentes formas, por lo que permitir que se seque por completo puede ocasionar la muerte rápida y dolorosa del coche.
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¡Catapulta Infernal! Tráiler del remake de "Oliver y Benji"

Ya está en marcha la nueva adaptación de Captain Tsubasa, el manga creado en 1981 por Yôichi Takahashi cuya primera encarnación televisiva se estrenó en España bajo el título de Campeones y fue todo un fenómeno social. Este regreso de Oliver Aton, Benji Price y sus compañeros de equipo llegará justo a tiempo para el próximo Mundial de fútbol y empezará a emitirse el próximo mes de abril en la cadena japonesa TV Tokyo sin que por el momento se conozcan fechas para su desembarco en Occidente.
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Aceite de palma: riesgos de este producto para la salud y el medio ambiente

La palma africana es muy agresiva con el suelo en el que se cultiva y su aceite favorece el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
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Huesos de oliva y residuos para hacer cemento sostenible

Investigadores han desarrollado un nuevo tipo de cemento a partir de ceniza de hueso de oliva y escoria procedente de altos hornos. Se trata del primer cemento fabricado en todo el mundo en el que todos los materiales usados son residuos, lo que lo convierte en una alternativa mucho más sostenible respecto a los cementos utilizados actualmente en el sector de la construcción.
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Experimentos a contrarreloj contra el ébola del olivo: virus y drones, último recurso

Estamos perdiendo la batalla contra la 'Xylella fastidiosa'. En Italia, donde comenzó esta terrible plaga que ha arrasado con los almendros de Baleares y ahora amenaza a los olivos españoles, no saben cómo frenar el avance de la enfermedad.
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Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Por primera vez dos variedades gallegas de olivo obtienen el reconocimiento oficial y legal. Todavía se trabaja en la recuperación de cinco variedades más, autóctonas de Galicia todas ellas, y totalmente desconocidas en otros lugares del mundo. Los olivareros podrán comenzar a plantar 'Brava gallega' y 'Mansa gallega' y a utilizar la denominación en sus aceites. La desaparición del cultivo de estas variedades no fue debida a la falta de calidad, sino a los altos impuestos sobre los olivos decretados por el Conde Duque de Olivares en el s. XVII.
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Estudio: el aceite de oliva virgen previene la disfunción testicular

Científicos del grupo 'Neuroendocrinología y Nutrición' de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con el Departamento de 'Biomedicina, Biotecnología y Salud Pública' de la Universidad de Cádiz (UCA), han confirmado que una alimentación rica en aceite de oliva virgen protege de daños oxidativos en las células de los testículos.
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¿Por qué salta el aceite al freír? ¿Sirve para algo pensar en esto?

Desde pequeños estamos acostumbrados a ver cómo “salta” el aceite de una sartén, cuando se fríen alimentos. Esta forma tan peculiar de comportarse el aceite caliente es todavía más acusada si, por accidente, caen sobre él gotas de agua. En este texto intentaremos razonar los motivos del comportamiento citado. También pretendemos responder algunas preguntas: ¿Es una mera curiosidad? ¿Sirve para algo práctico o se limita a plantear un recurso para una conversación de sobremesa?
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Alimento seguro no significa alimento sano

Muchas veces pensamos que todo lo que se comercializa en los supermercados son alimentos que van a ser sanos por el simple hecho de que han pasado los controles de calidad, pero esto no es así. Un alimento que se pone a la venta pasa un control de seguridad y calidad alimentaria, es decir, que no vaya a causar problemas de salud de manera directa, pero no quiere decir que éste vaya a ser sano a medio o largo plazo, los consumidores debemos discernir si consumir alimentos sanos o no.
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¿Aceite de oliva como sustituto del ibuprofeno?

El aceite en cuestión se llama Fergus. La polémica en torno a Fergus saltó hace unos días porque un periódico nacional publicó un reportaje (no muy riguroso científicamente hablando) al respecto en su suplemento de salud y bienestar, y unos días después, la cuenta institucional de Marca España, institución adscrita al Ministerio de Exteriores, publicitaba ese reportaje remarcando el supuesto mérito del producto. Alguien ha logrado colar un aceite de oliva en las farmacias para venderlo a 40 euros el litro por supuestas propiedades analgésicas.
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Un niño pasa de tener 100 convulsiones al día a 0 gracias a un tratamiento con cannabis

Se llama Billy Caldwell y es la primera persona en Reino Unido a la que le prescriben este tipo de tratamiento. Billy sufría una epilepsia severa que le provocaba hasta 100 convulsiones por día. Ni los medicamentos, ni la alimentación podían ayudarle. Sus padres estaban desesperados y llevaron a su hijo a EEUU para que se sometiera a un tratamiento con aceite de cannabis. El tratamiento fue transferido a su médico local en Irlanda del Norte y Billy se convirtió en la primera persona en recibir una receta de marihuana medicinal en Reino Unido.
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Una gota que se parece a Saturno  

Bajo la influencia de un campo magnético, una gota de aceite de silicona adquiere una forma asombrosa. Bajo la influencia de un campo eléctrico continuo, esta gota se estrecha en los polos y crece en el ecuador, donde la interfaz se extiende en una película delgada, de aproximadamente 0,1 milímetros de espesor. Esta película es inestable y se descompone en "anillos", luego en micro-gotitas, visibles aquí en los anillos más excéntricos.
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Logran, por primera vez, mezclar aceite con el agua  

En condiciones extremas, las moléculas de aceite pueden ser forzadas a disolverse en el líquido elemento.
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Científicos demuestran que el agua y el aceite sí pueden mezclarse

Este hallazgo solo puede darse bajo ciertas circunstancias. En su investigación, los científicos aplicaron alta presión a pequeños recipientes llenos de agua y metano, creando condiciones similares a la intensa presión que se encuentra en el fondo del océano o dentro de los planetas Urano y Neptuno. El estudio fue apoyado por el Consejo de Investigación de Ingeniería y Ciencias Físicas y el Consejo Europeo de Investigación
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Andalucía: una experiencia piloto para la predicción de la plaga de la mosca del olivo mediante inteligencia artificial  

Una experiencia piloto en Andalucía, cuyo objetivo es disponer de un modelo predictivo que anticipe la evolución de la plaga de la mosca del olivo mediante la aplicación de técnicas de Inteligencia Artificial (IA).
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Hasta la guardia civil movilizada para que el ébola del olivo no llegue a Andalucía

Hasta la guardia civil movilizada para que el ébola del olivo no llegue a Andalucía

El Seprona intensifica su vigilancia de viveros ilegales y puertos deportivos, pero los agricultores de Jaén, donde el olivar supone el 20% del PIB, son pesimistas: "llegar va a llegar".
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Por qué comprar aceite caro para el motor de tu coche es un desperdicio de dinero

Por qué comprar aceite caro para el motor de tu coche es un desperdicio de dinero  

El laboratorio Blackstone se encarga de analizar el contenido del aceite de motor usado, con el fin de comprobar el rendimiento de los motores según el paso del tiempo. A inicios de mes, se valió de su amplia base de datos para estudiar si realmente ciertas marcas de aceite tienden a contener más partículas de desgaste de metal. El resultado de este análisis hará que lo pienses dos veces antes de tirar el dinero en aceites de competición.
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Palmas, palmitas, que viene tu papá

Entretenido artículo científico sobre el polémico aceite de palma donde además te echarás unas risas. Explica el porqué de sus múltiples críticas y como podemos evitarlo en nuestra dieta, además de aclarar dudas sobre si su consumo es seguro o no.
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Un estudio constata que el aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer

El consumo de aceite de oliva extra virgen redujo en los ratones la formación de proteínas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, dos indicadores típicos de la enfermedad. Estos científicos han comenzado un nuevo estudio para saber si también puede ser considerado como una terapia una vez el Alzheimer se ha desarrollado.
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