Uno de los lugares más visitados en Norteamérica por los amantes de la naturaleza son las islas San Juan, un archipiélago localizado en la costa noroccidental de los Estados Unidos y que deben su nombre al explorador español del Siglo XIX Gonzalo López de Haro. A los bioquímicos lo que más nos atrae de las islas San Juan es la presencia de Steel Jellyfish, una enigmática escultura situada en los Laboratorios de Friday Harbor, la sección de biología marina de prestigio mundial de la Universidad de Washington.

Producido en Polonia...

Muchos animales pueden orientarse porque tienen la capacidad de percibir el campo magnético de la Tierra. Y, ahora, un equipo de investigadores de la Universidad de Pekín, en China, descubrió dónde se encuentra esta habilidad: este sensor está en una proteína, que ellos hallaron en la mosca de la fruta.

¿Podrían los espermatozoides “arponear” al óvulo para facilitar la fecundación? Esa es la curiosa posibilidad puesta de manifiesto por el descubrimiento de que una proteína dentro de la cabeza del espermatozoide forma filamentos puntiagudos, lo que sugiere que esos pequeños filamentos podrían amarrar al espermatozoide a su objetivo

Ha habido mucho revuelo en la red con el anuncio de la OMS sobre la carne procesada. Aunque yo soy defensor de la carne roja y de la procesada como los ricos salchichones y chorizos que tenemos en España, una dieta equilibrada juega el papel más importante para evitar cualquier enfermedad. Si te excedes, las consecuencias vendrán, pero si diversificas, ganarás. Aquí tienes una lista de alimentos que podrían ayudar a sustituir la proteína animal para que puedas coger ideas si tienes pensado reducir su consumo.

Con el nombre de salicornia, espárrago de mar o hierba salada, se define a este supervegetal ideal para deportistas por su alto contenido en minerales, en agua y en proteínas que el organismo de toda persona físicamente activa necesita

En el mundo hay más de 300 millones de personas con asma y una de sus variantes, el asma alérgica, es cada vez más común. Ahora, científicos alemanes han encontrado una proteína crucial para el desarrollo del asma alérgica: la Sindencán-4. El descubrimiento podría impulsar nuevas terapias que vayan directamente a la raíz del problema, afirman los investigadores.

¿Qué son los priones? Estas proteínas provocan letales enfermedades debido a su naturaleza sencilla. Y ni siquiera distinguen entre especies animales.

Usando proteínas, los investigadores del Laboratorio Sandia han creado vínculos de nanotubos de polímero que se asemejan a la estructura de un nervio, con muchos filamentos para recoger o enviar impulsos eléctricos. "Esta es la primera demostración de proteínas naturales montando polímeros creados químicamente en estructuras complejas que la maquinaria moderna no puede duplicar" dice George Bachand. Estas estructuras artificiales suaves podrían usarse para conectar nervios con prótesis. También quieren crear una estructura neuronal artificial.

El guisante es la semilla de una planta (Pisum sativum) de la familia de las leguminosas muy utilizada como alimento para los humanos y también como componente de piensos para los animales. Sin embargo, este alimento contiene sustancias que bloquean la digestión de las proteínas. Ahora, un equipo de científicos con participación española, han desarrollado guisantes que facilitan la descomposición de proteínas en aminoácidos.

Suplemento alimenticio libre de toxicos, endulzado con stevia, para incremento de masa musculas, para todas las edades !

Por azar, gracias a la serendipia (los investigadores se toparon con esta molécula mientras investigaban ratones con mutaciones genéticas), un...

Unas investigadoras de la Universidad Estatal de Arizona en Tempe, Estados Unidos, las de Helsinki y Jyväskylä en Finlandia y la Universidad Noruega de Ciencias Biológicas han hecho el descubrimiento después de estudiar una proteína sanguínea de abeja llamada vitelogenina. Las científicas encontraron que esta proteína desempeña un papel esencial pero previamente desconocido contribuyendo a proteger a las crías contra las enfermedades.

Las proteínas son el constituyente fundamental de los organismos, las que ejecutan virtualmente todos los trabajos en el cuerpo. La hemoglobina transporta oxígeno. Lo toma del aire y lo lleva a las células, a la vez que retira el dióxido de carbono, fruto de la respiración y lo expele al exterior. Una sola proteína haciendo todo ese trabajo.Pero las proteínas son sensibles a los cambios, de temperatura por ejemplo, y de forma rápida se destruyen. Si se nos olvida refrigerar un filete, a los dos días tendremos una ruina.

Esta es la primera empresa que completa con éxito un estudio de fase 1 con un tratamiento de inmunoterapia activa dirigido a las proteínas enfermas que causan la degeneración neuronal en los pacientes de Alzheimer. Esta vacuna, que ofrece nuevas esperanzas para millones de pacientes de Alzheimer, sus médicos y cuidadores, ha pasado la fase 1 del ensayo de seguridad de acuerdo con sus creadores. La vacuna está diseñada para estimular el sistema inmunológico de los pacientes y atacar las proteínas enfermas.

Una proteína conservada desde bacterias hasta humanos protege de los golpes de calor. Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (Idibell) han descubierto que la proteína LSM-1, una bacteria conservada desde bacterias hasta humanos, protege de los golpes de calor a los gusanos 'caernorhabditis elegans', que se utilizan como modelo animal en la investigación. En el estudio, publicado en la revista 'RNA', el investigador Eric Cornes observó que los gusanos transgénicos que tenían niveles elevados de LSM-1 eran más resist

El Instituto de Neurociencias de Castilla y León (INCYL) de la Universidad de Salamanca ha publicado un artículo en la revista científica The Journal of Neuroscience que ayuda a comprender mejor aspectos relacionados con el desarrollo del sistema nervioso. Las neurotrofinas son unas proteínas fundamentales para la supervivencia y la diferenciación de las neuronas, las principales células del sistema nervioso, y los investigadores han descubierto que una proteína regula la expresión de un receptor neuronal al que se unen para cumplir su papel.

Una proteína llamada ‘oncostatina M’ puede deteriorar la barrera epitelial de las vías respiratorias y de esa forma facilitar la aparición de patologías como asma o sinusitis crónica.

Un estudio realizado en la Universidad de Cambridge, dirigido por el Dr. Denis Burdakov, encontró que la proteína, no el azúcar, es la que mejor puede mantenernos despiertos y en alerta. Los científicos examinaron un tipo de neuronas en el cerebro, llamadas orexinas, las cuales estimulan la vigilia y el gasto de energía. Descubrieron que la mejor forma para activarlas es a través de los aminoácidos encontrados en las proteínas.

Cada noche, el desarrollador de software Aaron Melocik sigue una precisa rutina de alimentación. Mezcla medio galón de agua, tres cucharadas y media de aceite de nuez de macadamia y una bolsa de 16 onzas de un polvo llamado Schmoylent. Luego vierte la bebida de color beige en los frascos y los agita antes de llevárselos a trabajar al día siguiente a Metrodigi, una tecnologíca de la educación inicial en Silicon Valley.

Han ideado una tecnología química que no sólo desactiva las malévolas proteínas en las células tumorales, como hacen los compuestos actuales, sino que las destruyen.

Vi el nuevo anuncio de Campofrío, "no son salchichas" dicen, "son proteínas y fósforo" que según su eslogan "abren unas bocas y cierran otras". Pues la mía va a ser de las que se abren...