La literatura, como todo arte, es hija de su tiempo. Pocas novelas de ficción pueden desligarse del contexto histórico, social, cultural o económico de su época, y solo los grandes clásicos son capaces de sustraerse al paso del tiempo, quizás por el alma inmortal de sus personajes.

"Por cada gota de sangre de obrero han de morir 100 guardias", era el lema esgrimido en la lucha del sindicato de artes blancas por sus derechos.--- La lucha de clases era una cuestión de camaradería, de abucheo a una sociedad en la que el obrero no era considerado desde ningún punto de vista. Eh, tú, proletario: ¡trabaja! Y mucho. Porque la devoción de los patronos a la servidumbre casi animal pasaba, para los panaderos, por jornadas laborales eternas a cambio de una peseta, si es que llegaba. “Se descansaba cuando no había nada que hacer”.

La nueva tarjeta de Integral es la de mayor capacidad del mundo a la venta, pero no la más rápida de todas. La microSD 512GB microSDXC V10 UHS-I U1 supera a la que hasta ahora tenía la corona: SanDisk Ultra microSD UHS-I de 400GB. Puede transferir datos a una velocidad mínima de 10 MB/s y máxima de 80 MB/s, no es la más rápida pero sí que cuenta con unas especificaciones más que suficientes y puede incluso capturar contenido en 4K desde una cámara.

"Esto se llama pan y se usa para quitar el hambre". "Hace ya tiempo que vuestra alimentación dejó de preocuparme porque entre los dos sumáis 44 tacos", así explicaba su padre a dos jóvenes el porqué de su curiosa nota con consejos para hacerse un bocadillo.

La condición de “integral” es una de las características asociadas a las mejores recomendaciones sobre nuestra alimentación. Pero también una alegación con la que se engaña frecuentemente al consumidor.

Alrededor del 44% del pan británico termina en la basura, casi 900,000 toneladas al año. The World Top Brewery elabora una especie de cerveza llamada "Toast Ale" del pan sin usar que espera haber encontrado una solución deliciosa y sostenible para el problema del desperdicio de alimentos.

Un grupo internacional de expertos en nutrición, entre los que figuran investigadores españoles, relaciona el consumo de dos raciones diarias de cereales integrales con un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y obesidad. Los científicos recuerdan la importancia de informar sobre el contenido de estos nutrientes en los alimentos e incentivar su ingesta entre la población.

Está elaborado con varios ingredientes comunes, entre ellos harina de trigo o centeno, a los que se añade un polvo de unos 70 grillos domésticos. "El resultado es nutritivo y una buena fuente de proteínas", dice la empresa.

El 17 de agosto de 2017 sobre las 14:39:45 (UTC/GMT+2, Madrid) se empezó a observar una onda gravitacional en los dos detectores de LIGO. Tras unos 100 segundos, se alcanzó el pico de amplitud y el final de la onda gravitacional, llamada GW170817, a las 14:41:04. Dos segundos más tarde el telescopio espacial Fermi de la NASA (50–300 keV) observó el brote corto de rayos gamma (se inició a las 14:41:06 y finalizó en 256 ms); de forma simultánea el telescopio espacial INTEGRAL de la ESA (100–1000 keV) observó la misma señal, llamada sGRB 170817A.

Hasta hace poco, en la década de 1950, los locales en esta isla comían pan contaminado por un hongo de centeno alucinante llamado cornezuelo, fermentado por el clima cálido.

Astrónomos han podido observar ondas gravitacionales y luz (radiación electromagnética) de un mismo evento --la fusión de dos estrellas de neutrones--, lo que abre una nueva era en cosmología.

Recuerdan que, según el diccionario gastronómico de Néstor Luján, la primera vez que se cita en la literatura catalana el pan con tomate es en 1884, concretamente en los versos del humorista y escritor Pompeu Gener, referentes a su estancia en Parísslide_342088_3535155_free“Lo que comimos cierta noche es pan con aceite aliñado con tomate. Lo ha puesto de moda Madame Adam, que lo ha comido. A Judit Gautier le ha gustado tanto que incluso la gran Sarah Bernhardt se ha hecho una rebanada”

Últimamente, el pan tiene muy mala fama. La enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten, la indigestión, el peso… Pero buena parte de estos problemas tienen que ver, exclusivamente, con las versiones modernas del trigo y no con las variedades “antiguas” como la espelta o el farro.

Últimamente, el pan tiene muy mala fama. La enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten, la indigestión, el peso… Pero buena parte de estos problemas tienen que ver, exclusivamente, con las versiones modernas del trigo y no con las variedades “antiguas” como la espelta o el farro.

Veníamos hablando en el anterior artículo de la importancia del antioxidante madre para los demás antioxidantes. Si bien es verdad no solo el glutatión es imprescindible, necesita de otros antioxidantes para que su existencia sea tan relevante. El pan que contiene semillas de chia no solo mejora nuestros niveles de energia y concentración sino que…

Casi un trámite. Así se podría definir el triunfo de Capo Pupilo en la sexta edición de la Polla de Potrillos Debutantes Absolutos “Jorge Valdivieso”, prueba central del excelente mitín realizado en el Club Hípico y Tradicionalista El Fogón, donde en la otra destacada -el clásico Municipalidad de Lamarque- cantó victoria Piter Pan. El vástago de Compasivo Cat con un impecable Marcelo Sánchez en la cruz, le tiró varios cuerpos a Llamativa Shot y algo más al resto para que festeje Hugo Heredia y toda la barra del Stud Huguito, llegados desde Vie

Científicos del Instituto Weizman, Israel, han comparado los efectos sobre la salud del alimento blanco y el integral. El estudio reveló que no existen diferencias clínicamente significativas entre el pan blanco y el integral. Crearon un algoritmo para predecir cómo influye cada uno en la dieta. "En contra de nuestras expectativas, no hubo diferencias clínicamente significativas en los efectos de estos panes en cualquiera de los parámetros que medimos. Ninguno de los criterios valorados permite asegurar que haya un pan más saludable”.

La automatización es imparable. No hay forma de evitar que los robots nos quiten el empleo, sería luchar contra el progreso. Lo que sí podemos es aprovechar la oportunidad que se presenta para redefinir lo que significa trabajar. Porque los humanos seguimos y seguiremos trabajando, con o sin empleo. Lo que sí necesitamos es un modo de llegar a fin de mes. Y lo que hoy en día nos permite ganarnos la vida —un salario— está en peligro de extinción.

Es o no mala la leche? ¿son los edulcorantes cancerígenos? ¿Se puede comer fruta si se está a dieta? ¿qué es peor, la grasa o el azúcar? Sobre la comida se ha dicho de todo pero mejor acudamos a un científico para saber qué hay o no de cierto en algunas informaciones. Hablamos con José Miguel Mulet, licenciado en Química, doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia y autor del libro ‘Comer sin miedo’. El científico nos desmonta aquí algunas creencias:

Arsénico. Así, de entrada, suena mal, nada bueno puede haber detrás. Se habla cada vez más de la presencia elevada de arsénico en los alimentos y eso, asusta. ¿Pero debemos preocuparnos?, ¿tenemos que activar algún protocolo de alarma? o, por el contrario, ¿podemos continuar tranquilamente con lo que hemos hecho hasta el momento? Veamos. (...) Este metaloide, el arsénico, ¿de dónde sale?, ¿por qué llega hasta la comida?, ¿quién es el responsable?, ¿otra vez son la mano del hombre y la industrialización los responsables?...

Características nutricionales del pan de molde. Digamos que el pan de molde es la versión "golosa" del pan, al contener mayor contenido de azúcares y grasas, de ahí su buen sabor y apetencia. Además de necesitar este tipo de ingredientes para su mayor conservación.

Hace un par de años, la neuropsicóloga de la Universidad de Cambridge Rosalind Ridley, estaba revisando la biblioteca de una amiga y se encontró con las historias originales de Peter Pan, de J. M. Barrie. Fue solo entonces que Ridley se percató de que no era simplemente un encantador cuento de hadas y animales parlantes. Dentro de las fantasiosas aventuras de Peter, Barrie había ocultado algunas profundas percepciones sobre la mente humana y, en particular, la forma como se desarrolla durante la niñez.

Informe de la Academia Española De Dermatologia Y Venereología. El dermatólogo Ramón Grimalt, de la AEDV, defiende la necesidad de mantener el vello íntimo y alerta sobre el peligro de esta moda sin fundamento, a la que califica como “absurda”, argumentando que favorece el contagio de Enfermedades de Transmisión Sexual. “El preservativo protege de una pequeña parte de las enfermedades de transmisión sexual, pero no protege la zona púbica.”, dice Grimalt.