cultura y tecnología

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La increíble historia de la cerveza: una bebida creada por mujeres  

La primer receta escrita que prueba la existencia de la cerveza se encontró en la primer gran civilización de Oriente Medio, en un pueblo sumerio en dónde el arte de preparar cerveza era una tradición propia de las mujeres. La deidad de la cerveza, la diosa Ninkasi dirigió algunas tareas femeninas y entre las principales se destacaba la elaboración de pan de cebada especiado; para preparar este pan era necesario dejarlo fermentar en tinajas de agua. El resultado de este líquido fue llamado “sikaru”
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Foto de la Alhambra de 1859 vs foto actual  

Esta foto me ha costado una pelea hasta la extremaunción por la diferencia de objetivos, con la Alhambra no había problema, pero con los edificios de abajo sobre todo la Casa de Castril, no había quien la pusiera igual, pero probando cosas, parece que lo he conseguido. Bueno vamos a lo principal, es la foto más antigua que tengo: la Alhambra de Charles Clifford de 1859-60 por supuesto sabreis desde donde está tomada..pero hay bastantes diferencias, sobre todo en el monumento, observarlas bien que merece la pena. Gracias y buen fin de semana.
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The secret world beneath Alhambra ( video )

Muy pocos conocen la red secreta de túneles y mazmorras que se encuentran, invisibles, debajo de la Alhambra.
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Científicos demuestran que beber cerveza aumenta el tamaño del busto  

Un estudio publicado por la Universidad de Sydney en Australia, demostró que el consumo de esta bebida alcohólica producía un aumento en las mamas. De hecho, son una gran cantidad de mujeres las que señalan que después de haber bebido cerveza con frecuencia, consiguieron que sus pechos crecieran por lo menos una o dos tallas. Esto sucede porque este líquido contiene fitoestrógenos, los cuales son compuestos químicos que se encuentran presentes en algunos vegetales . Los hombres también podrían ver alterado el tamaño de su pecho.
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¿Qué fue de las famosas mazmorras de cautivos de la Alhambra?

En 1492, cuando la toma de Granada, fueron contadas catorce mazmorras subterráneas en forma de embudo invertido. Habían surgido en el siglo XIII como silos del almacenaje de alimentos. Estuvieron situadas en la loma del Abahul, es decir, desde los Alixares hasta Torres Bermejas. En los cinco siglos largos de dominio cristiano que llevamos desde entonces, se ha perdido la pista de muchas de ellas y han ido apareciendo otras mazmorras desconocidas. El último hallazgo fue en 1986.
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La asombrosa historia de la cerveza y el desarrollo de la humanidad

A muchos nos cuesta resistirnos a la tentación de compartir con los amigos mientras disfrutamos de una cerveza fría. Lo asombroso es que ese ritual de beber esa mezcla de agua y granos fermentados data de hace unos 13 mil años y podría haber contribuido con la evolución de la humanidad.
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Golpear una cerveza agitada antes de abrirla no reduce la espuma derramada  

Entre las grandes preguntas científicas, hay una que lleva años tristemente desatendida: ¿es posible evitar que una lata de cerveza agitada suelte mucha espuma si se le da un golpecito antes de abrirla? Hay buenas razones teóricas para pensar que el truco debería funcionar. Dicho golpe debería liberar cualquier burbuja que esté pegada a las paredes interiores de la lata y hacerla flotar hacia la superficie y disiparse. De esta forma, la cerveza no liberaría tanta espuma al abrir la lata. Pero, ¿es esto cierto?
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Científicos británicos dan con la fórmula para que la espuma de la cerveza dure de principio a fin

La mayoría de los cerveceros viven con deleite el momento en el que se echan a los labios una caña o una pinta recién echada, con su generosa corona de espuma. El problema es que esa sensación no suele durar todo el proceso, porque la espuma acaba disolviéndose. Pero ahora, un grupo de científicos británicos han dado con la clave que pueden dejar la espuma firme de principio a fin.
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La Alhambra siempre dejó el pabellón (de las Expo) muy alto

La Alhambra, Granada y el arte hispanomusulmán fueron los más señeros representantes de España en las exposiciones internacionales desde mediados del siglo XIX hasta el primer tercio del XX. Para lo bueno y para lo malo. El Romanticismo y sus viajeros de principios del siglo XIX pusieron de moda la Alhambra e hicieron de ella el monumento español más conocido en Europa. Esa fue la causa de que cuando empezó la moda de montar exposiciones internacionales, el Estado español recurriese a ella para construir los pabellones nacionales “
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La geometría matemática de los alicatados de la Alhambra

La Alhambra de Granada conserva gran cantidad de elementos decorativos que convierten cada espacio en un lugar único. En este artículo se examinan los alicatados, tan propios del mundo árabe y que han sobrevivido en la decoración del sur de España. Se menciona cómo la geometría y las matemáticas son claves para realizar los fantásticos dibujos de las paredes de la Alhambra.
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Los desechos de la destilación de la cerveza encuentran un nuevo uso para la fabricación de detergente verde

La creciente demanda de cervezas no alcohólicas había dejado a Anheuser-Busch InBev con un problema: qué hacer con el desperdicio de alcohol. La cervecera más grande del mundo unió fuerzas con la belga Ecover, fabricante de productos de limpieza ecológicos, para crear un lavaplatos cuyo contenido es un 25% alcohol residual sobrante de la elaboración de cervezas sin alcohol Leffe y Jupiler.
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Ni el vino, ni la cerveza, aunque sea de manera moderada, son buenos para la salud

No debe promoverse el consumo de alcohol con moderación para proteger de la enfermedad cardiovascular
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Cerveza sin alcohol para vender más alcohol

Las 0,0 o sin patrocinan a deportistas, se anuncian como sanas y sirven para colar los logos de las marcas en lugares vedados a la publicidad de alcohol. ¿Acaban sirviendo para facturar más cerveza "con"?
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12 refranes alemanes sobre la cerveza

En este artículo vamos a repasar algunos de los refranes más curiosos sobre la cerveza en alemán y su respectiva traducción en español. Y es que la cerveza está muy arraigada en la cultura de Alemania.
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De cómo la Granada cainita se vengó de Torres Balbás

Leopoldo Torres Balbás fue el arquitecto-director de la Alhambra entre 1923 y 1936. Y responsable de Patrimonio de Andalucía/Levante. El diseño de lo que es la Alhambra en la actualidad se le debe prácticamente a sus conocimientos e investigaciones. Compró y salvó de la ruina los principales edificios hispanomusulmanes de Granada. En tan pocos años de estancia dejó una inmensa huella en los monumentos granadinos.
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Las mejores cervezas IPA del mundo en 2019

Si te gustan las cervezas lupuladas, amargas y aromáticas, no te puedes perder esta lista con las que son a nuestro juicio las mejores cervezas IPA que puedes probar en este año 2019.
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Las diez mejores canciones sobre cerveza

Cualquier excusa es buena para abrirte una cerveza: un gol de tu equipo, un ascenso en el trabajo o que la báscula marque un kilo menos que la semana pasada. Y si encima la acompañas con la mejor música sobre cañas y botellines, ¡la fiesta es doble!.
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‘Postales desde La Alhambra’, la serie de Singapur que ha aterrizado en Granada

La serie se estará grabando durante un mes en lugares de la provincia como La Alhambra o el municipio de Lanjarón
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La historia de la cerveza

La cerveza es posiblemente la bebida alcohólica más popular del planeta. Repasamos su historia, desde sus orígenes un tanto inciertos hasta su situación actual y su trayectoria en nuestro país.
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Un hombre de 46 años de Estados Unidos aparentemente sano comenzó a experimentar confusión mental, mareos y pérdida de m

El síndrome de fermentación intestinal se trata de una condición médica extremadamente rara en la cual en el cuerpo se producen cantidades intoxicantes de etanol
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El día que la humanidad fue salvada por la cerveza: ¿por qué bebían los egipcios hasta vomitar?  

El dios Ra engañó a la diosa Hathor para emborracharla y proteger a la humanidad de su masacre.
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La Alhambra en las fotografías de visitantes europeos de 1840 a 1888

Una reciente investigación ha agrupado todas las instantáneas que han hecho los fotógrafos europeos a la Alhambra entre 1840 y 1888: plantea el avance de la fotografía enfocado en los paisajes como material para hacer sentir al espectador cerca de lugares históricos. La facilidad del medio de reproducción ilimitada de una misma imagen y los distintos enfoques convierten a este tipo de fotografía en una virtud. El pasado nazarí forma parte de la ruta de viaje en el circuito orientalista mediterráneo. La Alhambra se convierte en icono visual.
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Botellas de cerveza hechas de papel, el proyecto de Carlsberg

Este jueves, la compañía danesa de cerveza reveló dos nuevos prototipos reciclables de la botella de fibra de madera de origen sostenible, que espera llevar al mercado. Una versión está revestida con una película delgada de plástico PET reciclado para evitar que la cerveza se filtre. La otro usa un revestimiento de base biológica. Los prototipos se utilizarán para probar los revestimientos.
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La explosión de septiembre en la Alhambra

En Granada, lo de aquella noche de septiembre pudo ser una gran catástrofe; Lafuente dice que volaron varios torreones del Generalife; y Washington Irving, en sus Cuentos, nos narra que “los franceses al retirarse, volaron algunas torres de la muralla exterior y apenas dejaron defendibles las fortificaciones”.
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Mundo Estrella Galicia, un fantástico museo cervecero en Coruña

Desde junio, A Coruña cuenta con un nuevo atractivo: MEGA Mundo Estrella Galicia. En este museo se hace un recorrido por la historia de la cerveza y su elaboración, centrándose en la marca de Estrella Galicia, con un equilibrio entre el uso de las nuevas tecnologías y las experiencias sensoriales. Además, también hay una revisión del trabajo de la cervecera en el mundo del marketing y la publicidad. Al finalizar la visita hay una cata de 5 cervezas de la marca, con algunos sabores tan particulares como la cerveza de percebes.

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