cultura y tecnología

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El consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

Investigadores de la Universidad de Málaga han determinado que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea como el aceite o el vino, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dolencias en un 30%.
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Las desconcertantes obras de Oliver Latta

El animador 3D Oliver Latta propone imágenes desconcertantes a la par que bellas con las que está triunfando en las redes. El significado de su obra a veces se estira hasta los límites de la abstracción, pero la propuesta visual es absolutamente estimulante.
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¡Catapulta Infernal! Tráiler del remake de "Oliver y Benji"

Ya está en marcha la nueva adaptación de Captain Tsubasa, el manga creado en 1981 por Yôichi Takahashi cuya primera encarnación televisiva se estrenó en España bajo el título de Campeones y fue todo un fenómeno social. Este regreso de Oliver Aton, Benji Price y sus compañeros de equipo llegará justo a tiempo para el próximo Mundial de fútbol y empezará a emitirse el próximo mes de abril en la cadena japonesa TV Tokyo sin que por el momento se conozcan fechas para su desembarco en Occidente.
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Huesos de oliva y residuos para hacer cemento sostenible

Investigadores han desarrollado un nuevo tipo de cemento a partir de ceniza de hueso de oliva y escoria procedente de altos hornos. Se trata del primer cemento fabricado en todo el mundo en el que todos los materiales usados son residuos, lo que lo convierte en una alternativa mucho más sostenible respecto a los cementos utilizados actualmente en el sector de la construcción.
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Experimentos a contrarreloj contra el ébola del olivo: virus y drones, último recurso

Estamos perdiendo la batalla contra la 'Xylella fastidiosa'. En Italia, donde comenzó esta terrible plaga que ha arrasado con los almendros de Baleares y ahora amenaza a los olivos españoles, no saben cómo frenar el avance de la enfermedad.
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Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Por primera vez dos variedades gallegas de olivo obtienen el reconocimiento oficial y legal. Todavía se trabaja en la recuperación de cinco variedades más, autóctonas de Galicia todas ellas, y totalmente desconocidas en otros lugares del mundo. Los olivareros podrán comenzar a plantar 'Brava gallega' y 'Mansa gallega' y a utilizar la denominación en sus aceites. La desaparición del cultivo de estas variedades no fue debida a la falta de calidad, sino a los altos impuestos sobre los olivos decretados por el Conde Duque de Olivares en el s. XVII.
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En busca de John Reed

“Si el inglés E. H. Carr ha sido el mejor historiador, a mucha distancia, de la revolución bolchevique, John Reed ha sido su mejor periodista. Así como Carr no iba para historiador marxista y sin embargo ha hecho el mejor trabajo conocido sobre la revolución soviética, Reed era un rebelde social que había dado testimonio de la revolución mexicana y había luchado por organizar la contestación del disgregado proletariado americano a comienzos de siglo”
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Estudio: el aceite de oliva virgen previene la disfunción testicular

Científicos del grupo 'Neuroendocrinología y Nutrición' de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con el Departamento de 'Biomedicina, Biotecnología y Salud Pública' de la Universidad de Cádiz (UCA), han confirmado que una alimentación rica en aceite de oliva virgen protege de daños oxidativos en las células de los testículos.
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¿Aceite de oliva como sustituto del ibuprofeno?

El aceite en cuestión se llama Fergus. La polémica en torno a Fergus saltó hace unos días porque un periódico nacional publicó un reportaje (no muy riguroso científicamente hablando) al respecto en su suplemento de salud y bienestar, y unos días después, la cuenta institucional de Marca España, institución adscrita al Ministerio de Exteriores, publicitaba ese reportaje remarcando el supuesto mérito del producto. Alguien ha logrado colar un aceite de oliva en las farmacias para venderlo a 40 euros el litro por supuestas propiedades analgésicas.
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Más puritanos, más indefensos y más idiotas

Una asociación estudiantil retiró y pidió disculpas en un comunicado por haber incluido ‘Take a walk in the wild side’ de Lou Reed en la lista de canciones elegidas para un acto público. En la nota los representantes de los estudiantes decían que la canción de Reed era tránsfoba y que usar el adjetivo ‘salvaje’ no hacía otra cosa que deshumanizar y convertir en un fetiche sexual a los transexuales.Lo que me resulta extraño de toda la bronca, en realidad muy pequeña, es que algo escrito hace 45 años produzca molestias.
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Andalucía: una experiencia piloto para la predicción de la plaga de la mosca del olivo mediante inteligencia artificial  

Una experiencia piloto en Andalucía, cuyo objetivo es disponer de un modelo predictivo que anticipe la evolución de la plaga de la mosca del olivo mediante la aplicación de técnicas de Inteligencia Artificial (IA).
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Hasta la guardia civil movilizada para que el ébola del olivo no llegue a Andalucía

Hasta la guardia civil movilizada para que el ébola del olivo no llegue a Andalucía

El Seprona intensifica su vigilancia de viveros ilegales y puertos deportivos, pero los agricultores de Jaén, donde el olivar supone el 20% del PIB, son pesimistas: "llegar va a llegar".
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Un estudio constata que el aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer

El consumo de aceite de oliva extra virgen redujo en los ratones la formación de proteínas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, dos indicadores típicos de la enfermedad. Estos científicos han comenzado un nuevo estudio para saber si también puede ser considerado como una terapia una vez el Alzheimer se ha desarrollado.
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Por qué es bueno tomar aceite de oliva: las claves del oro líquido

¿Te estás preguntando si es bueno tomar aceite de oliva? La respuesta es clara: sí. Por sus propiedades antioxidantes y unas cuantas más, tomar esta grasa buena es plenamente saludable.
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El aceite de oliva italiano, en sus horas más bajas

El aceite de oliva de Italia está de capa caída tras una campaña que ha dejado la producción más baja de las últimas décadas, lo
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"El lenguaje poético está en las antípodas del político: indaga, busca, arriesga"

El político tiene un doble problema en el tratamiento de sus mensajes: en primer lugar, se debe a un partido y a un electorado, y habla ante todo para ellos. Y, en segundo término, sabe en general lo que la gente quiere oír. Eso suele alejarlo de la verdad. Por eso el lenguaje político resulta el más convencional, previsible, sospechoso y falsario. El lenguaje poético se sitúa en las antípodas del político: indaga, busca, arriesga. Y pone la realidad patas arriba.
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Un olivo de Ulldecona, con más de 1.701 años de vida, es el más antiguo de todo el estado [CAT]

Un estudio de la universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha certificado que el olivo conocido como la Farga d'Arió, ubicado en Ulldecona (Montsià), es el más antiguo de todo el Estado. Tiene una edad estimada de 1.701 años y se habría plantado en tiempos del emperador romano Constantino I.
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Net Neutrality II: Last Week Tonight con John Oliver (HBO)

Hace tres años un reportaje de John Oliver, cuando Last Week Tonight estaba empezando, tuvo un gran efecto en la "neutralidad en la red", consiguiendo que muchísimos espectadores apoyasen (llamando a sus representantes) la iniciativa de la FCC (el organismo que regula las telecomunicaciones en Estados Unidos) para garantizar la neutralidad. Ahora Trump quiere fulminar la actual regulación, fundamentalmente porque viene de Obama. En este segundo reportaje, John Week Tonight nos pone al día.
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Los beneficios de freír con aceite de oliva virgen extra

Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra conservan sus propiedades beneficiosas cuando este producto se utiliza para frituras. Así lo demuestra un análisis de investigadores de la Universidad de Jaén, que también han comprobado que, respecto a otros aceites, produce menos compuestos perjudiciales para la salud tras su uso para freir. En cualquier caso, se aconseja emplearlo hasta ocho horas.
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Disco del mes: The Velvet Underground and Nico

Analizamos uno de los discos más importantes de la historia de la música, que además este año cumple medio siglo: The Velvet Underground and Nico
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Muchos españoles se pasan al aceite de semilla por el alza del 20% en el virgen extra

Así lo indica el informe trimestral de Deóleo, que asegura que España es el único país que está manteniendo reservas para evitar más subidas de precios.
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El día que Moe Tucker, batería de The Velvet Underground, se pasó al Tea Party

Llevaba retirada de la música desde mitad de los 2000, se había instalado en Douglas, Georgia, para cuidar de su nieto y del pequeño de sus cinco hijos. Un día de abril de 2009, Maureen Ann Tucker, jersey rojo, gafas de sol y bolso, se tomó la molestia de conducir unos cuantos kilómetros desde casa para participar en Tyfton en una de las manifestación que el Tea Party celebraba por todo el país. No tenía intención de involucrarse con ellos pero si sentía la necesidad de protestar contra la política de Obama y su deriva socialista.
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El abecé del aceite de oliva

El aceite de oliva, nuestro oro líquido, es un tesoro gastronómico que deberíamos conocer a conciencia. Por eso esta pequeña guía sobre el noble óleo, un sucinto repaso a su historia, elaboración, tipos, variedades y beneficios. Puro deleite.
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No quiero un móvil, no insistas

No quiero un móvil, no insistas

Philip Reed, profesor asociado de Filosofía en el Canisius College, escribió recientemente un artículo explicando por qué no tenía móvil ni lo tendría jamás. La primera razón, por su elevado coste. Ya no nos conformamos con aparatos con los que realizar y recibir llamadas, sino que buscamos terminales cada vez más inteligentes, con más aplicaciones y funciones que nos hagan la vida más fácil y entretenida. Pero no sólo eso: al precio del terminal hay que sumar la factura de la compañía telefónica de turno, que también supone un pico al mes...
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Carbonell: cómo la mala gestión se "cargó" una marca con 150 años

Carbonell: cómo la mala gestión se "cargó" una marca con 150 años

Los gestores de Deóleo reconocen que la enseña cordobesa no recuperará el valor que tenía.
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menéame