cultura y tecnología

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El peligro oculto de los aceites esenciales: la pseudoterapia de moda que te puede intoxicar

Los aceites esenciales se han usado durante miles de años por sus propiedades y beneficios para la salud. El problema, como ocurre con todas las pseudociencias, es que no existe ninguna evidencia científica detrás de esas supuestas bondades. Esto debería ir acompañado de un descenso en su compra y consumo, pero no es así. La aromaterapia, que es cómo se ha bautizado a la utilización de estos diversos aceites, otorga un olor en particular mediante un aceite que varía según la planta de la que procede.
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Un nuevo aceite de oliva creado por el CSIC ayuda a prevenir la diabetes tipo 2

Un nuevo aceite de oliva creado por el CSIC ayuda a prevenir la diabetes tipo 2

Los investigadores del Instituto de la Grasa y el CIBEROBN han demostrado la utilidad de un aceite enriquecido en ácido oleanólico en la prevención de esta enfermedad
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Vidrio, plástico o metal: ¿en qué envase se conserva mejor el aceite de oliva?

En lata, en botella de cristal o de plástico, e incluso en brik. Son muchos los envases en los que podemos encontrar el aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, no todos ellos son igual de buenos para conservar sus propiedades, sus nutrientes y su sabor. Esto se debe a que el proceso de oxidación, que va estropeando el aceite, se acelera en algunos de ellos y el producto está peor protegido ante agentes externos como la luz, el oxígeno y la temperatura.
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CIENCIA: Tierras raras provenientes de aguas contaminadas  

Las corrientes contaminadas en Virginia Occidental pueden ser una fuente inesperada de minerales clave (tierras raras) utilizados en la tecnología moderna, desde teléfonos móviles hasta hardware militar.
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La fluorescencia del aceite de oliva ayuda a conocer su calidad

Investigadoras de España y Francia han desarrollado aplicaciones para la evaluación rápida de la calidad del aceite de oliva basadas en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales. El sistema permite desarrollar procedimientos fáciles de implementar, rápidos y con menor coste económico y medioambiental, ya que no es necesario recurrir a disolventes ni reactivos.
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¿Es mejor freír con aceite de coco que con aceite de oliva?

En este gloria.tv/post/xeaKaen43AEQ4yogPF4DiEctK documental se comenta que para freír debemos elegir siempre aceites refinados y ricos en grasas polinsaturadas, ya que soportan mejor las altas temperaturas, llegando a afirmar que el aceite de oliva virgen es mejor para tomar en crudo pero no para cocinar. Y dentro de los aceites refinados que se comparan llegan a la conclusión de que el mejor para cocinar es el de coco, seguido del de colza, y por último el de girasol. ¿Entonces, deberíamos utilizar otros aceites para cocinar?
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La gran mentira del filtro del cigarro: no lo hace menos tóxico y contamina masivamente

La gran mentira del filtro del cigarro: no lo hace menos tóxico y contamina masivamente

Los filtros aparecieron por primera vez en la década de 1950, momento en el que empezaron a preocupar los efectos negativos del tabaco sobre la salud. La industria tabacalera dijo que estos cilindros harían que los cigarrillos fueran más seguros al absorber parte del alquitrán. "Pero ahora sabemos que este argumento de seguridad era un mito, uno de los muchos creados por la industria del tabaco para vender cigarrillos", sentencian los autores.
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¿Cuánto tiempo puede conservarse una botella de aceite de oliva virgen extra?

Un aceite de oliva virgen extra no caduca, en el sentido de que nunca va a perjudicar la salud del que lo tome, pero con el tiempo sí se produce una merma de sus cualidades organolépticas, es decir pierde su sabor y olor inicial, que lo caracterizan como virgen extra. Con el contacto con el oxígeno, el calor y la presencia de la luz, se pueden dar y se dan reacciones de oxidación sobre estos polifenoles, tocoferoles y también sobre el ácido oleico, que es antioxidante.
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¿Qué es el Aceite Esencial de Nigella Sativa?

La Nigella Sativa es una dicotiledónea perteneciente a la familia de las Ranunculaceae. Su principal componente, la Timoquinona, tiene efectos antioxidantes y antinflamatorios que tienen como finalidad la inhibición de la Ciclooxigenasa y la tanto temida Prostaglandina D2.
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Médicos de EEUU descartan relación entre vapeo y la neumonía por inhalación de aceite

Médicos de EEUU descartan relación entre vapeo y la neumonía por inhalación de aceite

Los médicos que estudian el tejido pulmonar de personas con lesiones relacionadas con el vapeo han descartado un diagnóstico que serviría como una probable explicación de los perjuicios de los cigarrillos electrónicos para los pulmones, profundizando aún más en el misterio sobre la causa exacta de la dolencia de cientos de personas en Estados Unidos.
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Lo nuevo de Xiaomi es un purificador de agua que se conecta a nuestro smartphone y nos permite hacer nuestros propios fi

Mi Smart Water Purifier es el primer purificador de agua que no requiere instalación profesional y cuenta con conectividad para operarlo y monitorizar su estado desde nuestro smartphone. Xiaomi afirma que tendremos agua potable, "limpia y segura", en sólo unos minutos. Además los "filtros DIY" (Do it yourself) o de bricolaje nos garantizan que no tendremos que gastar en costosos filtros sino que podremos fabricar nuestros propios filtros con las indicaciones incluidas en el purificador. Saldrá pronto a la venta en India por unos 152€
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La empresa que transforma aceite en jabón en un minuto

Souji fabrica un producto que permite reciclar grasas usadas y crear detergente en menos de un minuto
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Crean con aceite de oliva dos poderosos remedios contra la resistencia bacteriana

Científicos del Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBEC) y de la Universidad de Granada han creado con aceite de oliva dos poderosas armas contra la resistencia bacteriana. Han creado dos potentes antimicrobianos a partir del ácido oleanólico y el ácido maslínico. Actúan contra la bacteria 'Staphylococcus aureus', causante de infecciones hospitalarias.
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Propiedades «extras» de las gafas

Hoy vamos a hablar de un tema práctico que genera dudas a una parte de usuarios de gafas. O a futuros usuarios, que van a a la óptica a comprar sus primeras gafas, y no saben qué son todos esos «extras» adicionales que se pueden poner en los cristales. También hay una parte importante de usuarios que no están especialmente preocupados por saber qué son esas características añadidas, y simplemente «lo ponen todo» pensando que cuanto más características lleven las gafas (y por lo tanto, más pagan), mejor.
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La gran mentira de las jarras tipo Brita: "El agua no es más sana que la del grifo"

En la última década las jarras purificadoras de agua se han ido colando discretamente en los hogares españoles, hasta el punto que una marca - Brita - casi se ha establecido como genérico del producto. Se trata de un utensilio asequible que se puede encontrar por unos 20 euros en el mercado y cuyo coste de mantenimiento (cambiar los filtros) es mínimo.
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de cómo un usuario de Reddit filtró el nuevo álbum de Tool

Ahora casi todo el planeta está podiendo disfrutar de Fear Inoculum, el último álbum de los californianos Tool. Nosotros mismos ya hemos catado el álbum, con unas primeras impresiones muy positivas.
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Los churros, una opción más saludable de lo que parece

La churrería madrileña Tacita de Plata, con más de 100 años de experiencia, asegura que "el secreto está en elaborar bien la masa y en freírla correctamente". En Tacita de Plata se emplean materias primas de la mejor calidad, se usa aceite nuevo cada día, para evitar que las grasas se transformen en saturadas, y se fríe a altas temperaturas, por lo que se forma una costra superficial sobre el churro que impide que la masa absorba el aceite.
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Se filtran datos alojados en AWS S3 de empresas de la lista Fortune 100: Ford, Netflix, TD Bank (ING)

Los datos expuestos incluyen contraseñas y claves privadas para los sistemas de producción, detalles de los empleados e información de ventas. Attunity, una empresa de TI israelí que proporciona servicios de administración de datos, almacenamiento y replicación para las empresas más grandes del mundo, ha expuesto algunos de los datos de sus clientes después de haber dejado tres buckets de Amazon S3 expuestos en Internet sin contraseña.
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Uno de cada cinco británicos toma el sol con aceite de cocina

Los ingleses se han apuntado a peligrosa y equivocada moda de no ponerse protector solar con el objetivo de broncearse persiste
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Los celtas importaban aceite y vino del Mediterráneo hace 3.600 años

Los primeros celtas del este de Francia importaron cerámica mediterránea, así como productos propios del Mediterráneo, como el aceite de oliva y el vino.
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Desayunos y aceites ricos en Vitamina E

La vitamina E, comúnmente llamada la vitamina de la juventud o del corazón, es una de las cuatro vitaminas liposolubles que necesita el organismo. La ingesta diaria recomendada es de 15 o 20 miligramos, sin embargo, esta cantidad puede variar según las necesidades de cada persona.
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https://www.vice.com/es_latam/article/qv7jvx/vice- filtros-intercambio-genero-snapchat-transfobia

Hace unas semanas, Snapchat lanzó unos filtros que le permiten al usuario ver su versión masculina o femenina. Las redes sociales se inundaron de fotos usando estos filtros y varias personas las utilizaron incluso para saber cómo era ser del género opuesto en Tinder.
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¿Qué es la acidez de un aceite de oliva y cómo influye en el sabor?

Cuando vemos que un aceite presenta un porcentaje de ácidos grasos libres, debemos pensar que solo pueden proceder de la rotura de algunos triglicéridos, y la misma solo se produce mediante oxidación por concurso del oxígeno. En este sentido, la medida de la acidez sirve para mesurar la calidad de la recogida, el transporte, almacenaje y el tratamiento de extracción del aceite de oliva, pues cuando mejor sea, menos ácidos graso presentará.
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Filtración de datos de influencers

Se filtran millones de datos de influencers en internet
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Microalmazara para hacer AOVE en casa

Microalmazara para uso doméstico a la venta en 2020.
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