cultura y tecnología

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Las reglas de buen comportamiento en la mesa según Leonardo da Vinci

De acuerdo con este códice, el joven Leonardo fue un aprendiz de cocina en la taberna los Tres Caracoles en el Ponte Vecchio (Florencia), y luego abriría una posada con su amigo Sandro Boticelli llamada Las Tres Ranas de Sandro y Leonardo. Aquí habría experimentado, con poco éxito, la «nueva cocina”, muy parecida a la de los grandes chefs de ahora. Falló, ya que los comensales la consideraron “escasa” y demasiado “refinada”, ya que le prestaba tanta importancia a la presentación de los alimentos como a su sabor, procurando limpieza en el lugar.
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Lenguaje y ascenso social

Lenguaje y ascenso social

¿Podríamos adivinar el origen sociocultural y el estrato económico de quien nos habla con unas pocas palabras? ¿Deduciríamos su competencia profesional? (...) La repercusión del lenguaje como factor de éxito o fracaso escolar es interesante pero en esta ocasión nos centramos en su papel como facilitador o bloqueador del ascenso social. La investigación [M.W. Kraus et al. 2019] analizó cómo la posición de una persona dentro de la jerarquía económica, se percibe y reproduce con precisión a través de un discurso breve. Los cinco experimentos (...)
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Listas enlazadas, trucos con punteros y buen gusto [ENG]

En una entrevista que TED hizo en 2016 a Linus Torvalds, este habló sobre lo que él considera buen gusto en programación. Como ejemplo, presenta dos implementaciones de eliminación de elementos en listas simplemente enlazadas (singly linked lists). Para eliminar el primer elemento de una lista, una de las implementaciones requiere un caso especial, la otra no. Linus, obviamente, prefiere la opción que no contempla casos especiales.
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Louis Jordan, la estrella del rock antes del rock

Musicalmente, hay decenas de canciones de la primera mitad del siglo XX que presentan elementos característicos del rock and roll, pero si hay alguien que hizo más por su gestación, que abrió más caminos desde múltiples niveles y a quien más ingratamente ha tratado la historia, ese es Louis Jordan. No es que unos pocos segundos de guitarra en una de sus canciones lo sitúen entre los pioneros, es que la prensa lo tildó como rey del jump blues, género inmediatamente precursor al rock and roll, y su actitud excesiva...
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Fiebre de Vivir, Sabado a la noche  

Sábado a la noche Ya cobre Y mi dinero yo me lo gane Mi madre me dice Ven y quédate Sábado a la noche No me quedaré Lo gastare por ahí La invitare a salir A recorrer la ciudad Como yo soñé Sábado a la noche Ya cobre Y mi dinero yo me lo gane Mi madre me dice Ven y quédate Sábado a la noche No me quedaré Lo gastaré por ahí La invitaré a salir A recorrer la Ciudad como yo soñé Saben yo trabajo En un bar de Hortaleza Soy el camarero que te Pone la cerveza Curre en la semana, es Toda mi riqueza Sábado a la noche Me lo gasto en una Mesa La gastar
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Producción de rollos de pianola en QRS Music [ENG]  

Visita a finales de los años 80 a la fábrica de rollos para pianola de QRS Music en Buffalo, Nueva York, emitida originalmente en el programa infantil de TVOntario "The Acme School of Stuff".
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Fiebre de Vivir, Balada de Madrid  

Mata el tiempo Manolito Metiendo duro tras duro recuerda a veces su barrio y la alegría de antaño Y Madrid aún bosteza con su cota de tristeza Mucha café, mucha charla Aburrimiento que tarda "Hasta luego", dice un taxi mientras escucha su radio Y Juanita mira y mira y en su mirada perdida sus veinte años de vida tal vez, un poco vencida Y una caña de cerveza yo sentado en una mesa un chaval recién empieza ni pobreza ni riqueza Este es el bar de Hortaleza "Póngame un cafe en la mesa" Donde
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Sean Connery no era mejor que Bruce Willis

El cine es fascinante porque parece increíble que salgan bien las películas con tanta gente dispuesta a equivocarse. Ser actor, un buen actor, carece de importancia. El cine una cosa que tiene es que hace famoso, rico y legendario a cualquiera con un poco de suerte y un buen primer plano. Existen muchos más actores con talento que actores con suerte, y por eso el Olimpo del cine tiene tan poco que ver con el arte. Es una industria cosmética, como dijo Jean-Luc Godard en sus 'Historias' (1999). La primera providencia de la suerte para un actor
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6 cosas BUENAS que no sabías de Donald Trump  

6 cosas buenas que no sabías de Donald Trump y que los medios masivos te ocultan.
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La importancia del apego seguro en la educación

El adulto que seremos se forma en nuestra niñez. Rafael Guerrero, psicólogo y doctor en Educación, está especializado en el lazo que establecen los progenitores con sus hijos e hijas: el apego. Defiende los «buenos tratos» al niño para que sea un adulto responsable, feliz y empático.
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El Paseo de la Historieta de Buenos Aires, un lugar para encontrar a Mafalda y otros dibujos argentinos

En 2009 en el barrio de San Telmo de Buenos Aires se instaló una estatua de Mafalda, el personaje más internacional de la historieta argentina. El éxito de esta figura fue tanto que poco a poco se acompañó de otras esculturas a tamaño natural de los personajes del cómic de Argentina, hasta los 20 actuales. Además, hay 7 murales que realizan su particular homenaje a los grandes ilustradores del país. Esta ruta ya forma parte de los itinerarios turísticos de Buenos Aires. Por último, en la capital argentina existe un Museo del Humor.
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La religión y la evolución humana. Hablamos con Gustavo Bueno [AUDIO]

Gustavo Bueno falleció el 7 de agosto de 2016 y aquella entrevista, grabada antes de su muerte y que por circunstancias técnicas y personales no vio la luz en su día, la hemos podido recuperar y se ha convertido ahora en un documento inédito del filósofo, un documento que hoy compartimos con todos vosotros en este nuevo capítulo de Hablando con Científicos. En esa obra, el filósofo afirma: “No faltarán quienes, ante el enunciado titular, tuerzan el gesto y sentencien: este tema es, por su amplitud y generalidad, intratable…
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Pocahontas y el mito del buen salvaje

Nació en 1595 en el pueblo indio Powhatan que se asentaba en Virginia y Maryland, donde crearon con otras tribus la confederación Tsenacomoco. Hablaban la lengua algonquina.
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El enigmático Palacio Barolo y una puesta de sol sobre Buenos Aires

El edificio en cuestión se llama Palacio Barolo -ya que quien paga, manda- y en la actualidad es uno de los más conocidos e impactantes de la capital argentina. [...] No iba a ser un inmueble como los demás, tenía que ser impactante por su modernidad, por su aspecto y por su significado. Se hizo en hormigón armado -pero revestido de ricos materiales, no como ahora- y es un ingenioso juego de perspectivas, mezcla de estilos y simbolismo. Con sus 100 metros fue el edificio más alto del país y de Hispanoamérica entre 1923 y 1935.
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Los 6 mandamientos de Google para sobrevivir al teletrabajo

Antes de que el grueso de trabajadores de Google tuviera que desarrollar su actividad en remoto, con motivo de la pandemia, la compañía ya ponía en práctica esta modalidad. Estar en casa no ha sido tan novedoso para algunos de sus empleados, como sí ha ocurrido en otras empresas que, por primera vez, se veían obligadas a adoptar esa medida. Google como consecuencia de su hábito, ya lanzó el año pasado una guía de recomendaciones para quienes no estuvieran presencialmente en sus oficinas.
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Sister Rosetta Tharpe - Documentary [EN]

Documental sobre la vida de Sister Rosetta Tharpe, considerada como "la abuela del rock and roll"
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Cómo llamar al camarero

Con " Infografía " ( dibujos ) para que se entienda mejor. La forma de llamar al camarero o mesero dice mucho de la buena o mala educación de una persona. Hay formas demasiado coloquiales de llamar a un camarero que son molestas e, incluso, ofensivas. En estos casos el camarero puede no atenderle o bien...
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En la frontera de Alabama

Tocar en los prostíbulos sin duda era una escuela dura. Cualquiera podría pensar que incluso suponía un trabajo de riesgo. Y más si empiezas siendo un adolescente. Para ganarse una reputación había que saber arreglárselas en las situaciones más comprometidas. Un cliente borracho que pide que le toques su ragtime favorito. Un rudo marinero que está de paso en la ciudad y no duda en pagarla contigo cuando no le gusta una de las piezas. Un chulo que no te quita el ojo de encima porque piensa que está coqueteando con una de sus chicas.
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La pandemia de las buenas intenciones: ignorantes y curillas quieren reeducarnos

(...) Después de la muerte de George Floyd a manos de un policía, varios creadores han pedido disculpas por no incluir en sus películas o series televisivas personajes de raza negra, HBO ha asumido que Lo que el viento se llevó es racista y todo el mundo está reescribiendo sus proyectos audiovisuales para que Netflix, HBO o Movistar se los acepten a base de poner muchos negros de protagonistas. Al final los anuncios de Benetton eran la proporción áurea del buen cine, queridos amigos.
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Las chicas que «inventaron» el rock and roll en España

La prehistoria (secreta) del rock and roll en nuestro país estuvo dominada por rockeras gitanas, flamenqueras eléctricas o bateristas valientes en girls groups. Antes de Los Estudiantes o Pekenikes fueron las Hermanas Alcaide o Mari de la Trinidad
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El silencio de la gente buena

Se adscribe a Gandhi y a Martin Luther King la frase “lo más malo de las cosas malas es el silencio de la gente buena”. La famosa carta que Luther King escribió desde la cárcel de la ciudad estadounidense de Birmingham alude indirectamente a la conciencia del “blanco moderado” con la esperanza (llena de escepticismo) de que entienda la acción directa que estaban llevando a cabo los activistas por los derechos sociales de los negros y que muchas veces desbordaban los estrechos marcos de las leyes vigentes.
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El día que bombardearon Buenos Aires y masacraron cientos de personas (a color gracias a la IA)  

En 1955, la aviación naval argentina atacó la Casa de Gobierno con el objetivo de matar al presidente constitucional Juan Domingo Perón y más de 300 personas fueron asesinadas. El coordinador y compositor de VFX y Visual Art Andrés Jones se propuso mostrar aquel ataque de una manera nunca vista: en colores.
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Colesterol: 4 cosas que de verdad funcionan para reducirlo, según la Universidad de Harvard

Una alimentación baja en grasas saturadas, presentes en carnes rojas y lácteos, que prioriza las grasas buenas o insaturadas, que se encuentran en el pescado azul o los frutos secos, es esencial para bajar el colesterol.
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Comancheria Rock Vol.4

Brutalisimo este Volumen 4. Empezamos recordando el "Hey Joe"; charlamos con los Custom Serie, grupo Argentino con un tremendo disco; tenemos una sección nueva: Los Sonidos del Infierno donde el nuevo colaborador de la Comancheria, JaviJevi nos hace sangrar los oidos. En la Playa del Surf hacemos un Take OFF con los Straijackets, y recordamos a Little Richard. www.ivoox.com/51238469
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El sello "covid free" y otros timos de la estampita

Desconfía de quien asegura que su bar, hotel o restaurante está libre de coronavirus. Nadie puede garantizar un espacio seguro 100%. Todos quieren tener este reclamo merketiniano, pero es imposible, sencillamente, porque el virus no se ve.

menéame