La carne vegetal está a punto de entrar con fuerza en supermercados... ¡y carnicerías!

Ya en el siglo I d.C. se resaltaba la importancia que tiene una correcta formación intelectual, moral y atlética para sacar el mayor partido al potencial del ser humano. Ya que el alma es un ente incorpóreo difícil de tratar, resulta lógico que el paso del tiempo haya acabado dando cierta prioridad a la salud física como primer paso para una vida y una salud mental estable y buena. Y al igual que se hace con uno coche deportivo, lo primero que hay que cuidar es el motor que da fuelle a todo lo demás. En nuestro caso, hablamos del corazón.

Cuando piensas en el colesterol, probablemente piensas en colesterol malo y alto, sin embargo, hay un tipo de colesterol “bueno” que tu cuerpo necesita. La lipoproteína de alta densidad (HDL) es el tipo de colesterol bueno y el que tu organismo necesita para funcionar, por el contrario, la lipoproteína de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés) es el tipo de colesterol malo y el hay que mantener bajo control. HDL, LDL y triglicéridos, un tipo de grasa que se transporta en la sangre, constituyen los niveles de colesterol total.

Con el transcurrir del tiempo, la tecnología avanza a pasos agigantados, sorprendiéndonos cada vez más. Tal ha sido nuestro nivel de evolución tecnológico, que en la actualidad somos capaces de medir hasta el nivel de calorías que ingerimos en tiempo real. Y es precisamente de esto, de lo que te hablaremos a continuación, sobre los sensores dentales para medir calorías.

Alrededor del 14% de la población mundial experimentan estreñimiento crónico, y el porcentaje aumenta cuando se trata de aquellos que lo padecen de forma ocasional. Los síntomas de esta incómoda afección intestinal incluyen ir al baño menos de tres veces por semana, una sensación de evacuación incompleta, sentirse bloqueado y no poder expulsar las heces o que estas sean tensas o grumosas. En cualquier caso, el estreñimiento tiene una variedad de causas, pero a menudo es el resultado de un movimiento lento de los alimentos a través del sistema

La alimentación es el principal factor a tener en cuenta para mantener nuestra mente y cuerpo sano. De allí la certeza del dicho que dice “somos lo que comemos”. Muchas veces hemos leído o escuchado sobre los alimentos poco saludables o dañinos para la salud. Por ejemplo, productos químicos, altos en grasa o azúcares. Sin embargo, esta vez hablaremos de los alimentos muy saludables que deberíamos consumir casi a diario.

(...) El problema es que la dieta moderna no es variada en absoluto. Tres cuartas partes de la comida de la humanidad procede de solo 12 especies de plantas y cinco de animales, y el 80% de los pasillos de tu supermercado son comida procesada (...) De hecho, una “dieta variada” está asociada con una mayor ingesta de azúcar, harinas refinadas, grasas trans y alimentos procesados. Un estudio comprobó que cuanto mayor era la “variedad” mayor era la ganancia de grasa.

La principal conclusión de una extensa investigación del Instituto Francés de la Salud (Inserm), que consistió en analizar los hábitos de vida de más de 66.000 mujeres durante 14 años, fue que la carne es el alimento que más aumenta el riesgo de diabetes. Tanto es así que, si se come en exceso (más de tres o cuatro veces por semana), la ingesta elevada de verduras y frutas no compensa el desequilibrio nutricional que provoca, generando a la larga la incapacidad del cuerpo para producir insulina y, por tanto, un aumento de la glucosa.

En los últimos meses las espirales de pasta hechas a base de harina de legumbre se han puesto de moda; de ser un producto que hasta hace poco tiempo solo podía comprarse en tiendas especializadas ha pasado a venderse en grandes supermercados. El consumo regular de legumbres dentro de una dieta saludable y sus beneficios para la salud están fuera de toda duda. Hasta ahora existían otros opciones como alternativa a los guisos mas tradicionales, que eran las legumbres cocidas en conserva. Este formato de comer legumbres es una opción más.

Habiendo hecho ya dos capítulos sobre Carrefour (1, 2), y viendo que están desorientando al consumidor con su publicidad y sus promociones de la gama de productos “bio”, uno ya no sabe qué esperar sobre su compromiso. Vamos a verlo.

La proteína de alta calidad se diferencia de muchos otros compuestos formados a partir de cadenas de aminoácidos, por contener aminoácidos esenciales. ¿Qué son los aminoácidos esenciales? Las proteínas son cadenas de compuestos formados por un grupo carboxilo y otro amino, caracterizado por la presencia de átomos de nitrógeno; según sea la estructura de la molécula, estaremos ante un aminoácido u otro.

Aunque llevemos toda la vida haciéndolo, parece que nunca dejamos de aprender a comer. Tenemos la suerte de vivir en un mundo donde la información está al alcance de la mano. Con tanta disponibilidad, es fácil perderse entre consejos, afirmaciones sin fundamento y errores que se perpetúan. Por eso hemos decidido consultar con algunos de los mejores expertos en nutrición y dietética, quienes han contestado a una pregunta: ¿qué evitarían echar en la cesta de la compra si quisieran bajar de peso? Esto es lo que nos han contestado.

Según una nueva investigación, y aunque suene contradictorio, comer pan, pasta y cereales en realidad puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, siempre y cuando esos alimentos estén hechos de granos integrales.

La Vitamina D tiene un papel relevante en la mejora de la fertilidad y ayuda a evitar abortos espontáneos, según un estudio realizado por un equipo de científicos y médicos estadounidenses, liderado por el doctor Sunni L. Mumford (National Institute of Health, Bethesda, Maryland). A parte de su función sobre el metabolismo de calcio y la salud ósea, la vitamina D controla varios procesos extraesqueléticos y se le conocen efectos anticancerígenos, antibacterianos y antiinflamatorios. Además, ayuda a lograr el embarazo.

Cuatro de cada diez españoles tiene sobrepeso y dos de cada diez es obeso. En total seis de cada diez personas en nuestro país son gordas. Es una tendencia general: la Organización Mundial de la Salud estima que entre 1980 y 2014 el porcentaje de obesos en el planeta se multiplicó por dos. En este artículo explica las causas.

Información sobre cómo almacenar mejor los huevos.

Aquí alguna de las razones por las que no deberías ingerir ningún alimento si se ha posado una mosca.

Las personas que sufren trastornos de la alimentación están obsesionadas con el aspecto físico y desarrollan unos hábitos alimenticios muy perjudiciales.

Un yogur de soja se trata de un producto hecho en base a leche de soja, en el que se utilizan bacterias similares a las de la leche de vaca para que fermenten los azúcares, acidifiquen el líquido y por tanto provoquen la precipitación de sus proteínas, consiguiendo un cuajado similar al del yogur canónico.

Un estudio revela que no solo la cantidad de carne roja consumida es peligrosa para desarrollar cáncer, sino también el tipo de cocinado y el tiempo de cocción. Los datos indican que es más sano comerla poco hecha y evitar los embutidos.

Seguramente hayas oído alguna vez eso de que lo mejor para recuperarse del ejercicio físico es una buena cerveza. Al fin y al cabo es una bebida natural llena de electrolitos ¿no? Pues no. Siento informarte de que esa cerveza después de correr 10km no solo no te está ayudando. Probablemente te perjudique.

Menos panza y más cerebro. Para mantener nuestras funciones cerebrales en un óptimo estado, y llegar lúcidos a la vejez, es imperativo disminuir el consumo de omega-6 (presentes en gran cantidad de alimentos basura que se pueden encontrar en casi todas las góndolas del supermercado), y aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3. ¿Dónde se encuentran los omega-3?, ¿por qué son tan importantes?, ¿qué ocurre cuando consumimos más omega-6 que omega-3?

La investigación del valor nutricional y los beneficios para la salud de más de 1000 alimentos llevada a cabo por la Encylopedia of Food & Health de 2016 y del Departamento de Agricultura estadounidense ha servido como base de un estudio, publicado por la BBC, que persigue zanjar el debate sobre los mejores y peores alimentos, desde un punto de vista nutricional.

Los animales tienen reservado su espacio, y se los considera «fuera de lugar» —y a menudo problemáticos— cuando se interpreta que han trasgredido las áreas destinadas a la ocupación humana. La presencia de las palomas es considerada un problema de salud que «contamina» los hábitats humanos. El latiguillo «ratas con alas» resume a la perfección el juicio y la inquietud social respecto de estas aves. Esta metáfora refleja bien la visión que sus predicadores tienen de las palomas, a las que contemplan como algo fuera de lugar.

Un nuevo estudio británico ha evaluado el impacto ambiental de varios tipos de dietas demostrando de forma concluyente que evitar los productos animales tiene importantes beneficios para el planeta. Las dietas vegetales también reducen el consumo de agua en un 54%, la destrucción de la fauna en un 66% y la producción de metano en un 93%. En conjunto, la investigación concluyó que si todos los habitantes del Reino Unido comieran menos carne, la reducción de emisiones resultante equivaldría a retirar ocho millones de coches de la circulación.

Cómo reconocer los síntomas de íctus para acudir rápidamente a urgencias. Video en español producido por el gobierno de Massachussets. Stroke = íctus.

Tras la prescripción de la píldora anticonceptiva oral, la salud mental de las adolescentes empeora. Concretamente: 1) Aumenta 17% probabilidad visita psiquiátrica 2) Aumenta 40% probabilidad diagnóstico de depresión. 3) Aumenta 65% uso antidepresivos.

Vacunas, extracciones de sangre, curas de heridas, biopsias… Hay situaciones en el entorno sanitario que nos resultan especialmente angustiosas y molestas y, sin embargo, no requieren anestesia. En nuestro auxilio podrían salir las gafas de realidad virtual y otras nuevas tecnologías que, al distraer nuestra mente, tienen la capacidad de reducir la percepción del dolor.

Hacer frente al cambio climático y a la mala alimentación mundial depende, en parte, de nuestras decisiones alimentarias. El aumento del consumo de proteína animal tiene efectos negativos bien establecidos en el medio ambiente. Su impacto ya no se limita solo a la salud personal sino que afecta ampliamente la salud del planeta (y de todos en él). El aumento del consumo de alimentos de origen vegetal aumentaría la salud personal y, al mismo tiempo, reduciría la escasez de alimentos en todo el mundo, la contaminación y el cambio climático.

En memoria de todos los Supervivientes que sufren el día a día la pérdida por suicidio de algún hijo, hermano, nieto, sobrino, pareja....

Los productos para la higiene de la vagina son, además de innecesarios, contraproducentes si se considera su anatomía y fisiología. Esta parte íntima de la mujer tiene su propia microbiota (mal llamada «flora»), compuesta principalmente por diversas bacterias del género Lactobacillus. Estos microorganismos se caracterizan por producir ácido láctico, lo que provoca un ambiente ligeramente ácido en la vagina, y protegen frente a la proliferación excesiva de bacterias y hongos patógenos mediante múltiples mecanismos.

Hace un par de domingos os conté la historia de Rudi Ball, y este os traigo otra parecida: la de una deportista judía que fue utilizada por los nazis para blanquear sus Juegos Olímpicos: es Helene Mayer. Helene Mayer nació el 20 de diciembre de 1910 en Offenbach am Main, Alemania. Su madre era luterana y su padre era un médico judío. Empezó a practicar esgrima muy joven y con 13 años ganó su primer campeonato alemán de florete. Cuando tenía 20 años ya había ganado seis veces el campeonato nacional.

El origen del consumo de drogas se encuentra muchas veces en la falta de acceso a servicios esenciales. Las drogas ganan protagonismo cuando no hay escuelas para todos, no hay un trabajo regular o no estamos incluidos de forma participativa en la sociedad. Evitar la frustración, evadirse de la realidad o poder lidiar con las relaciones insoportables de la vida, serían algunas de las razones que llevan a las personas a relacionarse con las drogas. Es decir, para soportar lo insoportable. Las drogas son el síntoma del problema, no la causa.

Comer sin gluten, si no tienes enfermedad celíaca o intolerancia al gluten no celíaca, es una solemne memez que han puesto de moda famosos como Gwyneth Paltrow o Novak Djokovic», comentaba contundente en una entrevista a La Voz de la Salud en su día el nutricionista Juan Revenga.

Absolutamente todo lo que nos rodea y centrándonos en nuestra alimentación, todo lo que comemos, está formado por compuestos químicos. Estos compuestos se encuentran ahí de forma natural; nadie los ha añadido. No todos los compuestos químicos son nocivos para nuestra salud pero existe el prejuicio de asociar la química con términos perjudiciales para la salud (venenoso, nocivo, drogas, pesticidas..). También está muy extendida la errónea creencia de considerar que lo químico es antónimo de natural y que lo natural es sinónimo de beneficioso.

Revisar las violencias que ejerzo me llevó a dejar de ser psicóloga y psicoterapeuta. Considero que la revolución vendrá de un trabajo colectivo por acabar con las categorías de organización social actuales. hacer la revolución

Tres municipios de entre los más ricos de España ostentan el título de tener mayor esperanza de vida. En la mayoría de los casos, la riqueza de la zona está muy relacionada la esperanza de vida de los ciudadanos de las mismas.

¿Cuál es nuestro futuro emocional? ¿Qué nos espera en la nueva era Digital? ¿Hacia donde vamos? Ha habido cinco grandes etapas en la comunicación humana: La revolución simbólica, el inicio de la escritura en la revolución agrícola, la aparición de la imprenta, la revolución tecnológica y la más reciente la revolución digital.