La cerveza, aquella bebida con una historia milenaria, sigue siendo un producto totalmente natural. En el verano de 1901 cervezas La Zaragozana inició su andadura en la capital aragonesa. En el año 2002, una de sus naves se convirtió en un museo de la cerveza donde pudimos conocer, junto a la visita de la fábrica, el complejo proceso de la elaboración de esta bebida.

Recientemente, un grupo de investigadores publicó en la revista científica PLOS ONE un estudio en el que aseguran haber hallado evidencias de consumo de cerveza hace aproximadamente 9.000 años en una región del sur de China, probablemente con motivos rituales y funerarios.

Unos arqueólogos han descubierto rastros de cerveza en algunos de los recipientes de cerámica que habían encontrado en un yacimiento al sureste de China. Debido a que durante la excavación también encontraron dos esqueletos humanos, el equipo de investigación cree que la cerveza se consumía como parte de un rito, tal vez para honrar a los muertos.

Presentamos la primera evidencia de beber cerveza en el contexto del ritual de entierro en el sur de China del Holoceno temprano. Investigaciones arqueológicas recientes en Qiaotou (9.000-8.700 cal. AP), un sitio de la cultura Shangshan, han revelado un montículo de plataforma que contiene entierros humanos, restos arquitectónicos, rastros de fuego y altas concentraciones de cerámica pintada. Al aplicar análisis de residuos de microfósiles a los restos de cerámica, mostramos que algunos de los recipientes contenían cerveza hecha de arroz.

Seguro que muchos de vosotros ya habréis oído hablar de ese tal Gambrinus, también conocido como El Rey de la Cerveza. Pues para los que no conozcan su leyenda, en este artículo hablaremos de ella, a pesar de la falta de su precisión histórica. Seguramente, quienes estén en España, habrán oído hablar de Gambrinus y lo relacionarán con las cervecerías de Cruzcampo. Además, la cervecera sevillana, que actualmente forma parte del Grupo Heineken, tomó la imagen de Gambrinus como símbolo de su marca.

El androide tiene la capacidad de guardar doce latas de cerveza en su nevera. Si eres un amante de la cerveza te puedes sentir bastante afortunado porque Heineken ha lanzado su nuevo robot llamado ‘Beer Outdoor Transporter’ que puede seguirte a todas partes gracias al uso de la Inteligencia Artificial. De momento es un androide promocional que no se venderá al público, no obstante, habrá unos cuantos privilegiados que se podrán hacer con él.

Lo que comenzó como un trabajo más en una asignatura cualquiera de la universidad, se convirtió en el proyecto de sus vidas. Una nevera capaz de enfriar líquidos en segundos les ha hecho pasar por algunos canales de televisión de España y despertar el interés de los medios de comunicación de todo el mundo, un invento que esperan traer pronto al país.

Este enlace trata de los múltiples beneficios de beber cerveza, por supuesto habla desde el punto de un consumo responsable. Algunos datos son realmente curiosos.

La Alhambra y su complejidad matemática: paseamos por ella para descubrir todos sus secretos, explicados por matemáticos

Reportaje sobre los orígenes de la escena cervecera artesana española, con entrevistas a Alex Schmid, Imre Ignácz, Boris de Mesones, Olaf Martí, Josep Molist y Carlos Rodriguez

Para los amantes de la cerveza, que son muchos, la idea de tener tanta como quieran de esta y de forma gratuita puede ser un sueño hecho realidad. Pero lejos de trivializar una tragedia, lo cierto es que hace poco más de dos siglos tuvo lugar un incidente en que una ola de cerveza arrasó un barrio de Londres, produciendo varias víctimas mortales y decenas de heridos y cambiando para siempre la vida de estos.

Una misión egipcio-estadounidense ha descubierto en Abydos, el centro ceremonial de Osiris, una fábrica de cerveza de hace 5.000 años. Es la más antigua del mundo. ¿Qué hace una fábrica en un lugar sagrado? ¿Para qué empleaban los antiguos egipcios la cerveza?

¿Cuánto cambia el precio de la cerveza alrededor del mundo?¿Sabias que España es el segundo país del mundo que más cerveza consume? Te contamos dónde está la cerveza más cara, la más barata y te mostramos el mapa definitivo del viajero cervecero.

últimos años impulsada en buena medida por el movimiento craft, que han visibilizado otro modo de hacer las cosas. Esto, entre otras muchas cuestiones, ha propiciado una mayor conciencia de las condiciones óptimas en las que se debe tomar una cerveza, desde el maridaje al tipo de vaso o copa y, por supuesto, la temperatura de consumo. Este concepto, lejos de responder únicamente a una cuestión personal del consumidor, es determinante para poder disfrutar cada uno de los estilos con las características organolépticas adecuadas

Vista aerea de la alhambra y el generalife de Granada.

Un repaso por las mejores cervezas artesanales de todas las procedencias, creaciones únicas caracterizadas por la calidad de sus ingredientes y el cuidado al detalle de sus procesos de elaboración.

Un arte milenario mantiene segura la Alhambra. Los nuevos «guardianes» del entorno del monumento granadino son los hermanos Rómulo y Remo, dos aguilillas de Harris que, junto a un azor y dos halcones, sobrevuelan estos días el Generalife para intentan disuadir a las palomas torcaces y domésticas que se han establecido en la zona, una concienzuda labor que busca evitar daños en las huertas medievales y en los materiales constructivos y ornamentales de la ciudad palatina.

En el año 2007, la Alhambra de Granada estuvo a punto de convertirse en una de las nuevas siete maravillas del mundo. El complejo monumental, cuya construcción comenzó hacia el siglo IX pero no se transformó en la gran residencia palaciega hasta el siglo XIII, se presenta actualmente como una de las joyas arquitectónicas españolas. Sin embargo, su estricta protección ante la visita de miles de turistas dista del abandono y expolio que sufrió durante siglos.

La hostelería de Sevilla cuenta con una nueva estrella entre sus filas: un robot canino. Al mediodía de este domingo, a pleno rendimiento, con una bandeja sobre sus lomos, el robot, más propio de «La Guerra de las Galaxias» que de empleado de una taberna, repartía botellines a los clientes de la terraza de un bar de la Cuesta del Rosario, a la altura de la plaza de la Pescadería en Sevilla.

Con motivo de su 120 aniversario, tres trabajadores de Cervezas Ambar charlan sobre la historia de la fábrica y sus vivencias tras más de 40 años en la empresa