Lo dice la Asociación de Legumbristas de España (ALE) con motivo de la celebración, este domingo, del Día Mundial de las Legumbres, declarado por la Organización de Naciones Unidas. De hecho, esta afirmación es la que han lanzado en las últimas semanas entidades del nivel de la Organización de Naciones Unidas (ONU) o la revista científica 'The Lancet'. Y es que, según la resolución aprobada a propuesta de Burkina Faso y otros países, las legumbres son "vitales" para la seguridad alimentaria mundial, ya que su producción es "muy barata"...

Un huevo es una fuente inagotable de nutrientes, pero durante un tiempo las yemas de huevo se han demonizado ya que las personas creen que elevan los niveles de colesterol en la sangre. En 1973, la American Heart Association insistió en que las personas redujeran el consumo de huevos para protegerse contra las enfermedades del corazón. Pero, ¿es realmente cierto que los huevos no son perjudiciales para la salud?

Saludar dando dos besos es un gesto socialmente aceptado en España, en Italia y en otros países de Europa y Latinoamérica. Esta práctica cambia según el lugar y el contexto, variando el número de besos (entre uno y cuatro), determinando por qué mejilla se empieza, si los labios tocan la cara o si no se produce ningún contacto físico, quedando el beso en al aire tras un acercamiento. La costumbre de besarse como una forma de saludo se remonta a la antigua Roma, según indica National Geographic. Los romanos tenían tres versiones del beso.

Un documento reciente en Annuals of Internal Medicine, el Comité de Ética, Profesionalismo y Derechos Humanos del Colegio Americano de Médicos (ACP) destacan puntos clave sobre por qué la salud es un derecho humano. La ONU definió en 2000 la salud como un "derecho humano fundamental indispensable para el ejercicio de otros derechos humanos". Algunos países, incluido USA, se negaron a ratificar este Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. En países se mantiene como un privilegio dependiente del mérito o del dinero.

La OMS desaconseja que los azúcares libres superen el 10% de las calorías diarias y recomienda que se queden en un 5%. Esta cantidad está alrededor de los 25 gramos de azúcar al día, que es aproximadamente la cantidad en cuatro sobres de azúcar para café o en un vaso de zumo de naranja (sí, el azúcar del zumo exprimido también es azúcar libre). Según un informe de la Universidad de Granada, los niños españoles entre siete y 12 años consumen más del doble de la cantidad de diaria de azúcares añadidos recomendada por la OMS: casi 56 gramos al día

Los móviles más básicos se perfilan como una forma de resistirse a la hiperconexión

En el histórico buque de guerra hallado en el estuario de la ría de Ribadeo (Lugo), el CSIC ha encontrado 78 huesos de animales, que dan cuenta de las fuentes de proteínas de la tripulación. El estudio ofrece información sobre los hábitos nutricionales y de conservación de alimentos entre los navegantes de la época moderna y colonial.

Dejar que el nudo del enfado nos quite el aire y nos ahogue hará que tarde o temprano aparezca el pinchazo de la ira, y con ella ese huracán que pone en nuestra boca palabras y actos que más tarde lamentaremos. La gestión de las emociones, tales como el enfado, la ira o la rabia, son nuestra cuenta pendiente, nuestro talón de Aquiles. De hecho, no falta quien camina a día de hoy con su traje de adulto y su cabeza alta, mientras en su interior esconde la madurez emocional de un niño de 4 años.

"La tortilla de Betanzos es un disparate alimentario, te juegas el pellejo" / "El jamón de York es una de las grandes mentiras del súper" / "Es un error pagar más dinero por un yogur con proteínas que por uno natural" / "La seguridad alimentaria no se valora como se merece". Cuenta Mario Sánchez (Murcia, 1994) que ni siquiera un murciano como él, especialista en Tecnología de los Alimentos, ha conseguido desentrañar uno de los grandes misterios de la humanidad: por qué los oriundos de la huerta de Europa acaban echándole limón a todas...

El Departamento de Salud y comportamiento sexual de la Universidad de Indiana, realizó un revelador estudio con 6 mil voluntarios que indica que las personas con mayores intereses académicos y culturales se masturban más frecuentemente que las demás. Este estudio ha sido realizado por la Escuela Nacional de Salud y Comportamiento Sexual dirigida por Debby Herbenick, psicóloga especialista en conducta sexual e investigadora del Kinsey Institute. La investigación consistió en realizar encuestas a 6 mil ciudadanos estadounidenses de entre 14 y 90

El vapeo es una moda creciente en todo el mundo es igual de perjudicial para la salud bucodental y para las encías que el tabaco. Es la advertencia que ha lanzado la Federación Europea de Periodoncia (EFP) que advierte del uso perjudicial de los cigarrillos electrónicos. En este sentido, la EFP ha añadido que, "a pesar de que el fenómeno del vapeo es relativamente nuevo en comparación con el tabaquismo", los datos de investigación muestran una clara relación entre los cigarrillos electrónicos y la mala salud de las encías y los dientes.

En este artículo hacemos un repaso al concepto de belleza que nos ha venido acompañando durante nuestra evolución, y a discernir entre lo bello y lo saludable, que no siempre van de la mano.