cultura y tecnología

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Vino artesano. Proceso tradicional de elaboración y su modernización tecnológica  

Las labores tradicionales en el campo de Cariñena (Zaragoza), tanto de cultivo de la vid como de la vinificación, se han adaptado a los tiempos modernos, aplicándose en cada momento la tecnología más avanzada. Para tratar de conocer en parte aquel proceso tradicional de la vid y su modernización, en el año 1997 recogimos todo el ciclo agrícola empezando por el invierno, después que las cepas han sido desprendidas de sus frutos, hasta la elaboración del vino.
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Línea de visión más larga fotografiada en la Tierra

En abril del año 2020, los residentes del estado de Punyab, en el norte de la India, se sorprendieron al ver el Himalaya desde el techo de sus casas por primera vez en décadas. Y esto llevó a la pregunta… ¿hasta dónde se puede ver en un día despejado?.
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Noche de cuchillos largos en Salamanca: la gran purga de Franco que liquidó a Falange

Noche de cuchillos largos en Salamanca: la gran purga de Franco que liquidó a Falange

El tímido proyecto revolucionario de José Antonio naufragó delante de un militar católico y sin ideología que devoró a la derecha en enero de 1937, hace ahora 85 años
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La leyenda eterna de Humphrey Bogart: sus diez mejores películas en el 65 aniversario de su muerte

La leyenda eterna de Humphrey Bogart: sus diez mejores películas en el 65 aniversario de su muerte

El famoso malote estadounidense participó en más de 70 largometrajes, convirtiéndose en una auténtica leyenda del cine de los 40 y 50. Alcanzó la gloria alzándose con la estatuilla de los Oscar por La Reina de África (1951), y dejó para el recuerdo películas como Casablanca, Sabrina o El halcón maltés. Con motivo del 65 aniversario de su fallecimiento, repasamos las diez películas del actor que redibujaron todo un género, el cine negro.
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TC-497 Mark II, el "tren para carreteras" de 170 metros de largo que EEUU construyó hace más de medio siglo para las regiones remotas

TC-497 Mark II, el "tren para carreteras" de 170 metros de largo que EEUU construyó hace más de medio siglo para las regiones remotas

¿Para qué querría nadie manejar semejante armatroste? En plena Guerra Fría y con el recuerdo de Corea todavía muy vivo, a mediados de la década de 1950 los gobiernos de Estados Unidos y Canadá decidieron impulsar la Línea de Alerta Temprana Lejana, la DEW, una hilera de estaciones de radar que bordeaban el círculo polar ártico. La franja circularía por el norte de Canadá y Alaska y se extendería hasta Groenlandia e Islandia. Su objetivo era detectar cualquier bombardero de la URSS que se acercara al Polo Norte y pudiese amenazar Norteamérica.
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Carta de una niña a Largo Caballero sobre los Reyes Magos

Carta de Julianita, Juanita, Consuelo y Gloria Moreno a Francisco Largo Caballero, en la que le piden los juguetes que los Reyes Magos no les quieren traer.
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Largo Caballero ante los incumplimientos de la jornada de ocho horas en 1919

Como secretario general de la Unión General de Trabajadores, Francisco Largo Caballero, realizó, que sepamos, dos visitas al ministro de la Gobernación en el mes de octubre para protestar por los repetidos incumplimientos del Real Decreto de 3 de abril de 1919 sobre la implantación en España de la jornada laboral de ocho horas, que entraba en vigor el 1 de octubre de ese año.
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El MIT crea la batería más larga del mundo: una fibra flexible de 140 metros capaz de cargar dispositivos de todas las formas

La imagen que ilustra este artículo es un robot-submarino y la cuerda que vemos a su alrededor no es otra cosa que la batería que le transmite energía. Investigadores del MIT han creado una batería de iones de litio, recargable y con una forma de fibra flexible ultralarga que puede adaptarse a todo tipo de dispositivos, desde wearables hasta otros objetos impresos en 3D de prácticamente cualquier forma.
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Avistan una 'medusa fantasma' gigante  a 1.000 metros de profundidad en California

Avistan una 'medusa fantasma' gigante a 1.000 metros de profundidad en California  

Con brazos de hasta 10 metros de largo y un tono carmesí, este es uno de los pocos encuentros registrados con una medusa fantasma gigante. Un equipo del Instituto de Investigación del Acuario de la Bahía de Monterrey, California (MBARI, por sus siglas en inglés), captó un encuentro cercano con uno de los animales más difíciles de observar en la zona abisal del océano: una medusa fantasma gigante (Stygiomedusa gigantea).
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Corrigen una confusión paleontológica de 50 años y revelan qué dinosaurio podría ser el más largo que jamás existió

Un equipo de investigadores determinó recientemente que la medalla de oro al dinosaurio más largo del mundo podría corresponder al Supersaurus, un saurópodo diplodócido que vivió hace unos 150 millones de años, a finales del período jurásico. A esta conclusión llegaron tras corregir una confusión alrededor de unos fósiles y analizar nuevos huesos encontrados en el lugar de descanso final de este dinosaurio. Cuando el animal estaba vivo, su tamaño superaba los 39 metros y posiblemente llegaba a los 42 metros desde el hocico hasta la cola.
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El día que Largo Caballero convirtió Valencia en capital de la República

El 6 de noviembre de 1936, el gobierno de Largo Caballero decidió trasladar el gobierno de la República de Madrid a Valencia. Así, la ciudad del Turia fue sede del gobierno republicano del 7 de noviembre de 1936 al 31 de octubre de 1937
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El rey de los maricas. Vida y leyenda del infante Luis Fernando de Orleans

Luis Fernando de Orleans y Borbón, sobrino de Alfonso XII. Gustaba de llamarse "el rey de los maricas". Transgredió todos los límites y vivió al margen de las convenciones sociales y morales de su época. Amante del lujo, de los efebos y de la buena vida e inclinado a toda suerte de placeres, los días de Luis Fernando transcurren entre celebraciones extravagantes, drogas, búsqueda desesperada de dinero y frecuentes problemas con la justicia.Considerado por muchos como ejemplo de la máxima depravación moral.
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La vid de uva más antigua del mundo existe desde 1570

La vid de uva más antigua del mundo existe desde 1570

El vino tinto, cuanto más viejo, más bueno. Por supuesto, no siempre es así, pero los considerados como vinos más exquisitos del planeta casi siempre guardan en común su gran conservación. Bien, en la ciudad de Maribor, Eslovenia, albergan la vid más antigua del mundo que todavía produce frutos desde 1570.
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Historias en las que la visualización de datos ha sido relevante para las vidas humanas [ENG]

El New Yorker hace un repaso de historias en las que la visualización de datos ha sido relevante para las vidas humanas empezando un gráfico de 1824 de William Playfair. Los gráficos no solo sirven para analizar datos, además tiene una función mucho más importante: comunicar y ayudar a tomar mejores decisiones. Pero también es importante que los gráficos sean correctos para evitar que las decisiones se vean afectadas.
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Gorgojo jirafa, un raro insecto

El gorgojo jirafa (Trachelophorus giraffa) pertenece al orden Coleoptera y debe su nombre a su cuello largo, que se asemeja al cuello de una jirafa. El gorgojo jirafa sólo se encuentra en Madagascar. Puede ser fácilmente identificable tanto por su largo cuello distintivo como por su cuerpo de color rojo brillante
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Las vacaciones pagadas cumplen 90 años: así han cambiado desde los siete días de la Segunda República

En 1931, el ministro de Trabajo Francisco Largo Caballero firmó la ley que dio derecho a las vacaciones pagadas a todos los asalariados. Los funcionarios habían accedido al descanso retribuido en 1918
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[ENG] El efecto a largo plazo de las persecuciones religiosas: evidencia de la Inquisición Española

Este artículo científico ha estudiado el efecto de los más de 67000 juicios emitidos por la Inquisición Española entre 1480 y 1820. El resultado muestra que los municipios con más presencia de la inquisición muestran peor rendimiento económico, peor nivel educativo y peor niveles de confianza. Los efectos persisten después de tener en cuenta indicadores históricos de religiosidad y riqueza, lo que descarta la posibilidad de sesgo de selección.
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El avión de 6 alas que podrá unir Madrid con Australia sin parar

La empresa SE Aeronautics ha presentado su primer avión SE200 capaz de recorrer una distancia de 17.000 kilómetros sin realizar una sola parada para repostar gracias a sus tres pares de alas.
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Las Grutas de San José en Castellón: un increíble viaje subterráneo

Hoy proponemos un viaje en el tiempo a las profundidades de la tierra, inexploradas hasta hace poco y que aún ocultan secretos. Les Coves de Sant Josep o Grutas de San José son unas cuevas naturales de incomparable belleza, donde podemos surcar el río subterráneo navegable más largo de Europa.
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Puente de Göltzschtal: el puente de ladrillo más largo del mundo  

El viaducto de Göltzschtal fue edificado entre los años 1846 y 1851, cuando se construyó el ferrocarril que uniría Sajonia y Baviera. Con una altura de 78 metros en cuatro diferentes niveles, y unos 26.021.000 ladrillos repartidos a través de sus 574 metros de longitud, el viaducto ferroviario alemán llamado Göltzschtal, es el puente de ladrillo más largo del mundo. [Ver vídeo]
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La foto falsa de médicos de color salvando a un hombre del Ku Klux Klan

La foto falsa de médicos de color salvando a un hombre del Ku Klux Klan

La foto que pueden ver más arriba es relativamente popular, pero es falsa. Esos 5 médicos y enfermeros negros que trabajan frenéticamente para salvar la vida de un hombre del Ku Klux Klan, son actores. La foto falsa de médicos de color salvando a un hombre del Ku Klux Klan pertenece a una campaña publicitaria de la revista australiana, ya desaparecida, Large Magazine.
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El Monasterio de Santa María de la Vid, uno de los grandes hitos artísticos del barroco de la Ribera del Duero

El Monasterio de Santa María de la Vid es uno de los hitos artísticos de la Ribera del Duero, en él destaca su espadaña barroca
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Reiniciar un ordenador habría salvado vidas en la Guerra del Golfo

Como siempre en la guerra, la tecnología del momento fue importante. Pero hubo un fallo de software en los misiles Patriot estadounidenses. Como vamos a ver, reiniciar un ordenador habría salvado vidas en la Guerra del Golfo. Cuando digo reiniciar un ordenador, entiendan que se trata de reiniciar un sistema informático, pero quizás así todos nos entendamos mejor.
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Paseos de idus de marzo: Roma abrirá al público la zona donde asesinaron a César

El área arqueológica de Largo Argentina, en el centro de Roma, donde se pueden admirar los restos de cuatro templos romanos y donde el 15 de marzo del 44 a. C. fue asesinado el emperador Julio César, será abierta al público por primera vez cuando acaben las obras que se van a efectuar para permitir el acceso a los visitantes.
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Descubierto el cuásar más distante con potente emisión de chorros de radio

Con la ayuda del Very Large Telescope, del Observatorio Europeo Austral (VLT de ESO), un equipo de astrónomos ha descubierto y estudiado en detalle la fuente más lejana de emisiones de radio conocida hasta la fecha. La fuente es un cuásar "radio-intenso", un objeto brillante con potentes chorros que emiten en longitudes de ondas de radio. Está tan lejos que su luz ha tardado 13.000 millones de años en llegar hasta nosotros y el descubrimiento podría proporcionar importantes pistas para ayudar a los astrónomos a entender el universo temprano.

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