¿Y si los robots pudiesen almacenar energía extra en una especie de grasa metálica, como hacemos nosotros con la grasa corporal? La grasa corporal no está bien vista, desde un punto de vista estético y de salud. Pero cumple un par de funciones que resultan útiles en ciertas situaciones. Sirve para proteger los órganos vitales del cuerpo, y al mismo tiempo almacena energía extra. Unos ingenieros norteamericanos ha aplicado este concepto a una batería estructural que funciona como una especie de grasa corporal para robots.

Sobre el proceso de la leche y las diferencias entre entera y semidesnatada, así como sobre enfermedades relacionadas.

Un sitio web de noticias para adolescentes se ha visto obligado a disculparse con la autora JK Rowling por un artículo que sugiere a sus lectores que deberían boicotear su trabajo. The Daya, que el ex editor del Daily Express Richard Addi lanzó en enero de 2011 para ayudar a explicar los asuntos de actualidad a los estudiantes, también ha aceptado hacer una contribución financiera a una organización benéfica elegida por Rowling en lugar de la denuncia.

El feminismo radical se refiere a una "tradición en el feminismo que fue muy prominente en las décadas de 1970 y 1980", apunta a BBC Mundo Jennifer Saul, profesora de las universidades de Sheffield (Reino Unido) y Waterloo (Canadá), quien se especializa en feminismo y filosofía política y social del lenguaje. "Una vertiente del feminismo radical sostenía que las mujeres debían pensar en una sociedad establecida a su manera y sin hombres", dice. Saul explica que algunos eventos que realizaban miembros de esta ideología eran solo para mujeres y

Si analizamos las cifras, vemos que en cualquiera de los tres casos las cifras de LDL y LDL/HDL son positivas, es decir, aumentan respecto a no comer huevos, pero no parece haber "respuesta a la dosis", algo que también se detectó en el metaanálisis de 2017. Es decir, comer más cantidad de huevos no aumenta en mayor medida la concentración de colesterol: al comparar los valores del LDL con un huevo diario, dos o tres los valores prácticamente no cambian ni presentan ninguna tendencia. Sin embargo, en el caso del HDL.

En general, el término “destrans” (“detransitioners”) se aplica a aquellas personas que, después de un periodo más o menos extenso de tiempo, detienen sus procesos de transición de género y deciden volver a vivir de acuerdo con su sexo biológico. Es importante hacer dos aclaraciones iniciales: (1) no todas las personas que destransicionan se arrepienten de sus procesos de transición; y (2) no todas las personas que destransicionan dejan de identificarse como trans ni dejan de sentirse parte de la comunidad trans.

Las personas con colesterol alto deben evitar los carbohidratos y no las grasas saturadas, según ha comprobado un equipo internacional, incluidos cinco cardiólogos y publicado en la revista 'BMJ Evidence-Based Medicine'. Esto está en consonancia con otro artículo publicado recientemente en el 'Journal of the American College of Cardiology', que proporcionó pruebas de que los alimentos que aumentan el azúcar en la sangre, como el pan, las papas y los dulces, deben minimizarse, en lugar de los aceites tropicales y los alimentos de origen animal.

Recupero esta noticia de 2015, en la que un estudio hace una comparación entre carbohidratos y grasas, para ver cuál es la que más engorda.

El feminismo vive una batalla convulsa en su seno. Un choque frontal entre dos cosmovisiones irreconciliables: el feminismo radical, de raigambre marxista, y el transfeminismo, que acepta los postulados de la teoría queer. Este último acusa al primero de "tránsfobo" por negar que existe la "autodeterminación de género". Una de las protagonistas de esta pugna ideológica es Lidia Falcón (Madrid, 1935), que aguanta estoica los ataques que ha recibido en los últimos meses por defender que "mujer se nace, no se hace".

Un nuevo implemento en la cocina llegó a revolucionar esta industria, a tal punto de que es motivo de orgullo y exhibición en redes sociales: el AirFryer. Se trata de un electrodoméstico que funciona a partir de un sistema de aire caliente que se distribuye a través de unos ventiladores para cocinar los alimentos, similar a un horno en miniatura. El consumo de grasas y colesterol disminuye drásticamente al ser cocinados hasta con un 80 por ciento menos de aceite. Tampoco causan olor debido a que el aire o el vapor que expulsan es mucho menor.

Una alimentación baja en grasas saturadas, presentes en carnes rojas y lácteos, que prioriza las grasas buenas o insaturadas, que se encuentran en el pescado azul o los frutos secos, es esencial para bajar el colesterol.

Puede que estén entre los grandes olvidados de las antologías más básicas y perezosas de la segunda edad dorada del rock'n'roll, pero The Kinks están junto a Elvis, Link Wray o los Beatles en ese selecto grupo de nombres que le han cambiado la vida a millones de personas, incluyendo muchos, muchísimos músicos. En gran medida, claro está, gracias a ese tanana-naná que rasgueaba la guitarra de Ray Davies en «You really got me», germen punk donde los haya y una de las canciones más trascendentales de la música popular, pero también a otras joyas

La exploración de las cuevas susceptibles de ser habitadas debió ser una de los objetivos más importantes de nuestros antepasados que vivieron durante el Paleolítico. La luz natural sólo llega hasta las partes más cercanas a la entrada, por lo que a medida que nos adentramos la oscuridad es absoluta. Dentro de los métodos de iluminación portátil, el que más me fascina es la invención en el Paleolítico Superior de las lámparas de piedra que utilizan grasa animal como combustible (similares a las lámparas de aceite).

Elizabeth Duval escribió y publica Reina en la editorial Caballo de Troya. Su opera prima, que lejos de enrrocarse en lo literario, se sumerge en su realidad.

Comparto con vosotros una breve, pero interesantísima historia, sobre lo que yo considero que puede ser uno de los primeros folclores estadounidenses. Aviso a meneantes: la página enlazada, y por tanto el artículo, es de mi web personal. Si alguien considera que esto es una forma de publicitarse gratuitamente... bien, lo es. Pero de forma honesta: la página no está monetizada, no tiene publicidad... en fin, espero que os parezca interesante.

Los investigadores del Centro RIKEN para la Ciencia del Cerebro (CBS), en Japón, han descubierto una deficiencia en el cerebro de las personas con esquizofrenia que podría conducir al desarrollo de nuevas terapias farmacológicas. Una comparación post mortem publicada en el 'Schizophrenia Bulletin' reveló que la esquizofrenia se asoció con niveles más bajos de lo normal de S1P, un tipo de molécula grasa que se encuentra en la sustancia blanca del cerebro.

En su trabajo, publicado en la revista 'American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism', observaron que los animales de sexo femenino mostraban niveles más bajos de expresión hepática de la proteína (Cidec/Fsp27) que determina el crecimiento de las gotas de grasa hepática.

El germen de la controversia que hoy con tanto ahínco se litigia se remonta a la adhesión de algunas tendencias políticas dentro del feminismo a los postulados defendidos por la teoría queer, surgida a finales del siglo pasado en Estados Unidos. Los estudios queer son una apuesta teórica por individualizar la identidad sexual, aduciendo que no solo el género es una construcción social, sino que también lo es el sexo. Esta teoría se enmarca dentro de la disidencia sexual y la deconstrucción de las identidades.

Insectos comestibles como fuente de proteínas y otras bondades. Un estudio del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación muestra cómo a partir de dichos insectos es posible obtener extractos concentrados en compuestos de naturaleza química muy diversa, tanto antioxidantes como inhibidores de la enzima responsable de la digestión de las grasas, siendo esto último de interés frente a problemas de salud como niveles elevados de triglicéridos o colesterol en sangre, así como sobrepeso u obesidad.

Además de aportar energía, la grasa tiene distintas funciones en nuestro organismo, como la absorción de ciertas vitaminas o la síntesis de determinadas hormonas. La OMS aconseja que nuestra dieta se componga de entre un 30 y un 35% de grasas. Se considera a algunas grasas, no sólo indispensables para llevar una dieta equilibrada, sino también para tener un buen estado de salud.

Varios estudios indican que a igualdad de calorías (ingeridas y gastadas) engordamos más que hace solo unas décadas. Los investigadores concluyen que factores más allá de la dieta y la actividad física parecen contribuir a nuestra reciente facilidad para engordar. Cada vez se habla más del papel de nuestra microbiota intestinal y de cómo desequilibrios en la misma favorecen la obesidad. Ensayos en ratones demuestran que a igualdad de calorías, distintas microbiotas producen diferentes acumulaciones de grasa y lo mismo parece ocurrir en humanos.

Estamos tan enfocados en los mitos de como bajar unos kilos, que nos olvidamos de escuchar nuestro cuerpo y preocuparnos por entender de la manera adecuada nuestro metabolismo; es ahí donde se encuentra la clave.

Inuit momificados descubiertos en Groenlandia tienen evidencia clara de arterias obstruidas, lo que cuestiona los beneficios para la salud percibidos de los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.

Llevan años y años diciéndonos que las grasas saturadas (no confundir con grasas trans) y el colesterol son veneno cuando, en realidad, no existen pruebas científicas de que sean tan malos para la salud como pretenden hacernos creer. Estos son los seis mayores mitos, mentiras y prejuicios sobre las grasas saturadas, los azúcares y el colesterol.