cultura y tecnología

encontrados: 222, tiempo total: 0.006 segundos rss2
8 meneos
159 clics

Los ingredientes secretos de la compleja receta china para hacer bronce hace 2.300 años

El 'Kaogong Ji', la enciclopedia técnica más antigua conocida, contenía compleja receta para hacer bronce cuyo elementos clave eran los desconocidos 'Jin' y 'Xi'. El Kaogong Ji se compiló en algún momento a mediados del primer milenio antes de Cristo y entre sus páginas se pueden encontrar los grandes avances científicos y tecnológicos de la antigua China. La antigua receta fue escrita alrededor del año 300 antes de Cristo. En los últimos 100 años, nadie había logrado identificar 2 ingredientes clave de la fórmula.
11 meneos
280 clics

Recetas a través de la Historia. Origen de la tortilla de patatas

Artículo sobre los orígenes de la tortilla de patata
5 meneos
99 clics

Hojaldre casero sin gluten

Hacer tu propio hojaldre casero sin gluten no siempre es fácil, pero ya es posible para los celíacos. ¡No renuncies al sabor!
115 meneos
2152 clics
Envío erróneo o controvertido, por favor lee los comentarios.
20 recetas, platos y productos típicos de Conil

20 recetas, platos y productos típicos de Conil

Desde los roscos de Semana Santa a las papas con moscas, pasando por los huevos moles. Aquí todas las recetas y sitios donde comerlas. ¿Sabes que es el pez cochino o el bocinegro?
13 meneos
64 clics

Encuentran la tumba del comandante militar de las tropas extranjeras de Egipto a principios del siglo V a.C

En la primavera de 2022 la misión arqueológica del Instituto Checo de Egiptología de la Facultad de Letras de la Universidad Carolina descubrió la tumba de un antiguo dignatario egipcio llamado Wahibre-mery-Neith en Abusir.
27 meneos
231 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

El día que Jack Daniels robó la receta de whisky a un esclavo

El creador del whisky se hizo multimillonario tras obtener la fórmula de un esclavo negro que nunca ganó un centavo con su producto.
4 meneos
82 clics

Tarta de queso y limón casera

Receta de tarta de queso que se hace rápido. Lleva un toque de limón así que queda muy bien para combatir este horrible calor de Madrid
4 0 8 K -28 cultura
4 0 8 K -28 cultura
8 meneos
92 clics

Fortu, de 'Obús', publica junto a su madre y su pareja el libro de recetas 'A comer, ¡cojones!'

El líder de la banda de heavy metal Obús, Fortu, acaba de publicar junto a su madre, 'la Mari', y su pareja, Yoli, el libro de recetas 'A comer, ¡cojones!' (editorial Arcopress), un título que responde al grito de guerra que la madre del músico utiliza para sentar a la gente a la mesa. El volumen ofrece una gama variada de platos que van desde la comida casera propuesta por la ya octogenaria Mari, hasta los sofisticados platos que propone Fortu, quien en esta ocasión ofrece un recital junto a Yoli, de sabores.
95 meneos
1070 clics
Escribonio Largo, el médico romano del siglo I d.C. que fue el primero en usar la electricidad como tratamiento

Escribonio Largo, el médico romano del siglo I d.C. que fue el primero en usar la electricidad como tratamiento

Escribonio Largo (en latín Scribonius Largus) fue un médico romano del siglo I d.C. que trabajó en la corte del emperador Claudio (41-54 d.C.) y, al parecer, acompañó al ejército romano en la conquista de Britania. Es famoso por haber escrito una farmacopea (lista de recetas) que se utilizó en Europa hasta el siglo XVII, y también por haber sido el primero que se sabe que utilizó la electricidad como remedio. Sin embargo, su vida es todo un misterio.
10 meneos
113 clics

Hallan en Egipto un espectacular depósito con materiales de antiguos embalsamadores

Un grupo de arqueólogos checos descubre en la necrópolis de Abusir, cerca de Saqqara, un gran pozo con materiales para la momificación que es el más grande hallado nunca en Egipto.
118 meneos
2969 clics
Cadáveres milagrosos y mentiras del Vaticano

Cadáveres milagrosos y mentiras del Vaticano  

Un cadáver que no se descompuso es un milagro para el Vaticano, que no duda en montar un show alrededor de la macabra figura. A veces estos casos tuvieron la intervención humana y no divina para preservarse en el tiempo. La foto muestra al cadáver de Fray José María de Jesús Yerovi y pintado, muerto en 1867 y exhibido así en 1954 en la silla del arzobispo de quito, ecuador. El despliegue religioso es habitual a la hora de presentar estos supuestos milagros. Estos restos mortales son consideros reliquias venerables, al igual que órganos o ...
7 meneos
40 clics

La primera receta de un “brownie” de marihuana

¿Quién publicó la primera receta de un postre hecho con marihuana? Está ampliamente aceptado que este honor pertenece a Alice B. Toklas, quien no solo coqueteó con artistas y escritores famosos de principios del siglo XX como Picasso, Matisse o Hemingway, sino que también fue la compañera de vida de la poeta Gertrude Stein, icono de la llamada Generación Perdida. Esta es la curiosa historia de aquella receta, que causó gran controversia y se convirtió en el postre favorito del floreciente movimiento hippie.
4 meneos
504 clics

Las mejores recetas de sándwiches

Hay muchos días que apetece comer de modo informal y sin complicaciones, pero sin renunciar a un capricho. Y para ello nada mejor que optar por un sándwich, que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y valen tanto para tapar una agujero en el estómago a media tarde noche o más elaborados para ofrecernos una comida completa. La palabra, se cree, proviene del titulo nobiliario del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich, al que que le gustaba comer emparedados para no mancharse las manos mientras jugaba a las cartas.
11 meneos
79 clics

Recetas para empeorar la educación

Se venden aulas que no existen, alumnos que distan mucho de los que tenemos y metodologías que no funcionan y además se quedan "obsoletas" en pocos años. Tampoco funciona lo de cambiar currículos sin evaluar los anteriores, meter o sacar asignaturas sin pensar a medio o largo plazo, mantener períodos festivos escolares en función de fiestas religiosas, aumentar la burocracia, eliminar especialistas y convertir a los docentes en chicos para todo. Confundir conciliar con llevar a tus hijos a la escuela también es totalmente pernicioso.
7 meneos
161 clics

Cómo hacer fruta escarchada

La fruta escarchada es un ingrediente perfecto para adornar postres como el Roscón de Reyes o la coca de San Juan. Estas frutas se pueden comprar confitadas, pero también se pueden hacer en casa. La elaboración de la fruta escarchada es muy sencilla y, además, se necesitan ingredientes que podemos tener fácilmente en casa
9 meneos
188 clics

Whisky en casa: ¿cómo se hace?  

Este artículo se dedicará a las recetas para las cuales usted puede hacer whisky en casa con un sabor lo más cercano posible al original.
172 meneos
1366 clics
Cómo un bibliotecario y un historiador de la alimentación redescubrieron las recetas de la España morisca [en]

Cómo un bibliotecario y un historiador de la alimentación redescubrieron las recetas de la España morisca [en]

"Lo mejor de las comidas y platos deliciosos de Al-andalus y Al-maghrib" había existido durante mucho tiempo sólo en trozos. Una receta de zanahoria desesperadamente incompleta, junto con capítulos faltantes sobre verduras, salsas, alimentos en escabeche y más, dejaron un gran vacío en todas las ediciones existentes del texto. Pero en 2018, el curador de manuscritos científicos árabes Bink Hallum, se encontró con una copia casi completa de la Fiḍāla de los siglos XV o XVI dentro de un manuscrito sobre farmacología árabe medieval.
1 meneos
34 clics

Sencilla y rápida Genovesa de cardamomo con manzana

La semana pasada, tenía pensado preparar un bizcocho con manzanas para un fika y acompañarlo de un café con leche; así que me puse a buscar recetas en mis blogs habituales, y ahí estaba!, Tarta de manzana y ciruelas con bizcocho genovés en el blog Food&Cakes de Gemma. Así que pensé que esa Genovesa o también llamado Bizcocho genovés, con algunas manzanas sería ideal para mi objetivo, por lo que me puse manos a la obra y aquí tienes la receta y el resultado final.
1 0 9 K -78 cultura
1 0 9 K -78 cultura
3 meneos
62 clics

La letra de médico

Los médicos tienen fama de escribir mal. No en vano existe la expresión "letra de médico” para referirse a una caligrafía casi ilegible que, en todo caso, sólo el arte y la sabiduría del farmacéutico puede descifrar. ¿Qué hay de cierto en todo ello? Puede que la caligrafía de los médicos sea tan legible como la del resto de la población y que nos encontremos ante una leyenda urbana. De no ser así y de tener los médicos una letra peor, a menudo ilegible, ¿cuáles son las repercusiones que este hecho puede tener sobre la salud de los pacientes?
5 meneos
71 clics

El libro de la comida sabrosa y saludable [ENG]

A menudo se le conocía simplemente como "Kniga" (traducido: "libro") porque era uno de los únicos libros de cocina que existían en la Unión Soviética. El volumen está salpicado de fotografías brillantes de extensiones realmente suntuosas y repleto también de texto. Hay recetas de lentejas y ensalada de cangrejo y cómo cocinar el trigo sarraceno de nueve maneras diferentes. Pero este libro pretendía hacer mucho más que mostrar a la gente cómo hacer ciertos platos: es un documento estalinista destinado a abordar el hambre en sí en la URSS.
3 meneos
11 clics

España abre debate: tortilla de patatas ¿Con o sin cebolla?

Ya no se encenderán los ánimos en las barras de los bares, ni las discusiones agitarán a amigos, familias y vecinos reunidos en la mesa. Chefs, críticos y cocineros caseros pueden dejar de lado sus opiniones -y sus espátulas- con la certeza de que sí, una abrumadora mayoría de españoles prefiere la tortilla de patatas con cebolla.
2 1 17 K -104 cultura
2 1 17 K -104 cultura
6 meneos
96 clics

Receta de Arroz a la cubana ¿a qué le debe su nombre?

Un plato tan cautivante como sencillo, hecho solo con tres ingredientes en perfecto equilibrio: arroz blanco, huevo frito y plátano frito. Curiosamente, este plato no se conoce con ese nombre en Cuba pero sí en otras islas, las Canarias (España), donde parece ser que adquirió aquel nombre que le ha dado fama mundial. Allá, además, le suelen agregar un poco de salsa de tomate y, de hecho, es uno de los platos más preparados, por ser fácil de hacer, y sobre todo, rápido.
6 0 10 K -30 cultura
6 0 10 K -30 cultura
16 meneos
56 clics

¡Salvemos las verduras imperfectas!

Se trata de un desprecio con graves consecuencias porque, según la FAO, en torno al 30 o el 40 por ciento de la producción agrícola se desperdicia, cuando 690 millones de personas en el mundo pasan hambre. Además, la pérdida y el desperdicio de alimentos generan el 8 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero. ‘Racismo’ vegetal. Es lo que él ha dado en llamar ‘verduras discapacitadas, marginadas o discriminadas’. «Son palabras que van a provocar una reacción; las humanizo porque las descartamos, aunque sean comestibles».
8 meneos
41 clics

Entornos etnohistóricos a traves de recetas antiguas y los discursos de sus cocineras

Este breve ensayo basado es un pequeño trabajo de investigación con una perspectiva etnohistórica, se va a centrar en los “discursos gastronómicos” de tres personas entrevistadas con el propósito de comprender algunos componentes de la estructura alimenticia del contexto de su infancia, así como para recopilar algunas de las recetas que continúan realizando hoy en día por su valor emocional e identitario, o que simplemente conservan en papel o en su memoria como artefactos de su familia....
1 meneos
75 clics

¿Cómo preparar los típicos desayunos Colombianos?

El desayuno es la comida mas importante del día y por esto debe ser además de la comida mas deliciosa, la comida mas nutritiva para comenzar el día con toda la energía, por esta razón en Desayunos Sorpresa Online te enseñamos a preparar algunos desayunos Colombianos para que tu día sea aun mas maravilloso.
1 0 12 K -71 cultura
1 0 12 K -71 cultura

menéame