Receta de tarta de queso que se hace rápido. Lleva un toque de limón así que queda muy bien para combatir este horrible calor de Madrid

Cuando se cumplen 62 años del histórico documento de los 339 curas vascos al Vaticano, creo necesario reivindicar la memoria y lucha de una parte del clero vasco durante aquel período franquista. Y reclamar también un reconocimiento expreso del compromiso de aquellos curas con su Pueblo, así como de la complicidad de la jerarquía de la Iglesia con el Franquismo. Lo que hasta ahora nunca se ha hecho. El obispo Mons. Javier Lauzurika afirmó que los 339 curas vascos firmantes, además de «rebeldes», fueron unos «ama putean semeak» (hijos de puta).

En la localidad de Artaza (Navarra), los hermanos Arturo y Javier Sáez de Jaúregui todavía seguían en el año 2006 elaborando el queso artesanal a partir de la leche obtenida de ovejas lachas, propias de estas tierras.

Muy pocos judíos tuvieron la fortuna de la que gozó este médico austríaco. Después de haber prestado sus servicios en el ejército austriaco, Eduard Bloch pudo abrir su propio consultorio en la ciudad de Linz. Se ganó una gran fama como profesional, pues se decía que nunca había negado atención a ningún paciente, aunque perteneciese a las clases sociales más bajas y no pudieran pagar por su ayuda. Su relación con la familia Hitler empezó en 1904 cuando atendió a Adolf por una enfermedad pulmonar.

La importancia de estos productos la ha investigado Taste Atlas, quienes han desarrollado una herramienta a través de la cual se puede viajar por un mapa interactivo de todo el mundo para conocer la gastronomía de cada región. Un viaje a través de todos los quesos del mundo y sus características. Desde el apestoso Stilton en Inglaterra hasta el suave Sakura en Japón o los nacionales españoles como el de Cabrales o el palmero de las islas. En este enlace podéis navegar por el mapa interactivo.

Uno de los mayores problemas al ser madre primeriza, es los cambios que se experimentan en el cuerpo; que para muchas, es un impacto gigante. Las fisuras o grietas en el pezón es la molestia número 1 que manifiestan las madres; por lo que muchas se preguntan ¿Cómo debo curar los pezones? ¿Debo dejar de lactar mientras los curo?, ¿Es normal que se agrieten por completo?

Un grupo de investigadores ha publicado en la revista Currently Biology un estudio que revela la presencia de dos especies de hongos, utilizadas en la producción de queso azul y cerveza, en las minas prehistóricas de sal de Halstattt-Dachstein. Ello revelaría la elaboración mediante fermentación de esos alimentos durante la Edad del Hierro, hace varios milenios.

El gobierno, la industria y la academia de EE. UU. Han aunado esfuerzos para combatir el coronavirus al ofrecer a los investigadores acceso a algunas de las supercomputadoras más poderosas del mundo de IBM, junto con recursos de computación en la nube de Amazon, Microsoft y Google. El Consorcio de Computación de Alto Rendimiento COVID-19 se puede utilizar para trabajos como proyectar la propagación de la enfermedad y modelar posibles medicamentos

La historia de la única cárcel de curas del mundo, creada para castigar a los sacerdotes que se alzaron contra el franquismo.

El original gruyere es un queso suave, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado. Su zona de producción original se extiende por los territorios de los cantones suizos de Friburgo, Neuchâtel, Vaud, Jura y Berna. Sin embargo, en un sentido mas amplio, se denominan “quesos gruyer” a otros varios producidos también en Francia, como los comté, beaufort y jura, aunque estos llevan más maduración (al menos ochenta días).

Nueva escala de esta extraordinaria “vuelta al mundo en 80 manicomios” del prestigioso psiquiatra español Blas Curado.

Seguro que más de una vez te has preguntado si se puede comer la corteza del queso tan rico que estás disfrutando o si debes rechazarla.

El queso es uno de los alimentos más antiguos de nuestra dieta, tal es así que se ignora cuándo se elaboró el primer queso.

El científico y divulgador Andreu Escrivá, que se define a sí mismo como “pesado climático”, ha estudiado, escrito y reflexionado sobre la emergencia climática como pocos. En su último libro hace una especie de examen de conciencia sobre los aciertos y errores comunicativos de quienes tratan de cambiar el rumbo de las cosas para amortiguar el impacto del calentamiento global en nuestras vidas.

Aunque los algoritmos de YouTube frenaron la viralización de vídeos sobre falsas curas o teorías de la conspiración dentro de su plataforma, estos fueron masivamente compartidos en Facebook y consiguieron millones de visualizaciones, documenta un nuevo estudio de Oxford

El ensayo, del hospital Puerta del Hierro, comenzará con su segunda fase de forma "inmediata" en 32 hospitales

Chequia será el primer país europeo en aplicar este nuevo invento.

Heura Foods: Tenemos una #DudaRAE. ¿Qué pensáis sobre el cambio de nomenclatura que propone la Comisión Europea que prohibe el uso de términos como “hamburguesa” (proponiendo “disco”) o “salchicha” (proponiendo “cilindro”) cuando estos sean de origen vegetal? RAE: #RAEconsultas En las preparaciones culinarias, el ingrediente novedoso puede hasta sustituir al tradicional, pero se conserva el nombre para vincular el producto a la prepración tradicional (tallarines de calabacín, queso vegano, hamburgesa vegetal...).