cultura y tecnología

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Por qué las ensaladas son la mayor fuente de intoxicaciones alimentarias y qué hacer para evitarlo

Hace poco más de un año, Estados Unidos vivía el mayor brote de E. coli desde 2006; afectando, al menos, a 98 personas en más de 20 estados. El origen fue una lechuga romana embolsada. Por desgracia, este no es un caso aislado. La verdura y la fruta fresca se han convertido en un verdadero quebradero de cabeza para los expertos en seguridad alimentaria.
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La «mala guerra», el sangriento choque de picas

La «mala guerra», el sangriento choque de picas

Durante la época tardo Medieval y comienzos de la Moderna, entre los años 1400 y 1500, hubo un renacimiento en la utilización de la pica como arma en grandes formaciones. Si bien los cuerpos de soldados-ciudadanos en Italia o Flandes ya la empleaban (en conjunción con la alabarda y la ballesta), este tipo de arma tuvo un nuevo amanecer gracias a las victorias de los suizos. La lucha «al estilo suizo» consistía en una forma de guerra muy agresiva y móvil. Los piqueros cargaban sobre el enemigo como si fuera una «aplanadora imparable».
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Cómo Corea del Norte manipula la tecnología para “vendarle los ojos” al pueblo

Mantener a un país aislado y restringido de las noticias del mundo por estos tiempos en los que existe Internet parecería un reto imposible. Pero no lo es. En Corea del Norte, el gobierno mantiene a sus ciudadanos “con los ojos vendados” para evitar que tengan libre acceso a medios y recursos tecnológicos modernos. Y no es que en ese país no exista la tele, la radio, el Internet, los smartphones o los ordenadores portátiles. Lo que ocurre es que todo está configurado de tal forma que las autoridades pueden controlar casi todo lo que hacen los
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Las malas hierbas no existen

Las malas hierbas no existen

Las plantas arvenses (plantas silvestres que crecen en los campos de cultivo), mejoran la estructura y fertilidad del suelo, el verdadero capital del agricultor, evitan la erosión e incrementan la biodiversidad. Generan servicios ecosistémicos que para la gricultura. Por ejemplo, la presencia de la olivarda (Dittrichia viscosa) en zonas improductivas de los olivares aumenta la densidad de predadores de larvas de la mosca del olivo (la principal plaga del olivar y que ocasiona daños significativos en la producción y en la calidad del aceite)...
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La teoría del carro de la compra que determina si eres una buena o una mala persona

La teoría del carro de la compra que determina si eres una buena o una mala persona

"¿Aceptas tu deber de devolver el carro de la compra a pesar de que no ganas nada?", pregunta en la publicación. Y es que en eso se basa la teoría, en si devuelves o no el carro a su sitio a pesar de que no estás obligado. "El carro de la compra es la prueba de fuego definitiva para saber si una persona es capaz de autogobernarse", explica la teoría.
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Ahora también puedes tener mala letra en Word: así puedes crear una tipografía para ordenador usando tu letra

Ahora también puedes tener mala letra en Word: así puedes crear una tipografía para ordenador usando tu letra

El funcionamiento es de lo más sencillo: creamos una cuenta en la web, descargamos una plantilla, escribimos todas las letras que nos pidan y luego la escaneamos. Importamos el PDF a la web, esperamos a que nos genere la fuente y ¡voilá!, la descargamos e instalamos en nuestro ordenador
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Denuncian a un doctor que se preguntó "si vale la pena salvar a los rojos"

El doctor De la Fuente, que ha borrado su cuenta de Twitter, se enfrenta a una sanción que va desde una multa económica hasta una posible inhabilitación.
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Es el momento perfecto para jugar videojuegos, y no debes sentirte mal al respecto

La última vez que estuve desempleado fue en el punto álgido de la Gran Recesión. Acababa de mudarme con mi novia, quien de pronto se encontró con una pareja sin trabajo que rara vez salía de la casa. Sin embargo, me dio un consejo sorprendente: juega videojuegos. Tendría mucho tiempo en mis manos, dijo, y, aunque en efecto podía y debía hacer otras cosas —quehaceres, ejercicio, buscar un empleo— la mayor parte del día estaría encerrado en casa con pocos recursos. Sin algo en qué ocupar mi mente, me volvería loco.
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Las palomas no son un vector de enfermedades tan terrible como creemos. Las odiamos por otro motivo

Las consideramos una plaga tan infecta que se han ganado el apelativo de las ratas del aire, pero ¿realmente son tan peligrosas? También descubrió que el odio exacerbado a las palomas es un fenómeno relativamente reciente. Las palomas han acompañado al ser humano durante cientos de años, pero solo se han convertido en un problema en las últimas décadas.
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¿Qué le pasa a la web de Renfe para tener tan mala fama?

El difícil acceso a la promoción de AVLO, el AVE low cost, ha causado nuevas iras (y bromas) de los usuarios
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Químicos usan excrementos para criticar la investigación sobre grafeno  

Químicos del Instituto Químico-Tecnológico de Praga y la Universidad de Toronto, como crítica a la falta de método y rigor en las investigaciones, han demostrado que las heces de pollo se pueden usar para hacer que el grafeno sea un mejor catalizador.
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No, la sociedad vikinga no tenía igualdad de género. Un poquito de por favor cuando hacemos divulgación

No, las mujeres vikingas no vivieron en una sociedad en la que se gozaba de igualdad de género. Una vez más, la mala praxis divulgativa hace de las suyas. (Contiene enlaces a otros artículos relacionados).
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¿Está la ciencia estancada?

Todos esos encabezados de artículos que luego se quedaban en poca cosa y que me habían llevado a conclusiones esperanzadoras al principio y desilusiones después no eran cosas aisladas que me pasaban a mí solo o que me imaginaba yo, sino que otros lo veían también. Es decir, que sí es cierto que muchas veces se decora en exceso lo que verdaderamente se ha conseguido en un laboratorio, llevando a mucha gente a hacerse una idea equivocada de lo que se ha obtenido y dando falsas esperanzas a personas que se encuentran afectadas.
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«Cultivo la mala leche cuidadosamente cada día»

Un cínico e ilustrado 'Manual de autodefensa' contra la felicidad obligatoria e impostada La escena se repite en la mayoría de velatorios de abuelos, en todos los tanatorios conocidos. Después de la ola de dolor y en medio de la sobredosis de estímulos, a eso de las seis de la mañana, llega un momento en el que todo parece gracioso. Aquella vez que el abuelo se meó en los pantalones porque no quería que se enfriara la sopa. O la ocasión en la que le sableaste 500 pelas para litronas y tuvo que dar un viaje en balde a la farmacia.
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Aumenta el número de académicos surcoreanos que son pillados haciendo coautores de sus artículos a niños [eng]

Aumenta el número de académicos surcoreanos que son pillados al convertir a niños en coautores de sus artículos. Esta práctica posiblemente esté encaminada a asegurar las posibilidades de obtener una plaza en la universidad para estos niños.
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‘Los diésel tienen una mala fama que no es justa’

La carrera de José Miguel Aparicio es sólida como un coche de gama alta: ingeniero industrial, máster en Ingeniería de Automoción por el INSIA y máster en Dirección y Administración de Empresas por el IESE, acumula una amplia trayectoria en la industria del automóvil: desde el 1 de enero de 2018 lleva las riendas de Audi España. En los siete años anteriores ya había estado vinculado al Grupo Volkswagen: entre 2010 y 2015 fue director de Ventas de SEAT España, y de 2015 hasta su desembarco en Audi ocupó el puesto de director general de ŠKODA.
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Estudios confirman que los perros pueden alertarnos de una persona buena o mala

Un estudio en la Universidad de Kioto experimenta de qué manera se podría medir las decisiones morales de los perros.
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La curiosa momia de la mala suerte

En el Museo Británico de Londres se expone una tapa de ataúd egipcia que perteneció a una mujer de alto rango, a la cual se atribuyen múltiples desgracias. La más sonada, haber sido la causante del hundimiento del Titanic.
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Por qué (simpre) es una mala idea bombardear un huracán

Donald Trump desmiente haber sugerido usar armas nucleares para debilitar huracanes, una idea que data de 1959 y que, según la NOAA, sería ineficaz, muy costosa y peligrosa por la radiactividad.
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Médico, tuitero y multado por llamar "mala puta" a la portavoz de Cs

Audiencia de Tarragona ha multado con 450 euros a G.C., médico de un hospital catalán que amenazó e insultó en Twitter a la actual líder de Ciudadanos en Cataluña, Lorena Roldán. El trino fue: "Cómo se puede ser tan mala puta. ¿Queréis estabilizar con comando fascistas de cara tapada? Ven a Osona también, te estabilizaremos a vuestra manera, y aparte de dos ostias te rociaremos con orina. Vuestra fragancia original. Cerda"
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Cómo distinguir entre buena ciencia, mala ciencia y pseudociencia

A pesar de su apariencia seria y técnica, algunos documentos que circulan por las redes, y muchos informes elaborados para empresas y administraciones, no son ciencia. No lo son porque no han utilizado el método científico ni pasado filtros de calidad independientes. Eso es pseudociencia. En otros casos, el artículo ha pasado algunos filtros, pero carece de calidad: eso es mala ciencia. ¿Cómo podemos distinguir unas de otras?
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La Xunta forzada a corregir el error que había dejado sin empleo a 34 investigadores de alto nivel

El secretario general de Universidades, José Alberto Díez de Castro, espera que los nuevos contratos estén ya firmados esta misma semana. Además, anunció que en las próximas convocatorias los procesos de evaluación se adelantarán para evitar situaciones como la generada en esta ocasión. El pasado viernes las tres universidades gallegas habían presentado una solicitud formal para que el Gobierno gallego encontrara una fórmula para financiar los contratos de estos 34 investigadores e investigadoras hasta que finalizara la evaluación
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Facebook requerido para salvar México es una mala noticia

Ese mismo día nos llegó la noticia de que el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, pide apoyo a Zuckerberg para expandir Internet. ¡Sí! ¡el fundador y presidente de Facebook! Justo lo contrario a la filosofía que nos transmitía Aaron Swartz. Sí, creemos que es una MALA NOTICIA, y ¿por qué es mala noticia?
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Los ingenieros de Penn demuestran un adhesivo reversible superfuerte que funciona como la baba de caracol (ING)  

El epipragma de un caracol, una capa de humedad viscosa que puede endurecerse para proteger su cuerpo de la sequedad, permite que el caracol se cemente en su lugar durante largos períodos de tiempo, lo que lo convierte en el modelo definitivo de adherencia que se puede encender y apagar como sea necesario. En un nuevo estudio, los ingenieros de Penn demuestran un adhesivo fuerte y reversible que utiliza los mismos mecanismos que los caracoles.
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A la hoguera con ellos

Como era de prever, la cosa no ha mejorado y el fenómeno «me la cojo con papel de fumar» ha derivado en «no sé ni leer» o «no llego más allá de la p con la a, pa». Las posturas cuadriculadas y carentes de perspectiva han pasado de concentrarse en algunos reductos radicales de mente estrecha a extenderse al común del ciudadano en indignadas discusiones en las redes sociales, y ya no por lo que se cuenta, sino ―lo que es más preocupante― porque no son capaces de entender lo que leen.

menéame