cultura y tecnología

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Sobaos, el contundente bizcocho portátil orgullo de Cantabria

Sobaos, el contundente bizcocho portátil orgullo de Cantabria

Los sobaos surgieron en el valle del Pas resultado, como tantas viandas españolas, de darle una segunda oportunidad al pan antiguo. Desde 2004, el sobao pasiego es una Indicación Geográfica Protegida europea que certifica la procedencia del producto, exclusiva de la comarca de los Valles Pasiegos.
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Quiero quedarme embarazada: 9 pasos para aumentar la fertilidad

Incluso si no hay ningún problema que lo impida, quedarse embarazada no siempre es tan fácil o, mejor dicho, tan rápido como esperamos. Probablemente lo que desearíamos es conseguirlo en dos o tres meses desde que tomamos la decisión. Pero el embarazo no siempre llega en los plazos previstos porque en él influyen varios factores. Conocerlos y saber cuáles juegan a favor y cuáles en contra es clave para lograrlo.
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Timothy Garton Ash, historiador: “En Europa no hemos pasado el pico del populismo”

El historiador, periodista y profesor de historia europea lleva haciendo la crónica del continente desde las revoluciones de 1989. Acaba de publicar 'Homelands', un retrato personal y apasionado de Europa que saldrá este otoño en español
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¿Quién quieres que dé clase a tu hija de Historia? ¿Un especialista o uno que pasaba por ahí?

¿Quién quieres que dé clase a tu hija de Historia? ¿Un especialista o uno que pasaba por ahí?

Reducir la especialización del profesorado es solo una fase más para tener alumnado más dócil y apto para ser mangoneado en un determinado modelo social. Es que es algo muy fácil de entender. Si uno sabe menos de lo suyo, se ha formado menos y solo se dedica al cómo en lugar de al qué impartir, vamos a tener un aprendizaje menor por parte del alumnado. Solo puede enseñar alguien que sabe. Dejémonos de chorradas, si alguien da clase de Historia debe saber más Historia que el alumnado al que le da clase.
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40 años de Word: una mirada a su pasado, presente y futuro con la IA

Microsoft Word cumple 40 años en 2023, recordando viejas épocas de uso, nuevas funcionalidades que se incluyeron a lo largo de los años, un más que odiado Clippy y puertas que se abren hacia la inteligencia artificial.
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Voz del Pasado: Alfonso XIII [ESP/ENG]  

La voz del Rey Alfonso XIII de España en español e inglés.
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Hacer llover flores: la poesía nahua

En 1940, el Dr. Ángel María Garibay publicó la Llave del náhuatl, una sesuda selección de textos nahuas acompañada de una gramática y un pequeño diccionario con la intención de ofrecer a los estudiantes del idioma mexicano un manual que enriqueciera su aprendizaje. En la primera parte de ese libro, donde estudió la morfosintaxis, la fonología y la estilística del náhuatl, acuñó un término lingüístico-literario para nombrar una herramienta expresiva muy difundida en el habla de los nahuas: “difrasismo”.
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Pasos elevados asturianos destacados desde el punto de vista histórico

Pasos elevados asturianos destacados desde el punto de vista histórico

Asturias a través de los puentes de origen romano y medieval que llegaron a nuestros días: Recorrido por la región asturiana a través de algunos de los pasos elevados más destacados desde el punto de vista histórico, la mayoría de origen medieval o incluso romano
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El Rey apadrina el proyecto Historia Hispánica: «Sintamos orgullo por un pasado que trascendió nuestras fronteras»

Desde este martes España se ha convertido en el primer país con un 'google maps' sobre su historia gracias al portal Historia Hispánica
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‘Teletax’: el contador público de pasos telefónicos de los ochenta

El “paso” era aquello que se inventaron las compañías telefónicas para controlar el tiempo de conexión. Una rueda de plástico numerada (después serían digitales, como se puede observar en la última imagen de esta entrada) realizaba un giro cada equis tiempo y a aquello lo llamaban “paso”; después sólo había que multiplicar el número total de pasos por tantas pesetas (o céntimos de peseta) que se aplicaba a cada uno de ellos. Para medirlo, en el bar tenían un "Teletás".
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Por qué no eres una Persona Altamente Sensible (PAS)

Ser PAS está de moda. Igual que en su momento con el horóscopo o el eneagrama, a la gente le encanta definirse, presumir de algún tipo de identidad, algo que los haga «especiales». Puede ser decir que eres capricornio, o un eneatipo 7 o ahora que eres un Persona Altamente Sensible. En este artículo te voy a explicar en qué consiste eso de ser una Persona Altamente Sensible (PAS), por qué es un timo de cuatro pares de narices y por qué deberías dejar de hacer tests por internet ni comprarte libros de coaching.
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¿Por qué tantos docentes hacen caso a los gurús y a sus magufadas?

A los docentes nos faltan referentes serios. No entiendo que haya docentes que compren la desaparición de los especialistas y lo vean como una mejora en educación. No entiendo que haya docentes que crean que las TIC mejoran el aprendizaje, después de los cientos de investigaciones científicas o pruebas empíricas que lo desmontan. No entiendo que un tipo les diga a sus alumnos que todo el conocimiento está en Google. La administración no quiere docentes formados. Se quiere docentes capaces de comprar hoy la vacuna pedagógica R1 y mañana la Z3.
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Cómo hacer una Gráfica Waffle  

Aprende a crear esta genial grafica aplicando técnicas de Storytelling
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El mito pasiego

El mito pasiego

Desde finales del siglo XIX se ha extendido la idea de que los pasiegos son una población de peculiar origen religioso y racial. En concreto, la opinión más extendida es la de que los pasiegos son los descendientes de una población de judíos o moros que habría quedado aislada y enquistada en sus montañas, lo que vendría a explicar ese cierto halo de exotismo que aún hoy les sigue rodeando.
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Quentin Dupieux: "Netflix no tiene ni idea de cómo se hacen las películas"

El cineasta francés compite en Sección Oficial de Sitges con dos —¡dos!— largometrajes: 'Fumar provoca tos' e 'Increíble, pero cierto', dos comedias del absurdo marca de la casa
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El plan de Alfonso XIII para hacerse con Portugal

El plan de Alfonso XIII para hacerse con Portugal

Antes de la Gran Guerra, Alfonso XIII estuvo moviendo hilos para anexionarse el país vecino. Fue un enrevesado baile diplomático del que los lusos se salvaron por la campana
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Los SMS son la forma "más vulnerable" de verificación en dos pasos

El nivel de seguridad que proporcionan los SMS palidece en comparación con los autentificadores o las claves de seguridad físicas, afirma Jesse Leclere, de CertiK, en una entrevista.
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Atención Educativa: esa asignatura en la que no puedes hacer NADA

Tengo en mi horario lectivo una hora de Atención Educativa con alumnado de 1º de ESO. Una hora para aquellos que han decidido no cursar la asignatura de Religión Católica. Una hora en la que legalmente no pueden hacer NADA. Sí, habéis leído bien. El alumnado de 1º y 3º de ESO este curso (y de 2º y 4º a partir del curso que viene, según la LOMLOE, si no pierden las elecciones) tienen una hora lectiva en su horario que es, simplemente, para que hagan deberes, lean o jueguen al parchís. Con un profesional siempre que cobra por hacer de guardería.
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Hacer memoria sin borrar la historia

Lo que ahora llamamos patrimonios “incómodos” (en realidad, a poco que escarbemos, todos lo son) no deberían ni permanecer intocables, como predica la extrema derecha, ni borrarse del mapa, como quiere la extrema izquierda. Lo que debemos alentar es su uso y conservación crítica, en el sentido que Nietzsche da a la palabra en la Segunda intempestiva, máxime en tiempos, como el presente, de vertiginoso ascenso del culto a la Memoria. Y es que los, digamos, (anti)monumentos históricos son una demostración incomparable de que...
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Fotos: Tesoros del pasado que la gente encontró en su casa

Los edificios antiguos esconden muchos secretos y a veces, cuando se hacen reformas, salen a la luz.
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Diez pasos para adquirir fluidez en un idioma en 6 meses o menos [ENG]

¿Cómo aprenden los bebés el lenguaje?. A través de la imitación, la repetición de sonidos y, sobre todo, no siendo tímidos ni acomplejados. Entonces, ¿qué pasa si tu pronunciación está un poco mal o no puedes recordar la conjugación adecuada?. Empieza a hablar, aunque parezca que balbuceas. Resistir la tentación de traducir todo a tu idioma nativo puede ser el atajo más rápido hacia la fluidez.
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El ingenioso sistema con el que Dubái hace llover en mitad del desierto

En el desierto de Dubái la temperatura puede alcanzar los 50 grados Celsius y la posibilidad de que llueva en esa zona árida es poco probable. Para conseguir lluvia artificial, el Centro Nacional de Meteorología de Emiratos Árabes Unidos cuenta con un particular método: envían drones que realizan descargas eléctricas en las nubes para generar así precipitaciones.
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Pasado, memoria o historia: ¿qué enseñamos?

Las narraciones maestras y nacionales suelen estar plagadas de ideas preconcebidas, heredadas de una memoria colectiva, frente a las que hay que practicar el método científico y la mirada crítica.
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Fotos de Japón de hace un siglo que ofrecen una ventana a una época pasada  

En 2013, un álbum de fotos del fotógrafo Kozaburo Tamamura (1856-1923), creado a pedido de un editor estadounidense, se vendió en una subasta en Gran Bretaña. Estas imágenes retratan el paisaje y la vida de la gente en Japón hace más de 100 años. Del álbum, hemos seleccionado 30 imágenes que muestran lo que Japón ganó y perdió en el último siglo. (Nota: algunas fotos están coloreadas artificialmente).
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Impresionantes pasos de montaña en Suiza por Tom Hegen  

Fotografía de Tom Hegen. Estos puertos de montaña en Suiza conectan el valle más escondido con el resto del mundo. Cubiertos de nieve, revelan una espléndida caligrafía de la infraestructura vial.

menéame