Las tendencias culinarias pueden parecer un icono de sofisticación "progre" de las clases bohemias urbanas, pero al final generan dinámicas que provocan la inseguridad alimentaria en las poblaciones de los países más pobres.

Internacional: KFC ha vuelto a sorprender a sus clientes con el anuncio de un invento disparatado, un desarrollo que continúa con la misma línea creativa que en anteriores lanzamientos y que en esta ocasión tiene forma de vela aromática con olor a...

Analizamos la historia de la marca McDonald's y el origen de la comida rápida (fast food), gracias a "El Fundador" Ray Kroc y los hermanos Dick y Mac.

Contaminated dog food certainly causes health challenge in dogs and it is equally a potential threat that may claim your dogs’ life...

BatchMaster ERP for Food is an industry-specific solution that allows you to manufacture product confidently as per the market trends. The software ensures that all the compliances are met thereby giving you more time to focus on introducing new products to the market but cheaper than the competitors.

A very first attempt at a proper Kenyan lunch in a small local restaurant in Ongata Rongai outside Nairobi, Kenya. The dish was a quite normal Kenyan one: nyama choma, ugali and fresh salad. Dining in Ongata Rongai - www.kenyanmoments.com By the way of my Danish upbringing everything about the meal was wrong - the chef came to the table to slice up the meat, there were no indivual plates and most mind boggling the food was eaten with your hands (with every bite I could hear my mum yelling "Get your filthy fingers out of the food")

Open Food Facts es una base de datos de productos alimentarios hecha por todos, para todos. Puedes usarla para elegir mejores opciones de alimentación, y como se trata de datos abiertos, cualquiera puede aprovecharlos para otros usos. Open Food Facts es un proyecto sin ánimo de lucro desarrollado por miles de voluntarios de todo el mundo. Puedes empezar a contribuir añadiendo algún producto de tu cocina. Tenemos también otros proyectos interesantes en los que puedes contribuir de muchas maneras.

Per LEpifania avete già pensato di preparare una calza piena di dolcetti per il vostro amico a 4 zampa, naturalmente biscotti per cani fatti in casa!

Un reciente estudio pone a prueba a todos aquellos estudios anteriores que tildaron de "comida cancerígena" a la mayor parte de los alimentos que consumimos cada día. ¿Cuál es la verdad?

Febo es una cadena de fast food holandeesa que presenta una versión bastante original de muchos platos locales. Y todo se sirve de manera automatizada.

El actual sistema se caracteriza por la industrialización de la agricultura y la hiperconcentración de todos los procesos en muy pocos grupos alimentarios, que actúan de forma global desbordando la escala de los estados. "No hay más de 10 empresas agroalimentarias mundiales que controlan todos los procesos...De momento cientos de millones de personas pasan hambre en el mundo a pesar de un modelo que paradójicamente se nos ha vendido como necesario para parar el hambre en el mundo.

La asociación Street Food Madrid, principal representante del sector de la street food madrileña, ha reclamado a todos los candidatos que concurrirán a las elecciones el próximo 24 de mayo que tomen medidas para regular y permitir la street food en los espacios públicos de la capital.

La Asociación Street Food Madrid presenta sus propuestas: "Ayúdanos a hacer llegar a los candidatos estas posibilidades. Necesitamos que nuestra región se abra a nuevas posibilidades de desarrollo, y que afronte nuevos retos e innovaciones sociales y de mercado, y creemos que siempre lo puede hacer en beneficio de todos. Somos emprendedores, cocineros, restauradores, foodies, abogados, arquitectos, urbanitas y ciudadanos, y queremos un sector regulado y de calidad que convierta nuestro movimiento en una referencia mundial".

En pleno siglo XXI, el ritmo de vida de muchas ciudades hace que caigamos en la tentación de la comida rápida. Puede que nuestras madres no lo aprueben, pero dejarse caer por establecimientos como Burger King, Starbucks o McDonald’s es algo de lo más habitual. Sin embargo, ¿sabemos cuántas calorías ingerimos cada vez que vamos? ¡Casi las que comerías durante todo un día! ¿Quieres saber qué alimentos de estas cadenas tienen más calorías?

The Sorbead India is one of the only companies in the country to provide the nation with Food grade bags that have been produced in the United States of America and is also USFDA approved.

Descubre porque será el café la próxima mejor inversión. El cafe se está expandiendo en Asia a través de tiendas virtuales, también con nuevas propuestas como la aplicacion para hacer cafe personalizado coffee pleasure. En CHINA el cafe es cool entre los jovenes. Aprende lo que estan haciendo Starbuck y Catunambu.

Que no jueguen con tu salud es el post de hoy en el que hablamos de como los medios de comunicación pueden jugar malas pasadas a la hora de alimentarnos.

Mojete calor. / EL COMIDISTA Los murcianos que lean esta entrada pensarán, con razón, que no tengo perdón de Dior ni de la Virgen de la Fuensanta, pero este verano descubrí el moje... en Menorca. Lo siento, ya sé que es como probar el marmitako en Jaén, y que no...

He de reconocer con cierta vergüenza que no conocía a este señor. Y desde hoy, tiene todo mi respecto y admiración. Es de esas personas que sin conocer de nada, pero después de haber leído su historia, me gustaría darle un abrazo fuerte. Seguramente habrá más gente como él, que, a través de su trabajo durante años, ha conseguido cambiar el mundo de alguna manera. Segurísimo. Suelen ser personas luchadoras, humildes y con unos grandes valores, cuya vida, época o lugar de nacimiento, les ha marcado el camino.

Primero un robot adivina qué alimentos son más adecuados a los gustos y necesidades del usuario, más tarde una impresora en 3D crea la comida –y los platos, y los tenedores-, y por último un dron entrega el menú. La aplicación de las últimas tecnologías a la gastronomía ya es una realidad

Suiza vive por estos días una Revolución influenciada por… Cuba. Si, ha leído bien, por Cuba. Suena difícil creerlo quizás porque Suiza no es de esos países con grandes crisis sociales que piden una Revolución a gritos o quizás porque uno no se imagina que pueden tener en común los suizos y los cubanos. Pero lo más interesante de todo, y es el punto en común que tiene con Cuba, es que esta Revolución tiene un símbolo bien particular: el Che.

Un estudio elaborado por "Consumer" ha demostrado, mediante análisis científicos, que las hamburguesas de McDonald´s y Burguer King (que se reparten el 95% del mercado español) son, además de las más baratas, las de más calidad. Por el contrario, las teóricamente sanas propuestas de la franquicia "Fast Good", son caras y poco saludables. Si comes muchas, mejor las de pollo. Según concluye el informe de "Consumer", en general, las hamburguesas de pollo son más saludables que las de vacuno: tienen menos grasa (10% de media frente al 15%) y ésta