cultura y tecnología

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Gastronomía española: Marquina, el manchego campeón del mundo de pizzas: La mejor es la española

Jesús 'Marquinetti' ha ganado cinco premios como seleccionador español en la competición más importante de Italia. Lleva 30 años estudiando la masa, ahora innova
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Patrimonializar las salinas de Castilla-La Mancha, ¿alternativa de desarrollo local?

En Castilla-La Mancha existen 50 vestigios de salinas de interior, especialmente en Cuenca, Albacete y Guadalajara El Instituto del Patrimonio y los Paisajes de la Sal (IPAISAL) apuesta por difundir el potencial socioeconómico y cultural de este tipo de recurso como “paisaje multifuncional”
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Mi hija sabe más inglés que el profe: Castilla-La Mancha, contra el bilingüismo

Mi hija sabe más inglés que el profe: Castilla-La Mancha, contra el bilingüismo

El pasado junio, más de 100 centros solicitaron abandonar el programa de idiomas de la comunidad. ¿Qué ha pasado para que un proyecto tan ambicioso haya terminado así?
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La temperatura media de Castilla-La Mancha se ha incrementado 1,4 grados en los últimos 36 años

De este análisis se vislumbran cifras tales como que en los últimos 36 años “se ha incrementado la temperatura media 1,4 grados centígrados”. El cambio climático es evidente en la región, con un verano que se ha ido alargando siete días por década. El número de días cálidos registra un marcado incremento mientras que el número de días que registran heladas está descendiendo. Los días cálidos se extienden a los meses de finales de primavera y comienzos del otoño. Las precipitaciones muestran una tendencia a la disminución.
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El secreto de la cripta de las momias de Liétor

En la localidad albaceteña de Liétor, en el corazón de la Sierra del Segura, se mantuvo oculto durante cientos de años el secreto que escondía el viejo convento de los Carmelitas Descalzos. Abandonado a su suerte tras la desamortización de Mendizábal de los bienes eclesiásticos y, ya sin monjes que lo habitaran desde 1835, nadie se había percatado de la existencia de varias sepulturas bajo el altar de la iglesia hasta que entraron unos niños de manera casual por una abertura externa y se encontraron con las momias.
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Nacimiento del río Cuervo y otros lugares de la Serranía de Cuenca que te cautivarán

Descubrimos el Nacimiento del río Cuervo y otros lugares de la Serranía de Cuenca que te cautivarán. Qué ver en la Serranía de Cuenca: Ciudad Encantada, miradores, lagunas, naturaleza
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Los pueblos más bonitos de Castilla-La Mancha

Selección de los pueblos más bonitos de Castilla-La Mancha. Pueblos donde merece la pena hacer una escapada y descubrir lugares monumentales y pintorescos.
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Mucho ruido y pocas nueces en la ciencia de Castilla-La Mancha

El texto del Anteproyecto presenta importantísimas lagunas y una extraordinaria falta de ambición que creemos necesario comentar para estimular su corrección a lo largo de su tramitación por las Cortes castellano-manchegas.
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El mecenas cubano Roberto Polo cede su colección a España

España recibe una de las donaciones artísticas más importantes de su historia. Los abuelos del multimillonario cubanoamericano Roberto Polo eran gallegos. Por eso este filántropo, mecenas y ex socio de Sohteby's se confiesa feliz de que su vasta colección de 7.000 obras de arte moderno y contemporáneo se quede definitivamente en España que, gracias a este acuerdo, pasa a poseer un importante tesoro en un periodo artístico en el que tenía importantes carencias. Toledo y Cuenca acogerán esculturas, fotografías y pinturas de forma gratuita.
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PORZUNA con los cinco sentidos

Video promocional de la Villa de Porzuna, su cultura, historia, gastronomía...
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Los pistachos disparan su precio en 5 años: ¿Por qué son tan caros?

El consumo europeo viene de países en conflicto como Turquía, Siria o Afganistán. En los próximos años vendrá una hornada de producción españolas.
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Señalan al rector ”culpable” de la supresión del Grado de Geografía en la Universidad de CLM

La Asociación de Jóvenes Geógrafos de Castilla-La Mancha ha considerado que la supresión del grado de Geografía y Ordenación del Territorio en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) “es la primera víctima de la política” del rector de la institución académica, Miguel Ángel Collado. Los geógrafos “son técnicos del medio, que trabajan con planes de ordenación municipal, proyectos de evaluación de impacto ambiental, sistemas de información geográfica, planificación paisajística, riesgos naturales, turismo, actividades económicas o usos del…"
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Castilla-La Mancha tacha el festejo 'Atrapa el gorrino Antón' como maltrato animal

El Gobierno regional ha sancionado al Ayuntamiento de Puerto Lápice con una multa de 100 euros, por infringir la Ley de Protección de los Animales Domésticos. La resolución de la Junta de Comunidades señala que los animales sufren sufrimiento y estrés al ser perseguidos por los niños.
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PACMA lamenta que la Junta de Castilla-La Mancha “permita cazar perros y gatos con lazo y matarlos de un disparo”

El Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA) ha lamentado que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a través de su Dirección Provincial en Toledo, “autoriza el uso de lazos para la captura y posterior sacrificio con arma de fuego mediante disparo en la cabeza de perros y gatos.
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Talavera de la Reina, un museo del azulejo

Un recorrido por Talavera de la Reina a través de sus azulejos que explican su propia historia, algo más que una tradición cerámica.
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Nace una nueva camada de lince ibérico en la región, hay fotos

Nace una nueva camada de lince ibérico en la región, hay fotos

Una nueva camada de lince ibérico ha nacido en estado salvaje en Sierra Morena oriental (Ciudad Real). Así lo han confirmado agentes de Medio Ambiente y técnicos del Proyecto Life+Iberlince, quienes han notificado la presencia de una hembra reproductora en el área de reintroducción en esta zona de la provincia de Ciudad Real.
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Page y el burka o el momento que nunca existió

Han pasado un par de días desde que vi la imagen del presidente de Castilla La Mancha, Emiliano García-Page, entregando los Premios de Traducción Rey Abdullah Bin Abdulaziz a una mujer vestida, o mejor dicho, cubierta con un niqab, y aún siento el nudo del bochorno en el estómago. La mujer, la única premiada entre diecisiete hombres, recogió su premio tapada de la cabeza a los pies, sin mantener ningún tipo de contacto físico ni con el presidente autonómico ni por supuesto con el príncipe saudí. No se mencionó su nombre en ningún momento...
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Trece hospitales y 65 centros de salud de Castilla-La Mancha trabajan ya con el programa de teledermatología

El proyecto DERCAM aporta importantes ventajas tanto a los pacientes como a los profesionales: la reducción de los desplazamientos de los pacientes al hospital, el incremento de la accesibilidad, equidad y calidad de la asistencia dermatológica en Castilla-La Mancha y formación continuada de los médicos de Atención Primaria.
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Malabar, Marchés, Moraima y Mosquito, cuatro nuevo linces ibéricos reintroducidos en Castilla-La Mancha

Con la suelta de estos cuatro ejemplares el proyecto Life-Iberlince continúa los trabajos de liberación de linces ibéricos en Sierra Morena Oriental y Montes de Toledo, territorios en los que desde hace años viene trabajando con el objetivo de consolidar la presencia de la especie.
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Cospedal deja una región endeudada en 6.300 millones de euros en cuatro años

María Dolores de Cospedal deja en Castilla-La Mancha un legado en lo económico difícil de igualar a la hora de generar deuda pública. La región se encuentra actualmente, con las cifras que da el Banco de España (que debieron salir el 30 de abril pero no han sido hasta la pasada semana cuando se hicieron públicas) en su récord absoluto de deuda: nunca Castilla-La Mancha tuvo deuda tan elevada. Actualmente la deuda pública de la región es de 12.865 millones, al final del primer trimestre de este año.
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Unas 11.000 personas, ejecutadas por la represión franquista en Castilla-La Mancha

El profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) Manuel Ortiz, acompañado por el vicerrector de Investigación y Política Científica, Julián Garde, han dado a conocer en rueda de prensa la base de datos que hasta el momento dispone la web: victimasdeladictadura.es, que cuenta con algo más de 5.000 registros sobre personas condenadas a muerte por tribunales militares en las provincias de Guadalajara y Toledo.
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‘Kahn’ y ‘Kentaro’ demuestran la capacidad de dispersión del lince

Kahn y Kentaro, dos de los linces ibéricos liberados en Castilla-La Mancha, han sido capaces de demostrar que el lince ibérico, especialmente los machos, tiene una gran capacidad de dispersión y que sus desplazamientos les pueden llevar desde la provincia de Toledo hasta lugares tan distantes como Portugal o la comunidad autónoma de La Rioja, recorriendo las mayores distancias registradas hasta la fecha para la especie, superando ambos ejemplares ampliamente los 1.000 kilómetros en sus desplazamientos.
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Denunciado ante la Fiscalía un caballo de Castilla-La Mancha de nombre "Catalán de mierda"

Rafael Ribó considera que "este tipo de lenguaje puede constituir un delito de incitación al odio", e insta a la Defensora del Pueblo a que investigue "la posible implicación" de un organismo público en un documento que es "xenófobo".
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Despliegue de la banda ancha móvil en Castilla-La Mancha

El Gobierno regional contabiliza en 765 las localidades de Castilla-La Mancha, la mitad de ellas en esta legislatura, en las que es una realidad la banda ancha móvil, un servicio que alcanza al 92% de la población. El Director General de Telecomunicaciones y Nuevas Tecnologías, Daniel Martínez Batanero...
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Villa de Don Fadrique: La pequeña Rusia de Castilla-La Mancha

Durante el verano de 1932 los campesinos de la localidad toledana protagonizaron una huelga contra los patronos que derivó en choques armados entre los propietarios, la Guardia Civil y los campesinos.Los jornaleros se morían de hambre y entre morir de hambre y morir de un tiro eligieron la segunda opción.
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El incierto futuro de San Pedro de Arlanza

A la fragilidad del edificio del siglo X, por efecto de robos, incendios, agresiones o la dispersión de sus tesoros artísticos, se suma la falta de reivindicación ciudadana de un lugar al que se atribuye el origen del Reino de Castilla
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El ábside de esta iglesia de Castilla brilla en un museo de Nueva York mientras sus ruinas se caen sobre el cementerio  

El río Duratón baja embravecido cruzando los ojos del bello puente medieval de Fuentidueña (Segovia), que daba acceso a la antigua ciudad fortificada alzada sobre una loma y rodeada de una muralla. Comenzada a levantar en el siglo X, era un ejemplo del románico conocido como el Taller de Fuentidueña. De aquel templo, cuya construcción acabó en el s. XII, apenas quedan unos muros, cuyas piedras se desprenden sobre el interior. El estado de las ruinas contrasta con como está expuesto el ábside de esa misma iglesia en el Museo Met Cloisters de NY.
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Los olvidados, relato de José F. Peláez

Los olvidados, relato de José F. Peláez

Eugenio estuvo a punto de morir el mismo día que nació. Habría sido, quizá, una liberación. Su madre estaba sola, como siempre, y al resto los pilló en el campo, también como siempre. El médico no llegaba, todo se precipitó y la falta de riego en el cerebro hizo el resto. Daños irreparables, sufrimiento fetal, una catástrofe. Tiene cuarenta y pocos años, pero aparenta más de sesenta y todos ellos fríos, como si cada estación hubiera sido, en realidad, un invierno precipitado, uno de esos días de noviembre, después de Los Santos, cuando la...
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Samantha Hudson: "La ultraderecha siempre va a por la cultura porque esta es aliada de las identidades disidentes"

Samantha Hudson: "La ultraderecha siempre va a por la cultura porque esta es aliada de las identidades disidentes"

La artista leonesa Samantha Hudson, que recalará este sábado en Burgos con su gira 'AOVE Black Label', ha advertido de que la "ultraderecha siempre va a por la cultura" porque esta es "aliada de las identidades disidentes, los pensamientos más progresistas y de las propuestas más rompedoras y subversivas".
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La historia de Coca y su castillo, en Segovia

La historia de Coca y su castillo, en Segovia

El castillo de Coca se erige en un meandro junto a un escarpe del río Voltoya, al suroeste de esta población segoviana, una situación en un extremo del núcleo urbano que respondería a razones estratégicas, pues en el periodo de constantes revueltas nobiliarias, la construcción del castillo intramuros de la ciudad podría haber sido también peligroso si los propios habitantes de la villa dejaban de ser leales a su señor feudal para ponerse del lado de otro noble y lo asediaban, dejándole sin escapatoria.
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Fetén Fetén, el éxito inesperado de dos músicos que saben hacer de todo

El grupo formado por Diego Galaz y Jorge Arribas ha pasado de los circuitos de música tradicional en Castilla y León a que se los rifen los grupos más modernos para hacer colaboraciones con ellos. No paran de dar conciertos. ¿No los conoces aún?
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Cuenca en estado puro: arquitectura que desafía la gravedad, museos sorprendentes y mucha historia

Cuenca en estado puro: arquitectura que desafía la gravedad, museos sorprendentes y mucha historia

Hito histórico y cultural en el corazón de Castilla-La Mancha, Cuenca no es Patrimonio de la Humanidad por casualidad. Arquitectura, museos y mucho arte esperan a los viajeros que van un poco más allá de las célebres Casas Colgadas.
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Europa Low Cost: un paseo por Zagreb

La última vez que la vi era Nochebuena. Sus hijos y los míos cenaban con sus correspondientes mitades opuestas de la familia. Dejamos de hablarnos muy poco después y nunca he vuelto a saber de ella. Le envié una caja con los restos del naufragio (una taza que le había regalado, un jersey que se había dejado en mi casa, esa clase de cosas), y esa fue la última vez que me escribió. Al día siguiente me percaté de que había olvidado meter en la caja el bote de espuma para el pelo «con color para morenas» que tenía para cuando (...)
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Descubren un castillo de Enrique VIII enterrado bajo un jardín en Inglaterra

Descubren un castillo de Enrique VIII enterrado bajo un jardín en Inglaterra

Tras muchos meses de trabajo, un equipo de arqueólogos e historiadores de la Sociedad Histórica y de Preservación de Collyweston ha logrado descubrir un castillo perdido que perteneció al rey Enrique VIII. Enterrado bajo un jardín, para su localización, los afortunados descubridores han llevado a cabo diversos estudios geofísicos y han empleado los más modernos métodos científicos, como el radar de penetración terrestre...
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Passetto di Borgo, el pasadizo fortificado que fue la vía de huida de los papas

Passetto di Borgo, el pasadizo fortificado que fue la vía de huida de los papas

El Passetto di Borgo es una fascinante construcción histórica que conecta la Ciudad del Vaticano con el Castillo de Sant’Angelo en Roma. Con una extensión de aproximadamente 800 metros, este pasadizo fortificado ha sido testigo de innumerables eventos y acontecimientos a lo largo de los siglos, sirviendo como vía de escape para los papas, pues incluye en su interior un largo túnel de huida.
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Juana I de Castilla, la reina no tan loca que fue víctima de su familia

Juana I de Castilla, la reina no tan loca que fue víctima de su familia  

Juana I de Castilla es uno de los personajes femeninos más interesantes de la historia moderna de España. Desgraciadamente, es más conocida popularmente como Juana la Loca, un sobrenombre injusto y probablemente inmerecido. Por ello, si quieres conocer la verdadera historia de la hija más famosa de los Reyes Católicos, este programa junto a la divulgadora histórica Sandra Ferrer es para ti.
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Las mejores vistas del castillo de Himeji, Patrimonio de la Humanidad

Las mejores vistas del castillo de Himeji, Patrimonio de la Humanidad  

El castillo de Himeji (prefectura de Hyōgo) es una de las fortalezas más representativas de Japón. El torreón principal y los tres menores nos regalan un paisaje sumamente atractivo desde cualquier punto cardinal, razón por la cual es elogiado con la expresión happō shōmen, que significa que tiene “ocho fachadas”.
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Los «exclusivos» retretes de los castillos medievales

Los «exclusivos» retretes de los castillos medievales

Los castillos medievales disponen de muchos componentes y estancias diversas. La Torre del Homenaje, el patio de armas, la puerta fortificada, baluartes, fosos… son algunas de ellas. Fijaros ahora en la estructura que os señalo en la imagen de arriba correspondiente al castillo de Belmonte, en Cuenca (España). Se trata de una estancia importante, aunque su función era algo escatológica al tratarse de una letrina
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Un estudio revela cómo las gigantescas dimensiones del castillo soriano de Gormaz lo hacían insostenible

Un estudio revela cómo las gigantescas dimensiones del castillo soriano de Gormaz lo hacían insostenible

Era una fortaleza tan grande -sus murallas se extendían a lo largo de 1,2 kilómetros y estaban flanqueadas por 28 grandes torres- que sus habitantes decidieron en el siglo XIV construir un castillo más pequeño en su interior, ya que no podían cubrir toda la zona defensiva.
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Mesegueros y viñadores, antiguos oficios concejiles

La agricultura castellana se ha dedicado principalmente al cereal y al viñedo desde la Alta Edad Media: las tierras panaderas y los viñedos se revelan como las explotaciones agrícolas más extendidas, con mucha diferencia sobre el resto. Una adecuada organización de ambas explotaciones, y la guarda de los panes y las viñas, eran fundamentales para el bienestar de las poblaciones y, en consecuencia, las autoridades concejiles debían aplicarse para garantizar las cosechas.
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Explorando la belleza de 30 lugares abandonados de todo el mundo [ENG]  

La fotografía de lugares abandonados no se trata solo de captar la decadencia física, sino también de evocar emociones y despertar la imaginación de los espectadores. Todas las fotos están vinculadas y conducen a las fuentes de las que fueron tomadas.
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Castillo de Portchester: el fuerte romano de la costa sajona (ENG)

El castillo de Portchester es una fortaleza medieval, construida dentro de los muros de un fuerte romano de la costa sajona (Portus Adurni), ubicado en Portchester, Inglaterra. Se sugiere que Portus Adurni fue construido por Marco Aurelio Carausio siguiendo las instrucciones del emperador Diocleciano entre los años 285 y 290 d.C. El fuerte probablemente sirvió como una de las bases de la Classis Britannica, una flota naval provincial.
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China acoge conferencia internacional sobre protección de murallas y castillos antiguos

China acoge conferencia internacional sobre protección de murallas y castillos antiguos

Con el tema "Protección y desarrollo sostenible de las murallas antiguas", el evento de dos días de duración muestra los últimos esfuerzos de conservación de murallas y castillos antiguos en todo el mundo, al tiempo que explora formas innovadoras e inclusivas para proteger las reliquias culturales. A la conferencia asisten más de 40 expertos de 10 organismos gubernamentales vinculados con el sector.
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Los castillos rupestres de Puxerloch (ENG)

Los castillos rupestres de Puxerloch (ENG)

Schallaun consta de varios niveles, con un patio inferior y superior al que se accede por senderos y escaleras excavados en la roca. La cueva servía como patio superior y tenía un largo sótano con pasaje interior que utilizaba la temperatura regulada naturalmente del ambiente de la cueva. El castillo de Luegg se construyó en una cueva más grande al oeste de Schallaun y era una imponente fortaleza situada dentro de la boca de la cueva. El castillo fue fundado durante el siglo XII , con más modificaciones y viviendas añadidas durante el siglo XIV
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El abecé de los castillos japoneses: torreones

El abecé de los castillos japoneses: torreones

A finales del período de los Estados Guerreros (de mediados del siglo XV a finales del siglo XVI) surgió un estilo totalmente diferente en los castillos japoneses: los torreones tenshu. Con este estilo arquitectónico, estas fortalezas entraron a una nueva era. El vocablo tenshu (torreón) hace referencia a la atalaya de mayores dimensiones del recinto principal de los castillos. Las atalayas eran torres de observación para divisar los movimientos de los enemigos. También tenían funciones de defensa, ya que desde ellas se podía disparar flechas..
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Las excavaciones en el castillo de Körzüt descubren dos inscripciones cuneiformes y un nuevo templo urartiano Susi (ENG)

Durante las excavaciones de rescate llevadas a cabo en el castillo de Körzüt en el distrito de Muradiye de la provincia de Van, en el este de Turquía, se encontraron dos inscripciones cuneiformes y un templo urartiano Susi de 2800 años de antigüedad. Templo Susi: una especie de templo que se encuentra en Urartu, que es un edificio cuadrado con forma de torre de una sola cámara.
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El abecé de los castillos japoneses: infraestructura de defensa

El abecé de los castillos japoneses: infraestructura de defensa

Los castillos japoneses alcanzaron su mayor esplendor en el periodo Sengoku. La atención suele centrarse en la belleza de los torreones como edificios, pero los castillos se vuelven más interesantes si se conoce las características de su estructura y apariencia, así como su significado estratégico. En este artículo hablaremos de infraestructura de defensa, principalmente de murallas y fosos.
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Alianza entre Castilla-La Mancha y la Real Academia de Bellas Artes para preservar los oficios artesanos más tradicionales de Toledo

El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Real Academia de Bellas Artes y Ciencias Históricas de Toledo han anunciado una colaboración conjunta para investigar y recuperar el antiguo rastro documentado de los oficios artesanos en la región, con el fin de ponerlos en valor. La investigación y recuperación del rastro antiguo de los oficios artesanos no solo permitirá preservar la historia y la tradición de Castilla-La Mancha, sino también potenciará el turismo cultural y la promoción de la artesanía como un activo económico de la región.
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Los parques naturales de Guadalajara ofrecen 18 rutas y actividades extraordinarias y gratuitas hasta el mes de diciembre

Los parques naturales de Guadalajara ofrecen 18 rutas y actividades extraordinarias y gratuitas hasta el mes de diciembre

Comienzan este fin de semana y tendrán lugar en el parque natural del Alto Tajo, el del Barranco del Río Dulce y el de la Sierra Norte de Guadalajara. Además, durante el mes de octubre vuelve el ‘Programa Natura’, que pone a disposición de los ciudadanos otras cuatro actividades en espacios naturales menos conocidos.
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En memoria de José Sánchez Castillo, y su hija Carmen, la lucha de una familia por reparar el nombre de un buen hombre, asesinado por el franquismo

Este es un homenaje muy especial a José Sánchez Castillo, contable de la fábrica de orujo de Carbonell de Pinos Puente, fusilado en la tapia del cementerio de Granada el 25 de agosto de 1936, pero también a la incansable lucha de su familia, su hija Carmen y su nieto Mateo, por recuperar su memoria, saber la verdad de lo sucedido y lograr la reparación moral de un buen hombre

menéame