En este gloria.tv/post/xeaKaen43AEQ4yogPF4DiEctK documental se comenta que para freír debemos elegir siempre aceites refinados y ricos en grasas polinsaturadas, ya que soportan mejor las altas temperaturas, llegando a afirmar que el aceite de oliva virgen es mejor para tomar en crudo pero no para cocinar. Y dentro de los aceites refinados que se comparan llegan a la conclusión de que el mejor para cocinar es el de coco, seguido del de colza, y por último el de girasol. ¿Entonces, deberíamos utilizar otros aceites para cocinar?

Operación ejecutada, por Deltas de la armada Norteamericana, durante las acciones bélicas en la invasión a Panamá en 1989. Considerada la mejor misión de rescate de rehenes por los operadores Deltas, después de la segunda Guerra Mundial.

Batería de 12 voltios de plomo-ácido. Voltaje de flotación. Voltajes de carga lenta y carga rápida.

La capacidad de predecir el desarrollo de la enfermedad hace posible una intervención temprana para limitar la gravedad de una enfermedad utilizar la terapia génica para curar los trastornos hereditarios. Los resultados del Proyecto del Genoma Humano proporcionan una mayor disponibilidad de pruebas genéticas para trastornos relacionados con los genes y, finalmente, un tratamiento mejorado.

El ADN es una de las moléculas más famosa en la tele. Sus siglas provienen de Ácido desoxirribonucleico y es la molécula que está presente en cada célula de nuestro cuerpo encargada de almacenar la información genética. No te pierdas el vídeo en el canal de Hidden Nature.

En este vídeo se muestra como se obtiene el ácido Ftalico. Este es un precursor necesario para distintas síntesis orgánicas, y en este vídeo se explora un procedimiento orgánico que se conoce como hidrólisis de ester promovida por base.

En los últimos años se ha abierto un debate en torno al uso de sulfitos en la elaboración del vino. En este interesante artículo se explica qué son exactamente los sulfitos y cuales son las razones por las que son usados de manera habitual por la industria vitivinícola.

El E120 o colorante cochinilla, también conocido como carmín o ácido carmínico, se obtiene de manera natural machacando (literalmente) a las hembras desecadas del insecto Dacttylopius coccus costa (cochinilla del nopal). Se utiliza para colorear de rojo los alimentos. Su uso es muy frecuente en alimentación. Este colorante puede estar contaminado por material proteico procedente de la cochinilla, lo que puede provocar en algunas personas reacciones alérgicas (urticaria, angioedema y anafilaxia) como consecuencia de su consumo.

Es una pregunta que a diario nos hacemos sobre cualquier vitamina. Sin embargo sabemos que son necesarias, para que nuestro cuerpo permanezca saludable y que responda o se defienda ante cualquier quebranto de salud.

Los semiconductores inorgánicos como el silicio son indispensables en la electrónica moderna, sin embargo son quebradizos, lo que puede llevar a que un dispositivo falle y a limitar su rango de aplicación, en particular en la electrónica flexible. Pero un nuevo estudio con cristales de sulfuro de zinc de la Universidad de Nagoya sugiere que la fortaleza, la fragilidad y la conductividad de los semiconductores inorgánicos podrían ser reguladas mediante exposición a la luz.

Desde hace unos años el ácido hialurónico está por todas partes, es la molécula estrella. Lo encontramos en cremas hidratantes y antiedad, lo usamos en tratamientos estéticos, en tratamientos de artrosis, en suplementos alimenticios para deportistas y para combatir las arrugas. Cuando algo sirve para tantas cosas, en apariencia tan diferentes entre sí, saltan las alarmas. ¿El ácido hialurónico es tan versátil y efectivo como lo pintan?

¿Qué beneficios tiene consumir cla?

Los autores del nuevo estudio han encontrado que una clase de moléculas, las conocidas como aniones sulfurosos, podrían haber sido abundantes en los lagos y ríos de la Tierra del pasado lejano.

Uno de los ingredientes estrella que forman parte de decenas de alimentos funcionales son los ácidos grasos omega-3. Los encontramos enriqueciendo leches, flanes, mantequillas, productos cárnicos y muchos otros productos. Sin embargo, poca gente conoce en realidad en qué consisten, por qué reciben ese nombre, sus principales fuentes, su papel en el organismo humano y, sobre todo, si es útil y necesario su consumo.

Tres familias de Madrid, Cataluña y Baleares han constituido la primera asociación en España de afectados por el ácido valproico, un medicamento para la epilepsia y el trastorno bipolar cuyo uso se ha restringido en embarazadas y mujeres en edad fértil ante el riesgo de malformaciones y trastornos en el neurodesarrollo del bebé. La asociación nace bajo el nombre de Avisav y los impulsores piden que salgan a la luz todos los casos que puedan estar asociados al consumo de este fármaco ya que, según calculan,podría haber cerca de 10.000 afectados

La gota es una de esas patologías que históricamente se ha relacionado estrechamente con la dieta y para cuyo tratamiento el restringir cierto tipo de alimentos se ha considerado fundamental. Pero durante los últimos años, como también ha ocurrido con otras enfermedades, los estudios han ido cambiado la perspectiva que se tenía al respecto. [...] Ya que se suele calificar como "la enfermedad de los reyes", el estigma de la glotonería respecto a la gota persiste entre pacientes y médicos y puede dificultar el tratamiento adecuado.

Los pacientes de colangitis biliar primaria solo disponían hasta ahora de un tratamiento farmacológico para frenar la progresión de la enfermedad, el ácido ursodesoxicólico. Hasta un 30 por ciento de estas pacientes (pues nueve de cada diez son mujeres) no respondían a la terapia, ha explicado Conrado Fernández, jefe de la Unidad de Aparato Digestivo en el Hospital Universitario Fundación del Alcorcón, en el marco de un simposio sobre la enfermedad encuadrado dentro del 43 Congreso de la Asociación Española para el Estudio el Hígado (AEEH).

Investigadores de la Universidad de Almería han comprobado que la combinación de dos ácidos grasos omega 3 procedentes de peces es la responsable de sus beneficios cardiovasculares y neuronales. Han comparado en ratas el efecto individual de cada uno de ellos, obtenidos por separado a partir de microalgas, con la combinación presente de forma natural en el aceite de pescado. Los resultados confirman que su capacidad preventiva ante ciertas enfermedades se debe a la acción conjunta de ambos.

Averigua que tan fuertes son los ácidos estomacales. AVISO: Imágenes fuertes, recomendamos discreción.

Un estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA) de la Universidad de Costa Rica confirmó que la carne de res producida en Costa Rica contiene una importante cantidad de ácido linoleico conjugado (ALC) o ácido ruménico, una sustancia que puede aumentar la inmunidad, proteger contra el cáncer y contra enfermedades cardíacas. El ácido ruménico, cis-9-trans-11 ALC, es un ácido graso que se genera naturalmente y de forma eficiente en el rumen de los vacunos y otros animales como el cordero y la ternera.

A mediados del siglo XIX nadie creía que la incipiente industria farmacéutica fuera algo interesante. El dinero estaba en otro sitio. Los pocos fármacos que teníamos eran malísimos y, todo hay que decirlo, poco rentables. Por eso, cuando Charles F. Gerhardt, un químico francés, sintetizó por primera vez el ácido acetilsalicílico en 1853, no pasó nada. Nadie le prestó la menor atención. Bayer ni siquiera existía (y cuando lo hizo, diez años después, nació como una fábrica de tintes con poco interés en la salud).

Hay mucha investigación detrás de las cremas más caras del mercado, pero una buena parte de su precio se debe al marketing que tienen detrás, opinan algunos expertos.

La hemorragia postparto es la principal causa de muerte materna en todo el mundo con 100.000 muertes anuales concentradas en países pobres. El medicamento se conocía desde 1960 pero sólo ahora se ha demostrado su utilidad: reduce un 31% la mortalidad por hemorragia severa aunque no reduce el número de histerectomías necesarias. Barato y accesible, además no se han encontrado efectos adversos.