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Comer y beber en la España de la Edad Moderna

Comer y beber en la España de la Edad Moderna

Difícil a estas alturas imaginar nuestro día a día gastronómico sin cientos de alimentos cuyo origen estaba en América y lograron, poco a poco, hacer que españoles primero y resto de europeos después, tuvieran muchas más ganas de sentarse a la mesa...Quisiera primero apuntar algunos que nosotros llevamos allí: ¿Qué viandas salieron de España hacia el Nuevo Mundo?
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Higiene y aseo en la Edad Media y la Edad Moderna

Con este micro ensayo se muestra brevemente la importancia del aseo y la higiene en el Occidente europeo a lo largo del Medievo y la Modernidad, esclareciendo algunos de sus principales aspectos. Considerando a estos de vital necesidad a la hora de implementar una nueva visión de ambas etapas históricas más allá de concepciones estéticas cinematográficas o de fábulas incrustadas en la cultura general a manera de tópico arraigado.
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Transporte de caballos de carreras en la Antigüedad

Ya dedicamos una entrada al transporte de caballos por mar durante la Edad Media y la Moderna. En esta ocasión nos vamos a centrar, gracias a un artículo publicado recientemente de Terrado y Lasheras, en conocer cómo era durante la Antigüedad el traslado marítimo de los caballos de carreras que actuaban en los juegos (ludi […]
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“¿Qué me pasa, doctor?” La visita médica a finales de la Edad Media y principios de la Moderna

(c&p) ¿Y si algunos de los fenómenos más trascendentales de nuestra sociedad fueron progresivos y comunitarios? La democratización, la industrialización y la alfabetización de un país no se consiguen en un día. La conformación del sistema sanitario tampoco y precisamente en eso vamos a fijarnos en este viaje en el tiempo.
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"El cuaderno secreto de Leonardo", la nueva novela histórica de Marco Malvaldi

Hoy venimos a hablar sobre la obra de Marco Malvaldi, un escritor realmente famoso en Italia por su novela negra. Este ha obtenido con sus obras varios premios, entre los que destacan los premios Isola d´Elba y Castiglioncello.
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El mercantilismo, la práctica económica de la Edad Moderna

En este artículo se hace un repaso del nacimiento del mercantilismo económico enfocándose en las causas y el contexto histórico. Además se detalla cómo se desarrolla y las consecuencias del mismo
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El fenómeno cofradiero en el pasado y en el presente: una síntesis para no iniciados

El pietismo de la sociedad española de la Edad moderna se plasmó materialmente en las inmensas donaciones legadas a las instituciones religiosas, que en el siglo XVI llegaron a monopolizar la mitad de las rentas no solo nacionales sino también del Imperio. En ese contexto, las cofradías tuvieron una presencia constante en los lugares públicos, produciéndose una sacralización de la calle hasta el punto de que la mayor parte de los vecinos pertenecían al menos a una asociación religiosa. Vivían éstas en la alegalidad y abiertas a todos.
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Por qué la imprenta con la que Gutenberg cambió el curso de la historia lo llevó a la ruina

Por qué la imprenta con la que Gutenberg cambió el curso de la historia lo llevó a la ruina

Creó una nueva manera de hacer negocios, redujo drásticamente el costo y tiempo de publicar libros e hizo posible que textos e ideas se difundieran más lejos y rápido que nunca antes. Entonces ¿por qué no pudo sacarle provecho?
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Los Tercios Embarcados En La Grande y Felicísima Armada

En un principio estos Tercios, que se enviaban desde la Península Ibérica, se contemplaron como una fuerza auxiliar al cuerpo expedicionario principal que constituirá el Ejército de Flandes que Farnesio tenía preparado para la Invasión de Inglaterra
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Dos singulares corsarios españoles: Amaro Pargo y Pedro Menéndez de Avilés

Conocemos a piratas famosos como el ingles Sir Francis Drake o el francés François Le Clerq, más conocido como Pata de Palo, pero sabemos muy poco de nuestros propios corsarios.Pedro Menéndez era asturiano y noble de origen aunque venido a menos. Nació en 1519. Tenia 19 hermanos y nada que heredar, así que dispuesto a crearse su propio futuro, a los catorce años comenzó su carrera de marino como humilde grumete en un barco militar.El caso de Amaro Pargo es todavía más novelesco Nació un siglo y medio después de Pedro y para entonces...
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¿Cómo trabajaba un cirujano de guerra en la Edad Moderna?

En 1514, juan de Vigo, cirujano del papa Julio II, publicó si "Práctica in arte chirurgica copiosa", que logró un gran éxito y que contenía dos capítulos dedicados a las llagas derivadas de heridas por arma de fuego. En 1517 se imprimió en Estrasburgo "Feldbruch der Wundarznci", del cirujano de guerra Juan von Gersdorf, que contaba con 23grabados en madera. el manual resultó de gran utilidad reeditándose numerosas veces.
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Los ejércitos de la Monarquía Hispánica – Lecciones aprendidas de la Historia. MADOC

La Dirección de Investigación, Doctrina y Orgánica (DIDOM) del Mando de Adiestramiento y Doctrina del Ejército de Tierra (MADOC) acaba de publicar la primera monografía (descarga gratuita) del proyecto Lecciones Aprendidas de la Historia dedicada a los Tercios.
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Fabricando y probando una lanza pesada medieval [ENG]

Jason Kingsley fabrica una lanza pesada medieval y la prueba montando a caballo.
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La leyenda del "Banquete de las Castañas", la mayor orgía vaticana

La leyenda del "Banquete de las Castañas", la mayor orgía vaticana
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¿Cuál es el origen de las ferias del libro?

Con la llegada del buen tiempo, las ferias del libro florecen a lo largo de todo el mundo. Es el momento perfecto para que editores, libreros, autores y lectores se reúnan bajo una misma lona, compartiendo experiencias y haciendo nuevos tratos. Pero ¿en qué momento comenzaron a reunirse? ¿Qué les llevó a hacerlo? Para contestar a esas preguntas tenemos que retroceder unos cuantos siglos, hasta llegar al siglo XVI. Hay que tener en cuenta que las primeras ferias del libro eran encuentros muy reducidos.
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La evolución del abecedario: un paseo de 3800 años desde los egipcios hasta hoy

Hoy en día, las letras forman parte de nuestra vida de un modo casi inconsciente, tanto que rara vez nos cuestionamos desde cuándo están ahí o por qué son como son. En la cultura occidental, el alfabeto latino es el más extendido, pero la escritura es mucho más antigua que el propio alfabeto.
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León el africano, el granadino que vivió entre dos mundos

León el africano, el granadino que vivió entre dos mundos

Hasan bin Muhammed al-Wazzan al-Fasi (Granada, 1488 – Túnez, 1554). Perteneció a una familia ilustrada de Granada que se estableció en Fez tras la toma de la ciudad por los Reyes Católicos. Recibió una educación privilegiada, obteniendo el título de faqih. A los 25 años y habiendo cruzado varias veces el Mediterráneo y visitado Constantinopla, Egipto, y Arabia, fue capturado por navegantes cristianos cerca de Creta, que, reconociendo su sabiduría, lo llevaron frente al papa León X, el cual, en 1520, lo liberó y lo bautizó con su propio nombre
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Los inicios del teatro moderno español y la Comedia del Arte

En los albores del siglo XVI, España, no sólo se convirtió en la nación más poderosa del orbe merced a sus posesiones italianas y ultramarinas, sino que estaba a punto de ser una fábrica de genios literarios con un fértil parnaso que incluía poetas, novelistas y dramaturgos.
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Don Juan de Austria y la reina Margot

En el Louvre Margarita de Valois, reina de Navarra, se había convertido en uno de los principales apoyos con los que contaba su hermano menor, el duque de Alençon. Este príncipe, de ambición desmedida, había soñado con poder apoderarse de la corona de Francia a la muerte de Carlos IX mientras su otro hermano, Enrique, se encontraba ausente en su reino de Polonia. Pero Enrique se le adelantó y protagonizó una espectacular huida que lo condujo a suelo francés a tiempo de evitar los planes de Alençon...
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Cosas que no nos contaron sobre la Inquisicion española

Todo el mundo cree que la Inquisición española quemaba a brujas a diario y fue la causante de miles de muertes, los estudios indican lo contrario: la Inquisición salvó de la muerte a miles de personas a los que sus vecinos fanáticos pretendían eliminar.
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Sobre el pensamiento filosófico de la Edad Moderna (siglos XVII-XVIII)

Las propuestas teóricas de los distintos filósofos modernos normalmente estuvieron agrupadas principalmente en corrientes como el Racionalismo o el Empirismo, pero cuidado, esto no significó que entre ellos no hubiese importantes diferencias porque las hubo. Esto se debió a que sus propuestas estuvieron entretejidas con procesos históricos propios de aquella época, que acaecieron de forma paulatina y con ritmos distintos, en las ciencias, las técnicas, la moral, la política, el arte y la religión.
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La Edad Moderna: Aparición del mercado internacional

Comentario de las sustancias alteradoras del estado humano desde las posturas sobre el tema tras la apertura marítima de Europa al mundo hasta el abandono del comercio de opio por parte del parlamento inglés.
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¿Quién era Juan Latino? La esclavitud en la Europa Moderna [ENG]  

Aurelia Martín Casares, profesora del departamento de Antropología Social de la Universidad de Granada, reivindica la importancia histórica de Juan Latino, el primer esclavo afroeuropeo que en el Renacimiento llegó a ser catedrático en una universidad española: la de Granada.
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Cuando España conquistó Camboya

Cuando España conquistó Camboya

A finales del s. XVI una expedición enviada desde el archipiélago filipino y compuesta por unos 120 soldados españoles junto con algunos portugueses, auxiliares filipinos y hasta un grupo de ronin japoneses, se adentró en el continente remontando el río Mekong y durante dos años se hicieron los amos de una región del interior correspondiente a la actual Camboya, hasta que debido a la falta de refuerzos fueron expulsados de la zona. Esta es la crónica de aquella olvidada expedición.
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¿Descubrimos Australia los españoles?

Según una última teoría basada en estudios del Atlas de Vallard de 1545 (15 mapas dibujados a mano), que marca exactamente los accidentes geográficos de la costa este de Australia en portugués, se desprende que el navegante luso Christopher de Mendoní§a lideró una flota de cuatro barcos que llegó a Botany Bay en 1522, casi 250 años antes que el capitán británico James Cook, con su mítico navío Endeavour, lo hiciera en 1770. Para muchos, no son evidencias suficientemente fundadas como para probarlo.
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Voyager 1, primera nave interestelar, cumple 47 años de misión

Voyager 1, primera nave interestelar, cumple 47 años de misión

Este 5 de septiembre se cumplen 47 años del lanzamiento por la NASA desde Cabo Cañaveral, en 1977, de la Voyager 1, que se convirtió en 2012 en la primera nave en alcanzar el espacio interestelar. Ha sobrepasado su tiempo de vida estimado y se prevé que sus tres generadores térmicos de radioisótopos la mantendrán en comunicación como mínimo hasta 2025. Actualmente, se encuentra a 24.400 millones de km o 164 unidades astronómicas del Sol.
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El Alba del Bronce

El Alba del Bronce

Hacia el año 3.000 a.C. un cambio cultural y genético se expandió por toda Europa desde las estepas del Mar Negro. Descubrimos los orígenes e impacto de los Yamna, y su impact en la peninsula iberica
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Esta es la catedral más pequeña de España: está en un pueblo de tan solo 47 habitantes

Esta es la catedral más pequeña de España: está en un pueblo de tan solo 47 habitantes

En uno de los pueblos más pintorescos de Aragón se encuentra esta joya arquitectónica de la Edad Media.
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Un complejo megalítico encontrado en Kazajistán era un lugar de culto de los mineros del oro en la Edad del Bronce

Un complejo megalítico encontrado en Kazajistán era un lugar de culto de los mineros del oro en la Edad del Bronce

El complejo, denominado «Taskamal» por los habitantes locales, que significa «fortaleza de piedra» en kazajo, presenta una arquitectura única y monumental que los arqueólogos creen que podría estar íntimamente vinculada a las actividades de extracción de oro en la región durante el segundo milenio antes de Cristo. Destaca una extensa muralla megalítica construida con enormes bloques de granito.
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Un estudio revela aislamiento, endogamia y patógenos en una comunidad española de la Alta Edad Media (ENG)

Un estudio revela aislamiento, endogamia y patógenos en una comunidad española de la Alta Edad Media (ENG)

Un estudio arqueogenético arroja nueva luz sobre la aislada comunidad medieval de Las Gobas en el norte de España. Además del aislamiento y la endogamia, los investigadores también han identificado el virus variólico, que puede ofrecer una nueva explicación de cómo entró la viruela en Iberia.
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¿Un vikingo reinó en al-Ándalus? El feroz esclavo de Almanzor que aterrorizó el Mediterráneo

Muyahid al-Imri gobernó la taifa de Dénia en el siglo XI d.C. Dedicó sus esfuerzos a la piratería, el comercio y la conquista de las Baleares y Cerdeña.
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¿Una boda entre dos hombres en el Ourense del siglo XI?

Un documento del siglo XI indica una relación afectiva y fraternal entre dos hombres. Pero ¿podría ser algo más?
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Casas mortuorias únicas de la época vikinga y de la Edad del hierro desenterradas en Noruega (EN)

Casas mortuorias únicas de la época vikinga y de la Edad del hierro desenterradas en Noruega (EN)

Las tres estructuras datan de entre el 500 y el 950 d. C. y probablemente formaban parte de rituales funerarios que permitían a los vivos visitar e interactuar repetidamente con los muertos. Las casas mortuorias, que generalmente se encuentran dentro de contextos funerarios como los cementerios, son multifacéticas y podrían contener tumbas, tumbas o incluso usarse para almacenar los restos cremados del difunto. Algunos también se utilizaban como lugares donde los vivos podían dejar ofrendas a los difuntos o rendir culto a sus muertos.
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Análisis genéticos revelan que las élites postromanas se unieron para formar linajes y grupos de poder en Europa

Análisis genéticos revelan que las élites postromanas se unieron para formar linajes y grupos de poder en Europa

Un estudio de ADN antiguo proporciona información sobre el desarrollo y estructuras sociales de comunidades rurales europeas tras la caída del Imperio Romano. Sugieren que las élites medievales tempranas, o aquellas de mayor estatus social, estaban compuestas inicialmente por múltiples familias con ancestrías genéticas distintas. Con el tiempo, se casaron entre sí y comunidades locales integraron genéticamente a recién llegados de diferentes orígenes sociales y culturales. [ Paper (abierto): www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2317868121 ]
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Descubren un contrato del siglo XI que confirmaría una boda entre dos hombres en la España medieval

En dicho documento se firmó un acuerdo por el que ambos se comprometían a compartir la administración de la casa e iglesia de Santa María de Ordes, lo que actualmente se cree que podría ser la parroquia de la localidad gallega de Rairiz de Vega (Ourense). Como se puede apreciar a simple vista, los apellidos de los dos hombres no coinciden, por lo que no compartían ningún tipo de parentesco.
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Los Secretos de la Guerra Moderna;video 30'20" (Policarpo)

Los Secretos de la Guerra Moderna;video 30'20" (Policarpo)  

La naturaleza de la guerra ha cambiado. La guerra moderna ya no usa bombas ni explosiones, sino palabras y silencio. La política se ha transformado en el campo de batalla que antes acontecía la guerra y aquel que lo controla, puede manejar la narrativa a su antojo. En este video lo analizo. Relacionada: youtu.be/fC7Gtmwuplk
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Descifrado el idioma Kalašma: una lengua Indoeuropea olvidada de la Edad del Bronce de Anatolia [Eng]

Descifrado el idioma Kalašma: una lengua Indoeuropea olvidada de la Edad del Bronce de Anatolia [Eng]  

La antigua tierra de Anatolia, una encrucijada de culturas e idiomas en el mundo antiguo, ha vuelto a dar lugar a un descubrimiento notable. En 2023, durante las excavaciones en Hattuša, la capital del otrora poderoso Imperio hitita, los arqueólogos descubrieron un tesoro de tablillas cuneiformes que revelaron una lengua perdida hace mucho tiempo: el kalašma . Este descubrimiento, ubicado en la región que hoy es Boğazkale en Turquía, ha abierto un nuevo capítulo en nuestra comprensión de la diversidad lingüística y cultural en Anatolia
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Esta es la iglesia templaria mejor conservada de España: está en un pueblo de Castilla y León

Esta es la iglesia templaria mejor conservada de España: está en un pueblo de Castilla y León

Se trata de un templo católico situado en el barrio de San Marcos de la ciudad de Segovia, cuya construcción ha sido tradicionalmente atribuida a los Templarios.
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El Institut Pere Mata: hospital psiquiátrico y joya modernista

El Institut Pere Mata: hospital psiquiátrico y joya modernista

El Institut Pere Mata, hospital psiquiátrico y primer edificio modernista de Reus, es una de las joyas del modernismo catalán, obra de Lluís Domènech i Montaner. El hospital psiquiátrico sigue activo (en los edificios contiguos), pero su antiguo pabellón de distinguidos es ahora una atracción turística.
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Fuego griego, el arma incendiaria secreta del Imperio Bizantino que sobrevivió hasta el siglo XIX

Al menos desde el siglo VII d.C., el Imperio Romano de Oriente usó un arma incendiaria cuya fórmula era secreto de Estado: el llamado ignis graecus o fuego griego, que podía lanzarse en forma de bombas de mano o mediante un sifón, ya fuera éste manual o colocado en la proa de los barcos. Se ignora su composición exacta y muchos autores han propuesto mezclas de salitre, cal, brea, etc. Probablemente la base era petróleo, que se traía de los dominios imperiales del mar Negro.
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Una historia moderna de las cruzadas: entre la fe, la guerra, la política y el territorio

La historia de las cruzadas arranca a finales del siglo XI como expresión de un complejo “crisol” histórico, cultural, político y religioso en el que se entrelazan elementos muy diversos: la violencia caballeresca, el creciente poder papal, las necesidades espirituales, el afán de aventura y conquista, los deseos de expansión territorial… La religión no fue el único motivo, si bien la idea de la guerra santa había alcanzado un atractivo popular notable.
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La primera batalla por el copyright

La primera batalla por el copyright se llamó “Battle of Cúl Dreimhne” (...) La historia se sitúa a la sombra de Benbulbin, la montaña más brutal y bonica de Irlanda y el protagonista es un santo haciendo lo que hace un buen cristiano de la Edad Media: ser igual que cualquiera, pero diciendo que estudia a Dios y tal. Que hay que buscarse la vida y si eres bibliófilo y con curiosidad de conocimiento, la única opción era meterse en temas de la iglesia.
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Nova Anglia, la colonia medieval fundada en Crimea por anglosajones que huían de la conquista normanda

Nova Anglia, la colonia medieval fundada en Crimea por anglosajones que huían de la conquista normanda

Según cuentan, los ingleses que resistían contra Guillermo el Conquistador vieron su causa perdida al saber que el rey Svend II de Dinamarca dejaría de ayudarles y entonces decidieron abandonar el país para dirigirse a Miklagard, que es como se llamaba a Constantinopla en el norte de Europa, pues sabían que allí se requerían soldados. Una gran hueste, dirigida por Sigurðr, jarl af Glocestr (Siward, conde de Gloucester), se embarcó en tres centenares y medio de naves.
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Sobre la "pérdida" de Troya [ENG]

Sobre la "pérdida" de Troya [ENG]

Mucha gente moderna tiene la impresión de que a Troya le ocurrió lo que se cuenta en la Ilíada: que dejó de existir a finales de la Edad del Bronce, que fue destruida por los griegos en esa época, que se perdió la localización de la misma, y que la Troya real no fue descubierta hasta Schliemann en la década de 1870. Todos ello es completamente falso. Troya tiene multitud de niveles de ocupación, y no empezó a perder importancia hasta el siglo VI, y no dejó de estar poblada hasta el siglo XII.
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Economía antigua: hábitos de gasto en la Edad del Bronce reflejan tiempos modernos

Economía antigua: hábitos de gasto en la Edad del Bronce reflejan tiempos modernos

Universidades de Gotinga y Salento descubrieron que las personas en la Edad del Bronce posiblemente gestionaban su dinero de manera similar a como se hace hoy en día en los países occidentales. Su estudio, publicado en Nature Human Behaviour, analizó más de 20,000 objetos de metal provenientes de más de 1,000 tesoros antiguos enterrados en Italia, Suiza, Austria, Eslovenia y Alemania entre el 2,300 a.C. y el 800 a.C. Alrededor del año 1500 a.C., las personas comenzaron a fragmentar objetos... dx.doi.org/10.1038/s41562-024-01926-4
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La persecución de la cultura greco-latina en la Edad Media

La persecución de la cultura greco-latina en la Edad Media  

A partir de Constatino, el catolicismo se va fusionando progresivamente con el poder imperial romano y comienza a parecer una política dogmática contra el paganismo que, a partir del emperador Justiniano, se acaba convirtiendo ya en una persecución manifiesta de toda religión y filosofía que no coincida con la ortodoxia católica. De este modo, triunfa la tendencia fanática que ya habían exhibido los denominados padres de la iglesia, como el caso de Tertuliano, que abogaban por aniquilar el librepensamiento y la heterodoxia.
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Un artista crea logotipos de marcas populares como si hubieran existido en la Edad Media [Eng]

Un artista crea logotipos de marcas populares como si hubieran existido en la Edad Media [Eng]  

Si las marcas de hoy tuvieran logotipos de la época medieval, se parecerían a los creados por el artista y diseñador Ilya Denisov en su serie “Medieval Branding”. No solo rediseña estos logotipos, sino que también los llena de giros irónicos o interesantes.
136 103 6 K 666 cultura
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Historiadora desmonta los bulos y mitos en torno a las mujeres vikingas

Historiadora desmonta los bulos y mitos en torno a las mujeres vikingas

En los últimos años, la popularidad de los vikingos ha aumentado gracias al éxito de varias series y películas relacionadas. Sin embargo, estas transmiten una visión idealizada y manipulada que no es cierta. Particularmente, las mujeres se han llevado la peor parte, promoviendo unos estereotipos que no se ajustan a la realidad.
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«La Barcelona de Alicante»: Así es el pueblo con más modernismo de la provincia

«La Barcelona de Alicante»: Así es el pueblo con más modernismo de la provincia

La predilección por las curvas y los motivos ornamentales inspirados en la naturaleza que marcó el modernismo, también conocido en otros países como Art Nouveau, Jugendstil, Sezession, Liberty o Floreale, y que sembró de bellas construcciones las grandes capitales europeas, también llegó a Novelda, la ciudad de la provincia de Alicante con mejores ejemplos de esta sensual arquitectura. Con el comercio y el auge de la clase burguesa, en este pueblo de la comarca del Vinalopó Medio proliferó este estilo arquitectónico.
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Encuentran una tableta de arcilla con escritura cuneiforme que contiene una lista de compra de muebles en la Edad del Bronce

Encuentran una tableta de arcilla con escritura cuneiforme que contiene una lista de compra de muebles en la Edad del Bronce

Los primeros análisis indican que data del siglo XV a.C., un periodo que corresponde a la Edad del Bronce Tardío. Lo más fascinante es que el texto está escrito en escritura cuneiforme acadia, lo que subraya la importancia de Alalah como un centro comercial y administrativo en el mundo antiguo. Este descubrimiento es particularmente significativo porque la tableta contiene registros administrativos detallados
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