Una investigación reciente de The New England Journal of Medicine la califica como una “creciente y preocupante crisis de salud pública” y nadie duda ya en llamarla epidemia. La obesidad es uno de los mayores retos que afronta hoy la salud a nivel global, además del envejecimiento y enfermedades tan importantes como el cáncer o los trastornos neurodegenerativos.
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