odo empieza con el fuego, del mismo modo que perece en él. Las manos de los artesanos toman los materiales, los moldean sobre la llama, para dar vida a una creación que tendrá un papel en el mundo. Tanto da si trabajan con barro como con alimentos. La conjunción de la obra del ceramista y del cocinero es la que reporta auténtico sentido a la idea del 'plato', que el comensal percibe y devora como un todo. ¿Qué fue antes? T
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