Un reciente estudio realizado en EEUU analizan el consumo de azúcar entre niños y adolescentes basándose en los datos estadísticos de la encuesta oficial NHANES, y en más de 8000 sujetos, segmentando los datos respecto a su origen y estado físico de los alimentos que la aportan: azúcares añadidos o naturales y desde alimentos sólidos o líquidos. El trabajo incluye un gráfico que, tras redibujarlo y hacerle algunos cambios para mejorar su capacidad de información visual, creo que es bastante interesante. Aquí lo tienen.
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