La empresa biotecnológica española Biomedal ha presentado GlutenDetect, un nuevo test de uso doméstico capaz de determinar, en menos de 15 minutos, si se ha ingerido gluten a través de muestras de orina y heces. Para ello, este dispositivo especialmente diseñado para los celiacos, cuenta con una técnica de fácil manejo, muy similar a la de los test de embarazo.
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