El tema del sacrificio humano, y en algunos casos el canibalismo ritual que le acompañaba, en las culturas prehispánicas americanas ha generado un gran debate en torno a su visión, comprensión y desarrollo. Algunos historiadores negaron tales prácticas y las tacharon de invenciones o exageraciones de los conquistadores y clérigos españoles como medio para justificar la «guerra justa» contra los nativos, hasta tal punto que un contemporáneo de los tiempos de la conquista bastante conocido como fray Bartolomé de las Casas negó estas acusaciones..
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