La Jefatura de la Unidad de Intervención Policial (UIP) esconde desde hace más de tres décadas un restaurante ilegal en el sótano de su sede, en el complejo madrileño de Moratalaz. Un negocio al margen de la ley en el que siete agentes, lejos de llevar a cabo sus cometidos como antidisturbios, se encargan de elaborar como cocineros menús a diario para compañeros y mandos de la UIP, según denuncian fuentes policiales y ha podido confirmar THE OBJECTIVE a partir de distintas imágenes y vídeos.

No es un problema exclusivo de la hostelería —también falta personal sanitario, de la construcción o de la logística—, pero la escasez de mano de obra supone un verdadero problema en un sector que antes de la pandemia representaba el 6,4% del PIB español. ¿Por qué es tan difícil encontrar a gente que quiera dedicarse a la hostelería cuando, a finales del pasado año, 2,8 millones de personas buscaban trabajo en España?

En Desguaces La Torre lo mismo uno encuentra una bujía para un WolksWagen Golf que se come una ensalada de perdiz escabechada con manzana y papaya. El chef Alejandro Rey, criado en Casa José, con Jesús del Cerro, y ex del Bohío y de Mugaritz, ha hecho de lo imposible lo posible. Ha convertido su restaurante, situado en medio del mayor desguace de España, en un lugar de peregrinación obligado para los foodies. Vienen clientes ex profeso desde todas las latitudes a comer en el establecimiento, situado en el kilómetro 24 de la A-42.

El pasado 1 de febrero. CBC, la radiotelevisión pública canadiense, publicó un reportaje donde desvelaba que el restaurante llamado Le Nouveau Duluth, supuestamente ubicado en la esquina de la Avenida Duluth con la calle Saint Denis en Montreal, no existe. Este establecimiento era el restaurante mejor valorado de los 3.678 registrados por Tripadvisor en la ciudad, liderando el ranking con 85 opiniones, todas otorgándole cinco estrellas de valoración. (...)

La sentencia establece que el establecimiento debe devolver al demandante los 7 € que le cobró más los intereses legales desde la fecha en que interpuso la demanda. Les cobraron 7 € (un € por comensal) en concepto de pan, un producto que ellos no habían pedido y que tampoco consumieron. Además, en la carta online que consultaron a través de un código QR no aparecía por ningún sitio que se cobrase un € por ración de pan... Se de la circunstancia de que uno de los afectados es abogado del equipo jurídico de FACUA Castilla y León, Pablo Gerbolés