El último estudio de la OMS confirma que la epidemia de sobrepeso afecta ya a mil millones de personas y que se ceba con niños y adolescentes. Los investigadores aplauden los buenos datos en mujeres españolas

El pliego del Ministerio que dirige Yolanda Díaz muestra que ha decidido apostar por la bollería, los churros y las porras entre otros, para su cafetería, una decisión que no encaja con las consignas dietéticas propiciadas por el mismo Gobierno. "Sería recomendable que en las adjudicaciones públicas se pidieran unos criterios de salud para que el desayuno sea más nutritivo o más saludable. Lo más aconsejable sería que los centros de trabajo ofrecieran productos más acordes a un patrón saludable" dice el nutricionista Aitor Sánchez

Eli Lilly se ha convertido en la mayor compañía farmacéutica del mundo por valor en Bolsa gracias a sus medicamentos contra la diabetes y la obesidad. En particular, las ventas de Mounjaro pasaron de los 482 millones de 2022, el año de su lanzamiento, a los 5.163 del pasado ejercicio. Y a finales de año se incorporó al mercado Zepbound, el mismo principio activo, que se espera que se convierta en el fármaco más vendido de la historia.

Se trata de una de las últimas, y peligrosas, modas de las redes sociales para perder los kilos de más ganados durante las navidades.

El Parlamento italiano aprobó hoy una ley que prohíbe la producción y venta de alimentos sintéticos, como la carne cultivada, convirtiendo a Italia en el primer país europeo que introduce esta medida. La norma, impulsada por el Gobierno de la ultraderechista Giorgia Meloni, argumenta las desigualdades que podrían ocasionar estos alimentos a nivel nutricional y la falta de estudios científicos, aunque el argumento causa gran controversia entre la oposición, que destaca la falta de conclusiones científicas que justifiquen su absoluta prohibición.

El ritmo ajetreado del día a día puede hacer que uno reste importancia a las buenas digestiones. Comer de pie, rápido y acelerados hace que la comida pese más una vez llega al estómago, por eso, se recomienda dedicarle, como mínimo, 20 minutos a cada ingesta. Para ello, se necesita paciencia y tiempo. En aquellos pacientes que no consiguen aminorar el paso con otras estrategias, Mosquera recomienda recurrir al uso de palillos chinos, «con la mano no dominante o utilizar utensilios más pequeños». No es lo más habitual, pero sí puede funcionar.

Cuando hablamos de hidratos de carbono hay que tener en cuenta que es un macronutriente más, que se une a los otros dos que encontramos en los alimentos: la proteína y la grasa. Creo que tienen esta mala fama porque el azúcar se engloba en este grupo, y cuando pensamos en ultraprocesados, la mayoría de los que se nos vienen a la cabeza son altos en hidratos de carbono, ya sea un donut o unas patatas fritas.

Poco a poco y sin demasiada oposición, la obesidad ha ido ganando terreno en las sociedades desarrolladas. Desde 1975, la obesidad infantil (seguramente la más perniciosa) se ha multiplicado por diez y, de hecho, todo parece indicar que ya hay más niños con obesidad que con bajo peso en el mundo. Esto se puede resumir en una sola palabra: problemas.

Con el presente artículo queremos profundizar tanto en las cuestiones jurídicas como estrictamente nutricionales que fueron objeto del artículo de Adrián Cordellat en El País «¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?» en el que tuvimos el gusto de participar. Tanto en Italia como en España ha causado revuelo el proyecto de ley presentado el 10 de agosto por la diputada italiana Elvira Savino que pretende sancionar, incluso con cárcel, a los padres que hicieran seguir una dieta vegana a sus hijos.

La compañía farmacéutica danesa Novo Nordisk se ha convertido en la empresa más valiosa de Europa por capitalización bursátil, superando al gigante del lujo LVMH, gracias a su nuevo fármaco Wegovy, un medicamento autoinyectable para bajar de peso. Novo salió a bolsa en 2009 y ha multiplicado su precio 42 veces, de forma que su valor bursátil, (446.000 millones de euros) supera ya el PIB de su país natal, Dinamarca.

Además, debemos tener en cuenta las raciones que vamos a consumir. Más que el peso, aquí lo importante es que atendamos a nuestros niveles de saciedad. La ración ideal para nosotros es aquella que nos hace sentirnos saciados sin hacernos sentir llenos o pesados. Lo recomendable es dejar de comer cuando todavía podríamos comer un poquito más, pero ya estamos saciados. Aquí es importante que aprendamos a entender lo que nuestro cuerpo nos dice.

La pasada semana la farmacéutica danesa Novo Nordisk superó a LVMH como la compañía europea con mayor valor en términos de capitalización bursátil, alcanzando los 393.670 millones de euros frente a los 389.489 millones de la compañía de lujo francesa. La posición de dominio en el mercado de la diabetes a nivel mundial junto con las expectativas de un mercado de obesidad muy rentable en Estados Unidos han sido las razones del mega rally de la danesa, que en los últimos tres años ha subido en Bolsa un 50% anual.

La gran mayoría de niñas, niños y adolescentes españoles de 8 a 16 años (más de ocho de cada 10) declara estar expuesta a publicidad de alimentos y bebidas no saludables, lo que se relaciona con un consumo más frecuente de los mismos. Así lo constata el informe Publicidad, alimentación y derechos de la infancia en España, presentado este miércoles en el Ministerio de Consumo y elaborado por la Gasol Foundation, creada para luchar contra la obesidad infantil por Pau y Marc Gasol.