Los puntos polémicos de Nutri-Score, el sistema frances que da por malo al aceite de oliva y por bueno cereales ultraprocesados

Artículo de Javier Sánchez Perona, científico Titular del CSIC y Profesor Asociado de la Universidad Pablo de Olavide sobre el sistema de etiquetado y valoración nutricional de los alimentos, de origen francés que favorece a los productos ricos en azúcares