La mecha se encendió tras la publicación del último estudio en The Lancet, donde los investigadores decidieron buscar los países con más muertes relacionadas con la dieta a raíz de un dato significativo: 1 de cada 5 muertes del 2017 fueron causadas por una dieta deficiente, principalmente por consumir demasiada sal, escasos cereales y muy pocas frutas o verduras. Uzbekistán registró 892 de cada 100,000 muertes al año relacionadas directamente con su dieta y la prensa internacional no tardó en bautizarlo como “el país con la dieta más mortal"
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