Un estudio publicado por el Fruit Juice Science Centre (FJSC) concluye que el 58,3% de españoles no está al corriente de qué bebidas y alimentos se consideran ultraprocesados. Un 30%, por otro lado, no sabe exactamente qué significa este término. Los expertos califican estos resultados como preocupantes, puesto que un consumidor mal informado puede tomar elecciones alimentarias que perjudiquen la salud con una mayor facilidad.
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