Actualidad y sociedad
13 meneos
293 clics

¿Ibérico o serrano? Los tipos de jamón de España

En el ibérico, Las cuatro clases establecidas se pueden diferenciar por el color de la etiqueta que acompaña al jamón: el de bellota 100% ibérico (etiqueta negra) hace referencia a jamones de cerdos con ascendencia totalmente ibérica alimentados con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; el de bellota ibérico (etiqueta roja) incluye cerdos que no tienen un 100% de raza ibérica pero siguen el mismo patrón de alimentación; el de campo de cerdo ibérico (etiqueta verde) admite animales de hasta un 50% de raza ibérica...

| etiquetas: jamón , variedades , ibérico , serrano
12 1 0 K 108
12 1 0 K 108

menéame