La franquicia de Burro Canaglia en Madrid es propiedad de la empresa La Perla Di Montello SL, cuyo socio único es Pedro Jesús Capote Conejos. Este empresario es también el director general del grupo Sasegur, concesionario de los servicios de seguridad de numerosas administraciones públicas en distintos puntos del país, entre ellos el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid. Capote sustituyó en el cargo a su padre, el exconcejal del PP en el Ayuntamiento de Navalcarnero Jesús Capote Calvo.
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