#39: Yo personalmente no confío mucho de quién exagera mucho.
Decir que los alimentos "ultraprocesados" son malos sin entrar en detalles, es como decir que las frutas amarillas son buenas sin entrar en detalles.
Yo este verano estuve llevando una dieta con un cierto exceso de un producto que muchos considerarían "ultraprocesado" y... contra todo pronóstico, adelgacé, no se si es por efecto de la termodinámica y la temperatura o qué, pero eso, que en teoría tendría que haber ganado quilos y quilos, y en vez de eso perdí unos tres.
#32 Tu comentario está basado en la ignorancia que sigue el mismo esquema que los que crean y manipulan con el miedo. ¿Has leido tú los estudios que has puesto? Está implícito en el escrito que "podría" haber relación entre la comida procesada y un mayor índice de cáncer y hacen falta más estudios para poder hacer tal afirmación. Y en el estudio dice haber un 10% más de probabilidad de cáncer, es decir, para una mujer de 30 años, en vez de 0.44% es 0.48% (muy dentro del margen de error de cualquier estudio por lo que no hay diferencia), pero claro, dicen 10% porque suena más alarmista.
If your current age is 20, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is .06%, or 1 in 1,732.
If your current age is 30, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is .44%, or 1 in 228.
If your current age is 40, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is 1.45%, or 1 in 69.
If your current age is 50, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is 2.31%, or 1 in 43.
If your current age is 60, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is 3.49%, or 1 in 29.
If your current age is 70, the probability of developing invasive breast cancer in the next 10 years is 3.84%, or 1 in 26.
En referente al segundo link, a mi parecer, es obvio que comer en exceso de manera prolongada causa obesidad en la mayoría de personas y las personas que la padecen tienen mayores complicaciones médicas, no sólo relacionadas con el cáncer de mama. Nadie ha cuestionado que la obesidad sea nefasta para el que la padece pero aun así, el problema no es lo que comes, si no cuanto en exceso comes.
Decir que los alimentos "ultraprocesados" son malos sin entrar en detalles, es como decir que las frutas amarillas son buenas sin entrar en detalles.
Yo este verano estuve llevando una dieta con un cierto exceso de un producto que muchos considerarían "ultraprocesado" y... contra todo pronóstico, adelgacé, no se si es por efecto de la termodinámica y la temperatura o qué, pero eso, que en teoría tendría que haber ganado quilos y quilos, y en vez de eso perdí unos tres.